说起大学食堂，一个承载着大学回忆的地方。在外卖大军崛起的年代，很多学生仍然深谙着每天去食堂吃饭。如果在大学期间没有去试听吃过饭，都不好意思说曾在青春里走过一遭。

大学食堂的不见得饭菜有多好吃，但却以“物美价廉”闻名。现在大学食堂档口很多，甚至校内有多所食堂，针对不同消费能力的学生。价格虽然便宜一点，可是味道还有服务都让大学生无力吐槽，食堂阿姨的手抖病还没治好，又出现一些“擦边菜”，大学生有苦难言。

大学食堂都是以竞拍的方式承包给个人，商人的主要目的就是盈利，因此大学食堂表面上没什么变化，还拿着国家的补助，可是内在已经发生很大变化。推出一些“擦边菜”，光明正大地忽悠大学生。

大学生看到档口了摆放丰盛的菜，可是菜品质量也非常差，食堂里的菜基本都没有标牌，即便是有也是统一挂在档口上面，不是与菜一一对应，大学生只能通过看菜的样子来判断。这道菜看起来非常像红烧肉丸，大学生也没有多问，等到打到回来之后，发现这个“肉丸”又咸有甜，里面还带馅，原来是红烧汤圆。

可是菜价却跟肉菜一致，不少大学生吐槽，这是过节之后，大学食堂将商场卖不出去的汤圆低价回收，然后做成菜卖给学生。这样类似的菜还有炒月饼，味道真是一言难尽。

还有一种“擦边菜”，就是节省用料，比如鸡肉是炖土豆，将姜切成跟鸡肉差不多大，看着像鸡肉，结果大学生吃到嘴里发现原来是姜，还有炒香肠，都是用的最便宜的香肠，却算作肉菜。不少应该是猪肉炒的菜，都换成了鸡肉和鸭肉，以此来降低成本。

对于这种现象大学生吐槽早已习惯，就算是货真价实的肉菜，等到食堂阿姨给打菜的时候，剩下的几块肉就是盛不到，即便盛到也会因为“手抖”掉出去。大学食堂里套路，大学生心知肚明，可是只能忍耐，实在没办法就定外卖，或者到学校去外面去吃。可是这样的不仅要担心卫生情况，开销也会增长不少。

外卖行业的兴起，给大学食堂带来巨大的冲击，不少高校食堂到饭点都看不到几个学生，大学食堂要想留住学生，就不要做让学生失望的事情，保证“货真价实”，不要坑骗大学生。

一个好的大学，不仅要能给学生提供良好的学习环境，还能让学生享受温馨的生活环境。其实我国重点高校的食堂都还不错，比如清华大学，校内食堂有很多不说，名字也起得非常雅致，颇有一番格调。食堂选择很多样，囊括中国大江南北各地区的美食，每位学生都能在清华大学食堂里找到喜欢吃的食物。

其实想要吸引大学生到食堂吃饭很简单，种类多，价格合适，更重要的是味道要好，该是什么菜就是什么菜，不要想着偷工减料，以假乱真，食堂阿姨也不要犯“手抖病”。是要大学食堂用心对待大学生，大学生又怎么会舍近求远。况且现在外卖被曝出来很多问题，“脏、乱、差”，长期吃这种食物不利于大学生身体健康发展。

写在最后：

大学食堂都想在大学生的回忆里熠熠生辉，多年以后怀念起母校食堂，会勾起许多难忘的青春回忆，而不是无奈的吐槽。现在有些高校在食堂装修风格上下足功夫，可是内里没有丝毫变化，还是有很多“擦边菜”，这样大学生仍然不会满意，大学食堂吸引学生到食堂用餐，就要从根本上解决问题。

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