老话说：“春困秋乏夏打盹”，春天气候转暖，和煦的阳光照在人们的身上暖洋洋的，在感受温暖的同时也往往会觉得经常“犯困”，这也就是人们经常说的“春困”现象。
常言道：“药补不如食补”，经常吃一些含钾多的菜，及时给身体补充营养，强健身体，缓解春困，腿脚有劲。也就是坊间常说的“春吃钾，身不乏”。建议中老年人春天多吃4种“高钾菜”，气力足，精气神满满！
一、菠菜
【推荐菜谱：凉拌菠菜】
嫩绿的菠菜富含铁、钾、钙等人体必须的微量元素，春天大量上市，价格很便宜，作为餐桌上的家常菜，可炒、可炖汤等，家里人特别喜欢吃凉拌菠菜，开胃下饭，下酒也适宜。
菠菜洗净，切成长段后备用；锅中烧开水，滴几滴植物油后，放入洗净的菠菜炒熟捞出冲凉水冷却沥干水分放入大碗中；
冷锅冷油（最好是花生油）中倒入花生米，小火慢炒至噼噼啪啪身影基本上消失时盛出冷却。
菠菜中加入红甜椒颗粒、调入盐、味极鲜酱油、陈醋、花椒油拌匀后，加入炒好的花生米拌匀后即可端上桌（也可以根据自己的喜好加入臻鲜川味辣椒油调味，麻辣鲜香，更开胃！）
二、豌豆苗（豌豆尖）
豌豆尖也被称为豌豆苗，就是豌豆秧苗最顶端最嫩的部分，很是翠绿鲜嫩，用来清炒、煮汤等都好吃。
【推荐菜谱：豌豆苗煎蛋汤】
豌豆尖用凉水清洗干净（切记不要用温热水清洗哦，豌豆尖很是娇气，特别鲜嫩）；鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅打成鸡蛋液备用。
炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入鸡蛋液煎制至定型，之后翻面，稍稍比平时炒鸡蛋煎得更老一些。然后加入一大碗清水煮至沸腾，汤汁变成奶白色。
往豌豆尖汤里撒入适量的盐调味后，放入洗好的豌豆尖煮30秒即可关火盛出。豌豆尖很是鲜嫩，煎蛋蓬松不油腻，汤汁也特别鲜。老少都爱吃，营养、美味，你也来试试吧。
三、韭菜
韭菜有着“天然抗生素”之美称，有着独特的香气，尤其是春天特别鲜嫩，坊间有“春天的韭菜香，秋天的韭菜臭”之说，趁着春天韭菜大量上市，赶紧品味一下“春之芽”的鲜美。
【推荐食谱：韭菜鸡蛋饼】
准备一小把韭菜、半小碗面粉（麦芯粉中筋面粉）、2个鸡蛋、少许盐。
面粉中撒入盐、打入鸡蛋，加入一小碗清水搅拌成面糊状（就好像酸奶似的），之后加入切好的韭菜碎段搅拌均匀。
不粘锅中刷上一层植物油烧热后调小火，舀入韭菜鸡蛋面糊入不粘锅中摊成圆饼状，小火煎制至两面金黄即可盛出，做法简单，口感软嫩，营养也丰富，当作日常三餐主食都适合。
四、蒜苔
【推荐菜谱：蒜苔炒肉末】
蒜苔洗净切成碎段；猪肉洗净切成肉末备用；炒锅中加入适量的植物油烧热，家人一勺红油郫县豆瓣酱稍加翻炒出红油，放入肉末翻炒至变色。
然后倒入切好的蒜苔碎段继续翻炒均匀，蒜苔稍稍变软后拎上少许味极鲜酱油调味后即可盛出。
蒜苔的清香与肉香相互融合，吃上一口满嘴香，拌饭吃特满足！
误人子弟。
都没有适合痛风患者吃的。