霜降一过，杭州临平五杭的红烧羊肉，又飘出了阵阵香气，诱惑得人口水直流。
俗话说“冬吃羊肉赛人参”，温补祛寒的羊肉，一直是冬日进补的好选择。
临平红烧羊肉是杭州一绝，五杭老沈家的红烧羊肉，更是很多用户的心头好，去年推荐后，已售出300多碗。
▲老沈（右）和他的老伴儿喊大家吃红烧羊肉咯！
“买了不下10次了。”
有一说一，味道很不错，已经买了不下10次了。
“内外包装都很好。”
老沈家的红烧羊肉酥而不烂，内、外包装很好。
“全家人都说好吃。”
强力推荐！全家人都说好吃，然后马上第二波回购了！
前几日，我又来到了临平五杭村老沈家，家门口，大片大片金灿灿的稻田，丰收啦！
每年这个时候，我都会来一趟老沈家， 每次都像是回自己老家 ，看看丰收的稻田，吃着老沈刨的甘蔗，再聊聊他们一家的变化，一种幸福感油然而生。
老沈红烧羊肉：
线下卖也是138元起/份，但我们顺丰包邮，直接快递到家，优享价138元起/份，买两份再减10元，前50份还送红烧羊蹄一只（一个订单只送一份）。
▲红烧羊蹄。
每年吃上老沈家的红烧羊肉，就感觉冬天要来了。
作为一个羊肉脑袋，尤其是红烧的，尤其是老沈家的，真的是吃上就停不下来。
顺丰发货第二天就收到了，熟悉的红色的包装，看了就喜气。
我连着盖子直接放微波炉里，中高火叮了五分钟，拿出来用筷子搅了搅（油略多，搅一下热得更透），继续叮了三分钟，香喷喷的味道让口水都分泌了。
依旧是不同部位混装，有羊排、羊蝎子、羊骨头……咬一口，软糯香甜，没错，就是这个味儿！
别家的红烧羊肉，我也吃过，口感就是没有老沈烧得好。老沈家的够香、够甜、够入味、够酥软，属于吃了就忘不掉。
满满一大份，两个人吃了三顿才干掉，真是太好吃了。
我们家也是老沈红烧羊肉的铁粉，每年都要买好几份。
今年老爸试了一种吃法——加白萝卜烧，真的太美味了，必须推荐给大家：
把大白萝卜切成小块（斜切滚刀块），起油锅，少量油均匀翻炒一下。然后把羊肉放在萝卜上面，小火慢炖十几分钟（视萝卜块大小调节），炖至萝卜酥软即可。
新鲜的白萝卜，本身水分很足，但炖煮过程中，也会吸收羊肉汤汁，如果羊肉汤汁少的话，可以适当加点水（要在羊汤化开后加，不要提前加）。
炖好的白萝卜，不仅吸收了羊肉的油脂，还能解腻，吃起来味道甚至比羊肉都要香。
这个做法真的超级入味，非常建议大家试试哦。
为什么值得买？
1.羊肉要新鲜。 说到自家的红烧羊肉，老沈笑呵呵地说：“没秘诀没秘诀，就是一点老经验，不过 羊肉一定要好 。” 老沈用的羊，都是 临平本地养了两年以上的 ，吃草长大，新鲜宰杀。
3.大火、大锅、大风。 老沈在厨房外面搭了一排 土灶 ， 4口大锅 一字排开，和房屋形成了一个小弄堂，就容易产生 弄堂风 ，烧出来的羊肉味道也更好。
怎么加热？
老沈建议两种方法，要点就是 不要额外加水： 1.隔水炖： 拆掉真空包装袋，直接食品盒盖着盖子隔水炖，水份少了可加少量黄酒，加热后可以撒几片蒜叶。
2.微波炉： 直接把食品盒放进微波炉，加热后就好吃了。 
小贴士
老沈家的羊肉，每天现烧，顺丰发货。当天烧好，结冻后装碗，再用食品袋包好抽真空打包，第二天发货。
碗是食品级的，非常厚实，可以放心加热，用完可以留着装东西。
文/徐贤康
