来诐个很短命的潮汕行当，曾经流行潮汕各地的市场边，或祠堂阔埕前。它的形式很像拍卖，但又不像拍卖，时常还会耍点小套路，咱们潮汕人叫：扣蟹啷，也有一些地方叫：扣黎啷。

这个行业发生在七十年代末到八十年代，那个时候物资配比失调，市面上物资匮乏，有能耐的人却又能拿到大批量的积压货，物品的来源需不需要花钱，这个是个谜，了解时代背景的估计不难理解。主要就是一些日常用品，例如脸盆，布鞋、毛巾、火柴、肥皂和过期食品等。

他们是一个团伙，分工明确，先会找个人流较密集的地方，有人敲锣打鼓，有人耍些小把戏，小杂技之类的演出，等到围观的人足够多了，就来开始“扣蟹啷”，扣的人会举高一件物品，然后向观众报个很低的低价，让大家竞买，一次加价5分，或一角，价高者得。在这个过程，扣蟹啷一方也安排了不少人，混在人群中，专门搞气氛和抬高价格的，这类人我们给他起个名叫：洗火炭。金城不太确定“洗火炭”这个词，是不是从这个时候开始有的。成交价通常是扣蟹啷是在控制，他认为价格可以了，会敲一下锣，表示成交，底下就有人拿货过去人群换钱。

虽说听起来套路很多，不过很多日用品相比商店还是便宜不少，常常一两个时辰，便“扣”光了所有货物，竞买的也得到便宜货物，买卖双方皆大欢喜。

随着物资慢慢供应正常，这种行当也跟着消失，不过集市中出现了另外一班人，同样是供应日用品，不过换成了抽奖的方式。金城有时还在怀疑他们会不会同一班人。