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你是否听说过武夷山的肉桂茶?这可是乌龙茶中的一绝,四大名丛之一哦!
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产自武夷山的马枕峰和慧苑,现在武夷山的各个山场都有它的身影,特别是“三坑两涧”这些核心产区,那里的肉桂茶品质最为上乘。马头岩、牛栏坑、水帘洞、三仰峰……这些名字听起来就让人心生向往,而这些地方出产的肉桂茶更是让人欲罢不能!
肉桂茶,又名玉桂,干茶条索紧结,色泽乌润,墨绿中带着褐红,桂皮香气扑鼻。泡开后的茶汤橙黄明亮或橙红通透,香气馥郁持久,既有桂皮的温润,又有岩茶的岩骨花香。口感醇厚,回甘悠长,喉韵十足,让人一喝难忘!
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据说,肉桂茶的历史可以追溯到宋代,苏轼都曾为之倾倒。明清时期更是作为贡品进献皇室。如今,它已焕发出新的生机,成为茶友们的心头好。
️制作肉桂茶需要极高的技艺,采摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘焙……每一步都至关重要。只有经过精心制作的肉桂茶,才能散发出那独特的香气和口感。
想要品尝到正宗的武夷山肉桂茶吗?记得选用紫砂壶或盖碗,水温控制在95~100℃,茶叶用量约6~8克。第一泡快速洗茶,之后每泡逐渐增加时间,可连续冲泡6~8次哦!
肉桂茶不仅口感绝佳,还有提神醒脑、助消化、降脂减肥、抗氧化等功效。不过也要注意适量饮用哦,毕竟长期大量饮用可能会导致上火、便秘等副作用呢。
快来一起品味这来自武夷山的香醇肉桂茶吧!
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