这8月的菜价经历跌宕起伏，青瓜、莴笋、大葱、西兰花在8月中旬冲上千元/公斤，对于做蔬菜的朋友来说，今年终于领教了菜价的新变化。7月份以前不管什么原因不管什么理由，菜价整体变化不大，7月之后菜价突然飚升，而现在临近2个月的好行情，菜价已开始慢慢回调。也就是说现在蔬菜总量供应过剩，然而阶段性供应不足，受自然灾害影响较大，所以菜价现在的性格十分脆弱，要么低要么高，只要一有风吹草动，立刻就可以变脸。菜友们总结，这就是菜价的新常态了。

面对这样的新常态，如果还是按老一套经验去折腾，好像不合时宜了，也许“改变”才是唯一的出路。不过对于我们做菜的个体来说，面对这么大的市场大势，要想颠覆是不可能的，只有改变自己，适应新的市场环境，找到生存发展的方法，才是一个好的出路。如何改变呢？具体的方法有很多，也不是每种方法都适合所有人，下面军师就为大家列举几种，仅大家参考。但是有一点，军师确定的是：做菜想赢得未来，不能再按照旧的思维了。

第一就生产种植上。种植上不能再被动选择，而应该积极拥抱新变化，包括品种的升级，种植技术的创新，先进生产设施的应用，种植规模的变化等。最核心的关键点就是：（1）提升产量与品质；（2）有效降低成本；（3）不断推陈出新，走在行业前列。

第二是销售方式上。很多朋友不管基地大小，在销售方式都比较单一，要么给收货商，要么自己送到批发市场销售或代卖。当前来看这样的方式是最有效的，但是长远来说很容易受制于人，不利于长远发展。要知道农产品渠道下移是一个发展趋势，我们既要保持现有渠道，又要进行新的努力尝试，应该有计划的完善自己的一级批发渠道、二级批发渠道、直供渠道，甚至包括部分订单渠道，才是一个理想的组合。

第三是品牌建设上。大家都说蔬菜是没有什么品牌，现实中品牌的作用也并非很强大，很多时候还是看货差货好。实际上并非品牌作用不大，只是当前所有做蔬菜的朋友品牌意识较低，不重视而已。要知道，品牌对应的就是产品的标准，如果我们能够自始至终坚持自己的标准，就一定能形成自己的品牌。军师认为未来的蔬菜种植业也会是一个品牌的时代，各个品牌有自己的标准，有自己的特色，亦有自己的客户。即使你做的是差货，也会让你的客户根据品牌而找到你的。

第四是人才建设上。现在做农业的，除了专业的大公司、大农场外，更多都是父子兵，兄弟连，朋友帮，日常的工作中虽然招聘了不少人才，但往往都是老板与工仔的概念，不利于人才的留存与发展，所以现在基地与农场，最大的烦恼就是师傅与工人的稳定性。军师认为公司无论大小，都要有适应时代发展的方式，把员工当做合伙人，公司果实大家一起分享，才是适应未来的思路。现在很多互联网企业靠这样的方式取得了成功，相信农业也是可以的。

无论当前市道多么恶劣，前景多么迷茫，时间多么漫长，农业的独特个性注定这个行业，只会不断发展而不会落后淘汰的，农业肯定是以后的朝阳行业。但是新人来旧人去，优胜劣汰，与时俱进，适者生存，不适者淘汰是每一个行业的发展规律。军师认为当前是农业或蔬菜业的一个特殊时期，行业变革正在不断深入，菜价瞬间高低变化的情况已变成了新常态，如果我们希望以后立足于农业的话，就不能照搬旧思维，创新改变才是正确的出路，希望大家以后都还能在一起！