都说新疆是个好地方，但谁也没想到，今年中秋前刚开海的几天，沿海省份的海鲜圈里传出了“今年新增了一个竞争对手：新疆”的传言。对于这种传言，锄禾君是不信的，毕竟一个生产葡萄干、棉花的省份，气候干旱，高山和沙漠纵横，关键是又不靠海，怎么想也和“海鲜”搭不上界啊。

习惯了地理课本上介绍的干燥新疆，我们实在想象不出来，新疆是如何实现海鲜自由的。毕竟从地理环境上来看，新疆都是妥妥的内陆省份，在内陆省份，并且还是一个传统印象里的缺水省份，竟然还能养螃蟹，出产海鲜？

结果不查不知道，一查吓一跳。在这个拥有沙漠的省份里，不但有螃蟹，盐碱地里都能产出罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾、鲍鱼和龙虾。

在新疆西北部，有个尼勒克县，这里的冷水鱼可能您偶尔会见过，但绝对没想过它竟然来自于新疆。在这里养殖的三文鱼的一类：虹鳟鱼，已经在华润万家、永旺超市、京东生鲜开始销售了。

尼勒克县还不是最大的渔业生产县，在距离尼勒克县500多公里的博斯腾湖，已经成为了新疆最大的渔业基地。在这里，一共有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、池沼公鱼等共计32种的鱼类，以及青虾、中华绒螯蟹、河蚌等各类水产，年捕捞量约4000吨。

除此外，在伊犁河谷生长着硕大的河蟹，在麦盖提县生长着红螯螯虾，在察布查尔县生长着罗氏沼虾，在乌鲁木齐生长着南美白对虾，在石河子生长着满黄的螃蟹，在和田县生长着金鳟鱼和西伯利亚鲟鱼。

想象不到吧？遥远的新疆，印象里都是沙漠覆盖的地方，竟然还能实现“吃鱼自由”。但让你万万想象不到的还有呢。新疆海拔高，而地下水稀缺的地方很容易因为强烈的蒸发，让土层盐碱化。但谁能想到缺乏水源，印象里是沙漠的地方，竟然生长着螃蟹，在盐碱地里，居然养着鱼和虾。

其实从上个世纪开始，科技工作者们就已经开始对占我国盐碱地面积达4成以上的新疆，进行治理。最开始的方法很原始，就是挖沟，用水来灌，俗称“洗地”。

洗地的方式在华北平原很实用。曾经在河北某县的28万亩盐碱地上，通过挖沟打井，“抽咸补淡”，使得当地的中度和重度盐碱地从原本的67%降到了7%，粮食产量也翻了四倍，从原来的亩产79公斤，达到了亩产300公斤以上。而80年代末改造完成后，亩产稳定的达到了500公斤。

不过在新疆，“洗地”的做法实在太浪费水了。进入到新世纪之后，新疆的盐碱地改造，摸索出了一种“改种适地”的方式来进行，也就是用耐盐碱的植物，治理盐碱地。通过选择耐盐碱的苜蓿、饲用稗草、饲用燕麦、向日葵等等。这些植物不仅能够用来固沙，还能带走一些土壤内部的盐分，让盐碱地“脱盐”。

近些年来，“改种适地”的方式也随着推广面积的扩大，不断地进行技术进步，发展到了“以渔改碱”。也就是上面种粮，下面养鱼，通过稻、鱼蟹的循环模式，继续改造新疆的盐碱地。

通过往低洼处，也就是盐碱地最难治理的地方引入淡水，对当地的盐碱化土地进行稀释，之后用牛粪铺底，在水的浸泡下，水体和盐碱进行着离子的物流交换。再向水体中投入EM菌和乳酸菌，让硅藻以及菌群有很好的发展，提供浮游生物需要的营养，也就是我们常说的“肥水”。之后就可以进行养鱼养虾，以及耐碱的水稻种植了。这之后，甚至还能养鸭养鹅呢。

在日本肆意妄为的污染海洋，向海洋排放核污水的同时，中国科技工作者则在向盐碱地要海鲜，没有对比就没有伤害，让盐碱地变盐碱水，再让盐碱水变“人造海”。在人造海水中，目前已经成功养殖了罗非鱼、石斑鱼、南美白对虾、鲍鱼等各类海鲜。怎么样？今年来自新疆的这份海鲜，您是否准备尝一尝呢？