1月14日，有网友爆料称自己在亳州一家火锅店团购火锅套餐时发现。套餐中的菜品分量小的让人大跌眼镜，其中一份生菜中仅有一片菜叶。此事一经传出，便引起了广泛关注。

对于此事，涉事火锅店门店经理作出回应，他解释道，客人所点的168元套餐包含18道菜，这些菜品本就是小份量、多份菜的设计。生菜只有一片则是因为店内繁忙，配菜员疏忽所致。为了表示歉意，门店已经给客人赠送了一份牛肉卷。同时，经理还强调，店内的菜品绝对不会缺斤少两，让顾客放心享用美食。

对于这个答复网友们明显是不满意的。

店家说套餐菜品分量小的原因，是因为该套餐是按照小份量、多份菜的设计来提供的。但是用正常人的思维来想，即使是小份量、多份菜的设计，也不应该出现一份生菜只有一片菜叶的情况吧？如果这种情况是套餐的标准，那么这个火锅套餐的质量和性价比就应该遭到质疑。

其次，店家对于生菜只有一片的解释是因为店内繁忙，配菜员疏忽所致。这个解释同样不能让人信服。如果店内确实很忙，那么更应当注重食品质量和分量的控制，而不是以疏忽为由打发消费者。

最后，店家虽然表示赠送了一份牛肉卷给客人表示歉意，但是这并不能解决根本问题。如果店家不能保证食品的质量和分量，那么消费者又怎么能放心地享用美食呢？综上所述，店家的回应并没有完全消除消费者的疑虑和不满。对于消费者来说，食品安全和质量保证是最基本的权益。如果店家不能保证这些，那么消费者就难以接受这样的回应。希望店家能够认真对待消费者的反馈和投诉，切实改进自己的服务和产品质量，让消费者能够放心地享用美食。

另外消费者应该合理维护自己的权益，如果发现餐厅存在服务质量方面的问题，可以向餐厅进行投诉，或者向相关监管部门举报，让商家尽快处理和改进问题。同时，消费者在消费前应该了解清楚菜品质量和服务质量等方面的信息，提前明确消费策略和期待，以避免类似问题的发生。