文|小雅

编辑|小雅

“少无适俗韵，性本爱丘山。久在樊笼里，复得返自然。”

这是陶渊明《归园田居》里边的两句诗，能看得出这位先生是有多么的喜欢田园生活，而先生恬淡生活的愿望也影响了后世非常多的人。

如果你问一个人老了之后想干什么，他一定会回答：找个有山有水的地方，钓钓鱼、养养鸭，顺便再种上两亩田。

悠闲地农村生活一直是绝大多数中国人心里的执念，更是城里人的一种美好向往，所以早在多年前，“农家乐”就成了许多人放松身心的好去处。

那时候的城里人排着队都要在“农家乐”里吃上一顿饭，有许多村镇都靠着这种产业模式实现了脱贫致富的目标。

但现在的农家乐模式早已面目全非了，甚至可以说这个行业已经快要凋零了，截止到2024年的前半年，全国已经有8.4万家“农家乐”注销倒闭了。

那么，仅仅过了十多年，为什么这个产业就遭到了如此严酷的问题呢？

固步自封没有新意

第一家农家乐诞生于四川，这之后才逐步开始往外地扩散，因此，四川的郫县农村也被称为“农家乐之乡”。

这些年，人们的生活水平有了显著提高，温饱不再是问题，于是大家开始追求更高层次的需求——精神享受。

旅游业随之兴起，那些拥有名胜古迹的地方成了热门的旅游目的地，而就在这样的背景下，有一群人却选择了逆流而行，他们厌倦了城市的快节奏生活，十分渴望慢下来。

起初，农家乐很简单，村民们装扮一下自家的自建饭，再做几道原滋原味的农家菜，就能迎来城里的客人，对于城市里长大的人来说，这是一种全新的体验。

可时间久了，单纯的农村生活体验，城里人也玩腻了。于是农家乐开始有了变动，有的开到了旅游景点旁边，有的增加了各种体验项目。

2000年之后，农家乐迎来了它的春天，许多农家乐改名为“度假村”，听起来更加高大上，但实际上人们所体验的内容并没有太大变化。

近些年，随着短视频和直播的兴起，人们的对外边的世界多了许多了解，思路也开拓了许多，因此有许多地方都被打造或宣传成了网红旅游城市。

就比如，山东的淄博、东北的哈尔滨都是因为各种各样的原因在网络上火起来的，当然还有山西的旅游业，他是因为一款《黑神话悟空》的单机游戏火起来的。

虽然这些地方本来就是旅游型的城市，但是因为有了网络的存在，他们才能在流量池里一波又一波的曝光自己，吸引从未关注过这些地方的人前去游玩。

而且这些地方每隔一段时间就有新东西出现，新鲜好玩的东西总是更能吸引人，相比之下农家乐就很落后了。

它们既不更新自己又不曝光自己，所以很快就出现了问题，各地的农家乐大同小异，住宿、餐饮、钓鱼、果园几乎成了标配。

对于偶尔去一次的人来说，或许还有些新鲜感，但对于经常游玩的人来说，这已经失去了吸引力，而且农家乐对现在的年轻人来说根本没有什么吸引力。

年轻人的游玩方式多元化，比如直接住几天民宿，一切吃喝玩乐都自己搞定，还有像寺庙朝拜顺带的住宿和餐饮，还有登山和露营，这些方式不仅自由而且新颖有趣。

这么一对比，农家乐就显得有点跟不上时代了，在新模式的冲击下，农家乐慢慢变得不再受青睐，很多经营不善的农家乐只能被淘汰。

自取“灭亡”的宰客和行业乱相

都说一口吃不成个大胖子，可还是有非常多经营农家乐的老板贪得无厌，他们甚至把这样一个长期经营的行业，干成了一锤子买卖。

许多农家乐就是自己在砸自己的饭碗，他们像极了某些火车站附近的商户，任何一个客人的到来他们都想“扒一层皮”。

虚高的价格和各种不透明的费用，让原本应该温馨的乡村体验，变得充满了算计和欺诈，消费者的信任，就这样一点点被消耗殆尽，这样的经历，无疑是对农家乐声誉的致命打击。

不止如此，还有些黑心的商家选择了以次充好，农家乐的火爆，让一些人看到了快速赚钱的机会，于是乱象丛生。

有些地方服务态度差的不行，本地人开的农家乐，服务员往往是自家亲戚，缺乏服务意识，态度也不耐烦，老板也不好意思管，导致服务质量参差不齐。

住宿条件也几乎没有改进，有的农家乐房间条件极差，连厕所都没有，在农村，旱厕或公共厕所是常态，但作为服务行业，装个厕所并不过分，没有厕所洗澡自然也成了奢望。

这些问题叠加在一起，农家乐的没落似乎成了必然。

“农家乐”的前景在哪里

农家乐或许还会有，但肯定没有以前那么火了，剩下的也都在往度假村转型，但这绝不是说农家乐这个产业完全没有前景。

现如今能够在残酷市场上存活下来的农家乐还是有两把刷子的，一些店家意识到问题所在，开始进行变革和创新。

他们摒弃了宰客行为，坚持诚信经营，解决了同质化问题，提升了消费体验，有的农家乐推出了特色的民俗活动，让游客们参与其中，感受乡村文化的魅力。

农家乐要想重新焕发生机，得正视现在面临的冲击，好好考察考察市场情况，在乡村振兴这个战略的推动下，农家乐还是有发展空间的。

乡村振兴，那肯定会有更多的人去乡村郊野，这就说明乡村旅游有市场，而且文旅的开发模式也在拓宽“传统农家乐”的经营思路。

现在不少文旅地产在开发集亲子、农业、古镇等为一体的休闲文旅度假形态，一家人去玩啥都有了，这也比传统农家乐更时尚、干净、现代，也更受年轻人欢迎。

比如生态养殖的主题，让游客不仅能吃到最道地的创意佳肴，还能近距离观摩整个养殖场的构建和饲养过程，给游客提供了一个完整的休闲消费体验。

以后的农家乐可不能再光靠农家菜、农家产品了。得参考文旅或者新型农庄的生态型模式。

新型农家乐还得从自身的地理位置、乡村特色、民俗艺术等方面出发，打造差异化的主题风格。

不能光靠山靠水，或者搭几个儿童游玩区就完事了，得不断融入创意理念和现代元素，提供更科技、便捷的住宿和餐饮条件。

农家乐想要生存下去，除了必须不断地高要求自己，更要紧紧跟随时代的步伐，甚至要走在时代的前沿。