来一座城市打卡美食,跟着本地人走街串巷,看到排队和饭点人气爆棚的餐厅,真的一定要尝试,今天就给大家来四川成都寻味一家苍蝇小店,吃吃川渝的口味下饭菜。
美食推荐:血旺,招牌菜,基本每桌必点,来晚了还没有这道菜了,血旺口感嫩滑,入口即化,麻辣鲜香的滋味,很巴适。小配菜清爽可口,与血旺搭配堪称一绝。
麻辣连肝肉,食材是连肝肉是指靠近猪心脏部位的一块肉,热拌的做法,吃起来Q弹,肉感十足,搭配芹菜一起炒,麻辣红油的口味,真的是下饭神器。
伴白肉,菜品上桌的时候,看到五花肉,还觉得会很油腻,但吃起来是真的香,白肉煮的去掉了多余的油脂,直接切片,再用麻辣红油伴着,极具口味。
肥肠血,和血旺有点像,里面的特色就是加了肥肠,肥肠大块且足,血旺口感很嫩,没有腥味,唯一的缺点,就是干了3碗饭。
拌拐肉,“拐肉”就是猪蹄和肘子之间的那个关节部位,一道重口味的凉菜,吃起来,肉质大块,有嚼劲,香、辣、麻味都有。
麻辣肥肠,肥肠真的在川菜中有着各种做法, 这道菜就是切的厚的肥肠,和芝麻、干辣椒、红油一起爆炒,吃起来肥肠Q弹,每一口都是麻辣味。
大家来成都打卡美食,这种40年的老店,值得打卡哦!