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今天和大家分享的是青菜鸡肉炒年糕

步骤简单又美味诱人的青菜鸡肉炒年糕  糯叽叽的年糕Q弹嚼劲十足  味道棒极了#治愈生活的美食

步骤简单又美味诱人

糯叽叽的年糕Q弹有嚼劲  味道棒极了

小贴士:

a.年糕

一种用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，不但味道香甜可口，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有补脾暖胃、补中益气的功效。

1.补充营养：年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

2.补脾暖胃：年糕性温平，能温暖脾胃，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用，故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。

3.补中益气：年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

b.鸡胸肉

鸡胸肉营养价值较高，含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质，具有补充营养、强壮身体、提高免疫力等功效。

1.补充营养

鸡胸肉含有丰富的蛋白质、能量、胆固醇、烟酸、生物素、维生素A、钾、钙、磷等成分，适量食用可以为机体带来所需要的营养，起到改善体内营养状况的作用。

2.强壮身体

相对来讲，鸡胸肉容易被人体消化和吸收，食用后有利于增强体力，强壮身体，身体虚弱者多吃鸡胸肉可以有效恢复体力。

3.提高免疫力

鸡胸肉营养全面，特别是含有丰富的蛋白质，摄入后对提高机体免疫力有一定的好处。

c.青菜

青菜是日常常见的蔬菜，口感相对较好，通常具有降低血脂、宽肠通便、美容的作用，但要注意避免过量摄入。

1.降低血脂：青菜含有丰富的膳食纤维，能够与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类的吸收，有助于降低血脂水平。

2.宽肠通便：青菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，改善便秘、腹胀等现象。

3.美容：青菜中富含的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，对于皮肤保养和美容具有一定的效果。

A.食材准备

年糕  青菜  鸡胸肉  木耳

B.操作步骤

1.锅里放入食用油  鸡胸肉炒至变色盛出备用

2.油锅内放入焯好水的青菜  木耳炒出香味

3.接着放入年糕继续翻炒

4.放入生抽调味  翻炒上色

5.放入炒过的肉丝 继续翻炒

6.再放入蒸鱼豉油调味

7.最后放入清水等收汁即可

C.成品

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