春风送暖，迎来了正月二十二，正月二十二，是我国农历正月传统的一个节日，各地都有着丰富多彩的习俗和传统。正月二十二是民间传统的“金佛下凡日”。据传这天金佛会从天上降临凡间，巡视人间的善恶，为人们带来福祉，各地的百姓会举行各种仪式，祈求在新的一年平安吉祥、幸福如意！

在正月二十二这个特殊的节日里，老百姓不仅仅是庆祝节日更是在传承着历史文化，弘扬着民族传统，也承载着老百姓对于美好生活的向往和期盼。今日正月二十二，不管再忙也要记得“吃1样、做2事”安康幸福寓意好，不忘老传统！

吃一样：饺子

饺子在北方具有着独特的魅力，不管是任何节日都会吃饺子，饺子寓意着幸福圆满、财源滚滚！饺子更是代表了在北方的最高规格，正月二十二记得吃饺子，幸福美满、大吉大利取个好彩头！

所用食材：面粉适量，荠菜适量，鸡蛋4个，葱末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：这个时节吃饺子当属荠菜，荠菜是春天第一鲜，营养价值非常好，清香的味道也十分受欢迎，荠菜不单是野菜，也是现在上市的一种健康蔬菜，更是有“聚财”之意。

第二步：荠菜摘洗干净，用刀直接剁成细细的碎末，当作饺子馅，荠菜包饺子，尤其是素馅饺子一定不要焯水，焯水以后包出的饺子不好吃。

第三步：把剁好的荠菜放入盆中，加入花生油、葱末、盐、味精搅拌均匀，然后打上新鲜的鸡蛋，备用。

第四步：提前把面粉和清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，揪成大小一致的小剂子，按扁后擀成薄薄的饺子皮。

第五步：这个时候再把部分馅料和一个鸡蛋拌匀，包入饺子皮中，双手捏紧，饺子即成。

第六步：锅里放水烧开，下入饺子用勺子轻轻地推动防止饺子粘锅底，盖上盖子煮开约3分钟，饺子熟透捞出即可。

第七步：荠菜鸡蛋饺子非常鲜美，今日正月二十二记得吃哦，聚财、财源滚滚来，祝福大家好运常在！

正月二十二记得做2件事：

1，烤百病：在正月二十二这一日，家家户户会在家门口摆上柴火点燃，全家围着火堆烤身体，俗称“烤百病”。据老辈人说，这样的习俗自古就有，可以赶走病痛，一年都安康。这样的习俗也间接反映了老百姓对于健康的美好愿望，祈盼能在新的一年里能够远离疾病，平安健康！

2，迎金佛：在一些地方正月二十二会举行仪式迎金佛，祈求新的一年财源广进、生意兴隆。这一习俗体现了人们对财富的向往和对经济生活的重视！

峰儿话语：

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