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老姜是个地地道道的吃货，对他来说，没有什么是一顿美味的鸡肉解决不了的。然而，最近在一次健康检查后，医生告诉他因为肾功能不佳，需要调整饮食。这对老姜来说，无疑是晴天霹雳。他最爱的鸡肉，难道就要与自己说再见了吗？

担忧和不甘让老姜决定再去医院找刘医生详谈。在医院的小小诊室里，老姜急切地问道：“刘医生，我真的不能吃鸡肉了吗？我听说肾病人不能吃鸡肉，这是真的吗？”

刘医生看着老姜焦急的眼神，笑着解释道：“老姜，关于鸡肉的问题，其实并没有那么绝对。但更重要的是，有三种食物你可能需要更加小心。”

老姜聚精会神地听着，生怕错过任何一个细节。

刘医生继续说：“首先，肾脏不好的人要尽量避免的是高钾的食物。诸如香蕉、橙子与猕猴桃，此类水果钾含量颇高，若摄入过量，或许会致使血钾上升，给肾脏增添负担。”

其次，肾病患者务必坚决远离高磷食物。此类食物对其病情极为不利，应引起高度重视，切不可掉以轻心。肾功能不全时，体内磷排泄减少，过多磷摄入会影响体内矿物质平衡，对骨骼和血管健康不利。”

“最后，还有高钠食物。高盐食物不但会使肾脏负担增重，而且可能诱发高血压，尤其对肾病患者极为不利。因此，像腌制品和加工食品这类高钠食物，也要尽量少吃。”

老姜听后，虽然心里有些失落，但也明白了刘医生的良苦用心。他笑着说：“刘医生，感谢您的解释，看来我得改改我的吃货习性了。”

刘医生微笑回应：“老姜，调整饮食习惯确实需要一些时间，但为了健康，值得一试。您可以尝试用一些低蛋白、低钾的食材来替代您日常饮食中的一部分，逐渐习惯新的饮食方式。”

离开医院的路上，老姜思考着刘医生的建议，决定从今天开始，逐步调整自己的饮食结构，少吃些香蕉、橙子、全麦面包，尝试新的食材和食谱。虽然变化总是让人感到不安，但为了健康，他愿意尝试。

这次的医访让老姜对肾病患者的饮食管理有了更深入的了解，也让他意识到健康生活的重要性。他相信，只要坚持，一定能适应新的生活方式，继续享受每一天。

几个月过去了，老姜在刘医生的建议下调整了饮食习惯，并开始体验到了一些积极的变化。不过，生活中总有新的挑战。一天，老姜再次来到医院，带着一些新的疑问和不适感找到了刘医生。

老姜进入诊室，微笑着与刘医生打招呼后，直接进入了主题：“刘医生，按照您上次的建议，我改变了不少饮食习惯，感觉整体还是不错的。但最近我发现自己偶尔会有些胃部不适，不知道是不是还有什么饮食上需要注意的？”

刘医生认真听完老姜的描述后，沉思了一会儿，然后开始解释：“老姜，很高兴听到您在改善饮食上取得了进展。”

“首先，虽然我们减少了一些高钾、高磷的食物，但是我们也需要确保您的饮食是均衡的，特别是要注意微量元素和维生素的摄入。”

刘医生接着提出了更详细的建议：“对于肾脏不好的人来说，除了之前提到的三种食物外，我们还需要关注几个可能影响消化的因素。”

“首先，应极力规避食用过分油腻与辛辣的食物，因其可能刺激胃黏膜，进而导致不适感的产生。其次，考虑到您的年纪和肾脏状况，我建议您增加一些易消化、低脂的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼肉等，这些食物对肾脏的负担相对较小。”

刘医生还强调了保持适当体重的重要性：“肾病患者过重或过轻都可能增加疾病的风险。适度的体重把控，有助于您更有效地驾驭病情。”

“它不仅是健康的关键，更是病情管理的有效手段，能为您的康复之旅添砖加瓦。我们能够为您量身定制专属的饮食方案，助力您实现理想的体重目标，助您收获健康与美好。”

老姜聆听着，感到非常受益。他认真地记录下了所有的建议，并决定在家中贴出这些提示，以此作为每日的饮食指南。

在谈话的最后，刘医生还建议老姜定期进行营养咨询，以便及时调整饮食计划，并监控其健康状况。“老姜，健康的生活方式需要我们持续的努力和调整。您的表现甚佳，望能持续如此。同时，需定期复查自身健康状况，以保无虞。”

老姜感谢刘医生的耐心和专业建议。他离开医院时，心里充满了希望和动力。他知道，只要坚持正确的生活方式，他就能继续享受健康而快乐的生活。

同时，他也决定将自己的经验分享给周围的朋友，帮助更多的人了解如何通过饮食和生活方式的调整来改善和维护自己的健康。

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[1]黄仕琼，甲状旁腺激素与盐交互作用对肾脏结构和功能的影响，大理大学第一附属医院 ，2024-06