在日常生活中,营养师们对于食物的选择总是有着非常高的要求。他们不仅关注食物的营养价值,还会考虑食物的口感、易得性和安全性等方面。
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在众多食物中,有10种食物备受营养师们的青睐。
接下来,我们就来了解一下这些食物的优点,并推荐给大家。
01
核桃
核桃是一种营养丰富的坚果,富含蛋白质、脂肪、纤维素、人体不能合成的α-亚麻酸以及多种维生素和矿物质。它还含有大量的抗氧化物质,有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。而且,核桃还具有很好的饱腹感,可以作为控制体重的好帮手。
02
燕麦
燕麦是一种低糖、高纤维、高蛋白的谷物,含有丰富的β-葡聚糖和膳食纤维,有助于降低胆固醇、控制血糖和减肥等。此外,燕麦还是一种良好的膳食纤维来源,可以帮助维持肠道健康。
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03
豆浆
豆浆是一种优质的植物蛋白质来源,含有丰富的植物雌激素和矿物质,有助于调节内分泌、预防骨质疏松和心血管疾病等。而且,大豆不仅补优质蛋白,还能补充可以双向调节雌激素的大豆异黄酮,抑制胆固醇吸收的植物固醇。
04
牛奶
牛奶是一种营养全面的食品,含有大量的蛋白质、钙、维生素D等营养素,有助于促进骨骼生长、维护骨骼健康、提高免疫力等。建议大家每天饮用适量的牛奶,以保持身体健康。《中国居民膳食指南》建议我们每天要喝够300~500毫升。
05
鸡蛋
鸡蛋是一种完美的蛋白质来源,还含有丰富的营养素,如叶酸、维生素B12、硒等。这些营养素对于人体正常生理功能的维护非常重要。而且,鸡蛋的烹饪方式多样,可以满足不同人群的需求。
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06
猪瘦肉
猪瘦肉是一种优质蛋白质来源,含有丰富的铁元素和维生素B12等营养素。这些营养素对于人体正常生理功能的维护非常重要。此外,猪瘦肉还比较容易消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。
07
虾
虾是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的海产品,尤其是富含不饱和脂肪酸和硒元素等抗氧化物质。这些物质对于维护心血管健康和预防癌症等疾病非常重要。而且,虾的口感鲜美,可以作为健康膳食中的美味佳肴。
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08
猕猴桃
猕猴桃是一种富含维生素C、维生素E、钾、镁等营养素的水果,还含有大量的膳食纤维和植物化学物质。这些物质有助于降低血压、降低胆固醇、预防癌症和保护视力等。建议大家每天食用适量的猕猴桃,以保持身体健康。
09
圣女果
圣女果是一种富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等营养素的水果,具有很好的抗氧化和抗炎作用。这些作用有助于预防心血管疾病、糖尿病和某些癌症等疾病。而且,圣女果跟蔬菜比口感酸甜接近水果,它跟水果比,能量和糖含量又较低。非常适合控制血糖和减肥期的人吃。
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010
菠菜
菠菜是一种富含维生素C、维生素K、叶酸、铁等营养素的蔬菜,还含有大量的膳食纤维和植物化学物质。这些物质有助于提高免疫力、预防贫血和癌症等疾病。
菠菜中叶黄素和β-胡萝卜素含量在蔬菜里是数一数二的,叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素,β-胡萝卜素又可以转化为对眼睛健康有帮助的维生素A,所以菠菜对咱们用眼严重的上班族来说,实在太友好了。