减肥是一个涉及饮食、运动和生活习惯的过程，而提高代谢率是加速脂肪燃烧的关键之一，但是要知道的是，食物的选择对于提升新陈代谢有显著的影响，也是关键因素之一，今天我们说说要想代谢快，记住这3点就行。

01、增加蛋白质摄入：

蛋白质具有较高的食物热效应，即消化、吸收和代谢蛋白质所需的能量比碳水化合物和脂肪都要多，这意味着身体在分解蛋白质时会消耗更多的卡路里，同时会代谢掉更多的脂肪。

常见有助于减脂的高蛋白食物如鸡胸肉、鱼类、豆类、鸡蛋和低脂乳制品不仅能够提供饱腹感，还能帮助维持和增加肌肉量，而肌肉组织比脂肪组织在静息状态下消耗的热量更多，也就说的即使在睡觉代谢也会比其他人高。

02、经常食用含铁和钙的食物：

减肥期间铁元素是制造红细胞的重要成分，红细胞负责将氧气输送到全身，包括肌肉细胞，充足的氧气供应可以提高运动时的耐力和效率，从而间接促进代谢。

而钙不仅对骨骼健康至关重要，还参与调节体内激素的分泌，如胰岛素的释放，这对于控制体重同样重要，富含铁的食物包括红肉、菠菜和南瓜籽；而富含钙的食物则有牛奶、奶酪、酸奶和绿叶蔬菜。

03、适量食用辛辣食物：

辣椒中的辣椒素被证实可以暂时提高人体的代谢率，并可能增加脂肪氧化，有助于减少体脂率，当然 除了辣椒，其他一些香料如姜、黑胡椒和芥末也含有能轻微提高代谢的成分，都可以在烹饪的时候经常换着食用，比如黑椒牛柳、芥末凉粉、姜汁莲藕这类菜系都是可以在减肥期间经常食用。

以上3点，经常换着吃，并通过增加蛋白质摄入、选择含铁和钙的食物以及适量食用辛辣食物，可以有效地促进代谢，辅助减肥过程。

然而，值得我们注意的是，单一的食物或营养素并不能奇迹般地带来减重效果，而食物吃的种类越齐全，减肥效果越好，而且更容易养成易瘦体质，这个我们摄入的营养素水平是呈正相关的，所以想要代谢持续的代谢脂肪，就要营养均衡。

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