一碗淀粉一碗水,教你在家做土豆粉,喜欢吃土豆粉的朋友赶紧试试

紫气东来咯 2020-07-09 08:43:24

哈喽,大家好,我是豪情小厨,向宇宙撒一把盐,今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦,今天给大家分享一道地道美味

首先取100克土豆淀粉,火红薯粉放入碗中,再倒入200克冷水搅拌均匀。将300克水烧开水一定要开大。倒入搅拌均匀的淀粉糊中,继续搅拌均匀,再加入100克淀粉,继续搅拌。直到搅拌成这种无结块的黏糊状就可以了。

找一个裱花袋,把它套入杯中,没有裱花袋,用厚一些的保鲜膜也可以。然后将调好的淀粉浆倒入裱花袋中。锅中水烧开,将裱花袋的尖端剪一个小口,用来出粉,挤压裱花袋,将淀粉加沿锅边画圈挤入水中。土豆粉的粗细取决于裱花袋开口的大小,想要土豆粉粗一些,开口剪大一些即可。

粉条煮至浮起时即可捞出,并迅速放入冷水中降温,防止粉条粘连。这样做出的粉条是鲜土豆粉。我们再根据个人的口味加入盐。糖,鸡精,香醋,生抽辣椒油、葱花。和少量的开水。搅拌均匀一碗好吃的蒜荣土豆粉就做好了。

好啦,今天的美食分享就到这里啦,作为一名美食爱好者,每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐,也很愿意与大家一起探讨美食,让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~

1 阅读:13