为大家介绍一种奇特食材叫姜黄，对我们的健康有特别多的帮助，首先有消炎止痛，防癌抗癌，防止大脑退化，所以经常吃姜黄健康寿又长。

姜黄能预防和治疗炎症

印度人早在四五千年之前，就已经使用姜黄了，尤其是咖喱饭，咖喱饭之中一定是配有姜黄的，现代西方医学非常重视姜黄，研究姜黄中最宝贵的是姜黄素，姜黄素对人体的好处太多了，姜黄首先是黄色的，黄色在中医，八卦，五行之中，它是中央戊己土，它对脾胃特别有帮助，肺炎，，胃溃疡，十二指肠，幽门杆菌，这些都是很有作用的，所以多吃点姜黄对身体的炎症，一定起到一个很好的预防和治疗作用，比如说关节炎，痛风，脚痛，五十肩是很常见的，经常痛起来，肩膀又举不起来，梳头，穿衣服太不方便，干活更不行，姜黄对它很有作用，姜黄对呼吸道炎症也很有作用。比如说哮喘，支气管炎，肺炎等。对于皮肤湿疹，皮肤过敏的都很有效，一个俗话说牙痛不是病，痛起来真要命。古印度人就拿姜黄粉抹在牙痛的地方，可能起到了止痛消炎的作用。

姜黄能预防和治疗炎症

姜黄素具有防癌和抗癌的作用

姜黄素对于癌症有相当的强烈的抑制作用，对肝癌，胰腺癌，乳腺癌，肠胃的癌症都有很好的作用。

姜黄素具有防癌和抗癌的作用

防止脑退化

当人到中年之后，我们的记忆力退化得非常厉害，比如说刚走出家门就想我锁门了没有，甚至一扭头又忘了拔出钥匙，经常是这样丢三落四一转眼就忘记，这就是脑退化明显的一个标识，经常食用姜黄，就使我们大脑保持青春的状态不退化，不老化和预防老年痴呆，大脑退化，帕金森病，我们经常食用它去预防，其实姜黄素还是种幸福催化剂，经常吃了就让人不抑郁，吃完就有幸福感。

姜黄吃法是多种多样，比如说喝咖啡，拌沙拉，蒸花卷 做成咖喱饭，煮姜黄饭，都是可以的，但是最重要的提醒的是要害点，吃姜黄的时候要和油混着吃，这样容易吸收姜黄素，比如搭配酸奶和橄榄油一起吃比较好，另外，吃姜黄的时候建议你要搭配这个黑胡椒粉一起吃，这样就促进我们吸收姜黄素的这个作用能提升到20倍，非常重要。有人问每天吃多少姜黄粉就比较合适呢？通常一天最多3克左右，那还有人问是不是说每个人都可以吃，任何一种食物都不一定适应每一个人吃，如果觉得身体有一些奇特性的人最好先咨询医生再吃。

防止脑退化