一个小饭馆被罚款100万，引发了大家对餐饮行业的关注，餐饮行业的艰难程度从一个数据就能反映出来，据某机构统计今年倒闭的大小餐饮企业上百万家。小饭馆被罚款100万怎么办？餐饮行业如何在新质经济时代升级才有出路？

首先，小饭馆被罚款100万事出有因，市场监督管理局的处罚也有依据，小饭馆被罚款100万倒逼餐饮行业升级。现在如果说行业的倦，餐饮行业说第二，没有那个行业敢说第一，面对餐饮行业的残酷竞争，产业的升级已成为当务之急。

其次，数字经济时代，新质经济时代，餐饮行业如何升级才是我们应该思考的问题，小饭馆被罚款100万只是个案，整个行业如何活下去才是大事。餐饮行业活下去升级的出路只有一条：打造餐饮行业新质经济产业集群。

其三，如何打造餐饮行业新质经济产业集群？

餐饮行业每个餐饮企业必须有自已过硬的产品：与众不同的菜肴，要将菜肴作到美食美味的极致，然后全家万店加盟，成为菜肴成品半成品以及各种食品酒水饮料的销售平台，以数字经济的新技术，为周边的消费者提供优质生活产品，将周边的用户变成会员和股东，将餐饮企业升级成为了大平台公司，做成一个科技的新质经济上市公司，底层商业逻辑是宏皓创建的新质经济产业集群的新经济模式，新质经济产业集群的商业模式。

这才是所有餐饮企业接下来活得更好的产业升级之路。