现在一颗要卖28块钱的花生冰激凌，让人想起了去年那个卖66块钱的茅台味冰激凌，好像身边卖冰激凌的总在使劲玩概念，连吃个冰激凌都得斤斤计较半天。

这个花生哪里来的好像也成了个说头，那些专门做农产品营销的人跟你讲这花生也不是普通的花生，人家还说这种花生叫什么红衣小粒，种在山东莱西那块地方的花生比别的花生就是贵，用法子也跟别人不太一样，自己专门用石磨压出来的花生酱，听起来好像是够高大上的样子。

天天有人在小红书上面晒自己买的那颗冰激凌，那些人还给你说这个冰激凌跟平时吃的不一样，你第一口咬下去会有一层硬脆的壳，然后里面的花生酱滑滑的，最后还能吃出一点海盐的味道，就这么一个冰激凌能让那些人拍好几张照片发朋友圈。

现在那些做冰激凌的品牌真会玩，自己找了个实验室专门研究怎么把花生做成冰激凌，说是要把花生的香味给锁住，还要让口感更加顺滑，这些工序听起来就让人觉得好像真的很复杂的样子。

现在这些年轻人买东西真的很奇怪，自己不一定每天都吃，但是一定要拍照发朋友圈，好像不发朋友圈就对不起自己花的这28块钱，这种行为背后可能就是想要让别人看到自己也买得起这种贵的冰激凌。

那些做营销的人真的很会算计，他们知道现在的年轻人就喜欢这种有点贵但是又不会贵得太离谱的东西，刚好能让他们心甘情愿掏钱，而且还能在朋友圈炫耀一下。

今年的数据显示高端冰激凌的市场份额已经涨到17%，这个数字看起来好像不大，但是要知道四年前才只有3%，这说明现在真的有越来越多的人愿意为一个冰激凌花更多的钱。

有人说这个冰激凌太贵了，一颗才45克重，要是按照每公斤的价格来算，比哈根达斯还要贵上好几倍，但是也有人说这个东西味道真的不错，完全不像便利店里那种甜得发腻的冰激凌。

那些做测评的机构找了50个人来尝这个冰激凌，大部分人都说能吃出花生的香味，但是也有人觉得焦糖的味道太重了，盖住了花生的味道，最后只有三分之一的人说自己会再买第二次。

这个冰激凌一颗的热量比一碗米饭还要高，而且里面还加了一些增稠剂，要是天天吃的话可能对身体不太好，但是现在的年轻人好像也不太在意这些，反正就是想尝个新鲜。

这些做高端冰激凌的品牌总是想出各种各样的新玩法，比如说只在全球开5家店，每家店每天只卖那么几百颗，这样就显得特别稀少，好像不买到就会觉得特别遗憾似的。

有意思的是这个花生冰激凌上市第一个月就卖了10万颗，而且二线城市的人都想开加盟店，这说明大家对这种高端冰激凌还是挺感兴趣的，可能觉得这是一个不错的生意。

这些品牌把自己的冰激凌包装得特别高级，连盒子都要用可降解的植物纤维来做，光是这个盒子的成本就占到售价的十分之一，这样的做法确实让人觉得这个东西不太一样。

其实现在市面上卖得贵的冰激凌已经不少了，去年那个茅台味的冰激凌卖了6个亿，还有人专门做什么清酒味的冰沙，甚至还有人现场用液氮做冰球，看起来特别有科技感。

这些卖冰激凌的人现在不光是卖一个解暑的东西，他们更想卖的是一种感觉，让你觉得自己买的不是一个普通的冰激凌，而是一种特别的体验。

说到底这些品牌可能也知道自己的东西卖得确实有点贵，但是他们觉得只要能让消费者觉得值这个价，那就是成功的，毕竟现在的年轻人好像更愿意为这种特别的体验买单。