葡萄越冬后，这些管理要点你知道吗？

春天的风，轻柔地唤醒了沉睡的大地，也为葡萄树带来了新的生机。对于咱们种植葡萄的朋友们来说，越冬后的管理可是全年葡萄生长和产量的关键。做好这一时期的管理工作，就如同为葡萄树注入了一剂 “成长强心针”，能让它们在新的一年里茁壮成长，硕果累累。今天，就来和大家详细聊聊葡萄越冬后的管理要点。

一、修剪整形，开启新生

修剪整形是葡萄越冬后管理的第一步，也是至关重要的一步。合适的修剪能够帮助葡萄树合理分配养分，塑造良好的树形，为后续的生长和结果打下坚实基础。

修剪时间一般选择在葡萄树伤流期之前进行，避免因修剪造成树液大量流失，影响树势。在大部分地区，11月到次年2 - 3 月是比较适宜的修剪时期。

修剪方法要根据葡萄树的树龄、树形和生长情况来确定 。对于幼树，主要以培养树形为主，选留健壮的枝条作为主蔓，将多余的枝条疏除，促进主蔓生长。

对于成年结果树，修剪则更为复杂。首先要疏除病虫枝、细弱枝、过密枝以及徒长枝，。然后根据品种特性和树势，确定结果母枝的修剪长度。常见的修剪方式有短梢修剪（留 3 - 4 芽）、中梢修剪（留 5 - 7 芽）和长梢修剪（留 8 - 12 芽）。

二、施肥有方，营养满仓

施肥是为葡萄树提供充足营养的关键环节，就像我们人类需要一日三餐来获取能量一样，葡萄树也需要合理的施肥来满足生长发育的需求。

基肥是葡萄生长的重要营养来源，建议秋季葡萄落叶后土壤封冻前，施基肥基肥，未能在秋冬季施底肥的，须在土壤解冻后，葡萄萌芽前施入底肥。基肥应以腐熟的有机肥为主，如传统农家肥或正规渠道购买的有机肥等，同时搭配适量的复合肥、钙肥如过磷酸钙等。

施肥方法一般采用沟施，在葡萄植株两侧距离根部 30 - 50 厘米处，挖深 30 - 40 厘米、宽 20 - 30 厘米的施肥沟，将肥料均匀施入沟内，然后覆土填平。这样可以使肥料与根系充分接触，便于根系吸收。施肥时要注意避免肥料直接接触根系，以免造成烧根现象。

施肥量要根据葡萄树的树龄、产量和土壤肥力来确定。对于产量较高的葡萄园，可以适当增加施肥量；而对于土壤肥力较好的果园，施肥量可适当减少。

三、合理灌溉，唤醒生机

水是生命之源，对于越冬后的葡萄树来说，合理的灌溉是唤醒它们生机的关键。

浇水时间：开春后，第一次浇水一定要浇透。具体时间根据当地的气候条件和土壤情况而定，一般在早春进行，在葡萄出土至萌发抽枝前浇灌。正常情况下当地气温回升、土壤解冻后，就可以开始浇水了。

浇水次数：根据当地的气候条件和土壤情况而定，一般来说，春季需要浇水1-3次，以保持土壤湿润。需注意萌芽后到开花前15天内尽量少浇水或不浇水。

浇水方式：春季浇水时可以采用沟灌、喷灌或滴灌等方式。其中，沟灌是一种比较常用的浇水方式。

注意问题：春季浇水时需要注意避免过量浇水，以免造成土壤过湿、土壤含氧量降低，造成葡萄烂根等问题。同时，在浇水前要检查土壤的湿度，根据需要进行浇水。灌溉后，要及时浅锄松土，或覆盖保湿，阻止和减少水分蒸发，保持土壤墒情 。

四、病虫害防治，保驾护航

病虫害是葡萄生长过程中的 “拦路虎”，越冬后的病虫害防治工作尤为重要。做好这一环节，能有效降低病虫害的发生率，保证葡萄树的健康生长和果实品质。

葡萄越冬的同时，常见的病虫害也在越冬中，如黑痘病、霜霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。这些病虫害在冬季往往以不同的方式和场所进行越冬。因此需要及时进行清园管理。

清洁田园是防治病虫害的基础工作。①在冬季修剪后，要及时把枯枝、落叶、杂草、残果等所有动植物残体从园地清除出去，这样能有效减少病虫害的越冬场所和基数。②在冬剪后，应及时喷施药剂，以消灭越冬病菌与害虫。推荐使用 3 - 5 波美度石硫合剂 ，在晴天中午全园喷施，葡萄枝蔓、架杆、地表土壤等处都要全面喷到 。③此外，还可以选用杀菌剂 + 杀虫剂 + 助剂的组合，如戊唑醇+毒死蜱等，螨虫严重的园区可添加杀螨剂；助剂选矿物油/有机硅等 。需要注意的是，在不同时期，药剂的选择和使用方法也有所不同。

病虫害的防治关键期要重点关注。萌芽前是一年中最重要的一次病虫防治期，要彻底清园，刮除蔓上老皮，清除各种越冬的病、虫、螨 。二三叶期也是十分关键的防治期，要根据当地主要发生的病虫种类，及早进行防治 。

五、防寒保暖，呵护成长

虽然春天已经到来，但气温仍不稳定，部分地区可能还会出现倒春寒的情况，所以防寒保暖工作不可忽视。在春季，葡萄的新生部分如当年生枝条、叶片、花果、萌芽等对低温非常敏感。当温度达到-1.7℃时，花果、叶片会发生冻害；达到-2.4℃时，新枝会发生冻害 。

为了帮助葡萄树顺利度过不稳定的春季，我们可以采取以下防寒措施：

覆盖防寒：可以在葡萄树的根部周围覆盖一层厚厚的有机物，如稻草、麦秸、树叶等，厚度一般在 10 - 15 厘米左右。在北方地区，还可以在枝蔓上覆盖草帘等，然后再覆盖一层塑料薄膜，将薄膜四周用土压实，防止冷风进入，进一步增强防寒效果 。

培土防寒：在葡萄树的基部培土，形成一个土堆，高度一般在 30 - 50 厘米左右 。

包裹防寒：对于一些幼树或抗寒能力较弱的品种，可以用防寒海绵、塑料泡沫等材料将树干包裹起来。

在进行防寒保暖措施时，也有一些注意事项。比如，采用覆膜等方法防寒时，要注意防范鼠灾和火灾；使用地膜覆盖时，要注意固定好地膜，防止被大风刮起或划破；挖沟覆盖枝蔓时，要提前晾晒挖好的沟，防止因为土壤过湿造成枝蔓霉烂 。

六、总结与展望

越冬后的葡萄管理工作，每一个环节都紧密相连，缺一不可。从修剪整形到施肥灌溉，从病虫害防治到防寒保暖，每一项管理措施都关乎着葡萄树的健康生长和果实的品质产量。只有我们用心去呵护，精心去管理，才能让葡萄树茁壮成长，结出累累硕果。

希望大家在新的一年里，都能把这些管理要点牢记心中，落实到实际行动中。让我们一起期待，在那片充满希望的葡萄园中，串串饱满的葡萄挂满枝头，在阳光的照耀下，闪烁着诱人的光芒，那将是我们辛勤付出后最美的回报 。相信在大家的共同努力下，今年一定会迎来一个丰收的季节！