“昨夜新霜满玉阶，初冬处处火炉开。”立冬以后，北风无声潜入人间，生气闭蓄，万物收藏，是收整思绪的好季节。此时寻一隅幽静，烹水泡茶，即使是天寒地冻的时节，生活依然可以热气腾腾。

冬日饮茶，首先想起来的，总是红茶。提到红茶，脑海里闪现的第一个词语便是温暖，再是甜润。在寒冷的冬日，一杯桂圆汤味的红茶入喉下肚，胃暖身暖，四肢在氤氲的花果香中似乎也舒展开了。

说到红茶，不得不说中国红茶代表——正山小种红茶。作为世界红茶鼻祖，数百年前它以独特的松烟香、桂圆汤风靡于欧洲，引发流行至今的“下午茶”风尚。经典永流传，时至今日，正山小种红茶仍是一些茶客的心头爱。

今天，我们就来聊聊以正山小种为首的带有桂圆味的正山堂经典武夷红茶的品质特征，大家可以按需选择符合个人口味的红茶进行品鉴。

正山堂·正山小种

早在百年前就让英国人为之惊艳的正山小种红茶，在历经四百多年的技艺传承，品质之佳日臻完美。然而红茶市场良莠不齐，想要喝到正宗正山小种红茶，我们必须了解何为正宗正山小种红茶。

一般来说，以武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶为原料，经当地传统加工工艺制作，具有独特松烟香和桂圆干香，方可称为正宗正山小种。正山堂厂部地处武夷山国家级自然保护区桐木，所选原料皆来自于武夷山国家公园核心区内的原生态鲜嫩芽叶，为正宗正山品质。

正山堂·正山小种

外形：条索匀整，肥壮紧结

汤色：橙黄透亮

香气：①干茶松烟香浓郁，桂圆干香显，略带花果香；②1、2道松烟香明显，3、4道为桂圆香，5道后略带花香

滋味：汤感醇厚甘甜，其松烟香、桂圆味与茶汤相融，高山韵

显 ，回甘持久，喉韵悠长。

叶底：肥厚软亮

正山堂·本色

外形：条索紧结、色泽乌黑油润

汤色：橙黄、清透明亮

香气：①干茶松烟香明显；②冲泡过程中基本以松烟香为主调；③冷嗅杯盖香蜜香浓郁

滋味：茶汤醇厚鲜爽，高山韵味足，茶汤中带有桂圆味

叶底：软亮舒展、呈古铜色

正山堂·海晏河清

外形：条索紧秀，色泽乌黑油润

汤色：橙黄透亮

香气：带有独特的松烟香，香气悠长

滋味：入口顺滑，口感鲜爽，清香甘甜，耐泡度高

叶底：匀齐、呈均匀的古铜色

正山堂·特级皇家红茶

外形：切段工艺，条索紧实肥壮，匀整紧结，色泽乌润

汤色：橙红亮丽

香气：松烟香

滋味：桂圆味，醇厚顺滑

叶底：均匀、古铜色

正山堂·陈年正山小种

陈化，是时间的艺术。随着存放时间的增长，陈年正山小种口感层次变化更加丰富，茶叶内质析出更加丰厚，茶汤风味从新鲜的茶香，渐次产生醇厚陈年茶韵味，味道愈加醇滑甘甜；特有的松烟香进一步转换为干果香，香气纯正高长。

正山堂·陈年正山小种

外形：条索壮实、紧结，乌黑油润

汤色：橙红明亮

香气：陈香，松烟香显

滋味：陈醇顺滑，似桂圆汤味和明显高山韵

叶底：匀齐，呈乌褐色

正山堂·源起1568

公元1568年，正山堂江氏先祖始创正山小种红茶，开启世界红茶之源。为了纪念红茶的诞生，正山堂特制作了这款源起1568红茶，旨在引导享受原生态自然健康的生活方式。

正山堂·源起1568

外形：条索肥实，色泽乌润

汤色：橙黄亮丽

香气：①干茶蜜香、桂圆干香显；②1、2道蜜香显；3、4道桂圆干香显；③冷嗅为蜜香

滋味：高山韵显，带有桂圆干香

叶底：匀齐，呈均匀的古铜色

正山堂·弘扬1604

1604年，正山小种走出国门，远渡英伦，并以其醇和与香甜在欧美掀起一股“红色旋风”。在英国，皇室对正山小种红茶的热爱与推崇，赋予了正山小种红茶高贵华美的形象。正山堂·弘扬1604是继源起1568之后又一款纪念茶。

正山堂·弘扬1604

外形：条索肥实，色泽乌润

汤色：橙黄亮丽

香气：①干茶花香、蜜香；②冲泡后整体为花果香，1、2道果蜜香显；3、4桂圆干香显；③冷嗅为果蜜香，杯盖挂杯冷嗅为浓郁花香

滋味：高山韵显，带有桂圆干香，清甜甘爽

叶底：匀齐，芽叶肥壮，呈均匀的古铜色

这个冬天，让我们一起“泡在”桂圆汤中，感受冬日的温暖小确幸。