当年的水土，是何等风光无限

两江流域有首流传了半个多世纪的名谣：

“北碚的豆花水土的酒，好耍不过澄江口”

于是就有了众人对水土的第一印象

水土老街赶场是逢1、4、7号，导航可搜苟家桥农贸市场。我跟镇上的大姐聊天得知，这里现在只有赶场时会热闹些，其余时间多是凄凉，镇上多为老人喝茶打牌种菜，偶有小孩紧随其后，年轻人大多外出了。

水土在嘉陵江东岸，著名的水土麻饼就出自于这！这里保留了正南齐北的老街，时代的缩影至今触手可及，历史最早可追溯到康熙年间，抗战时期国民党中央警备旧署旧址也在这里。

水土酒厂也是盛名一时，以前坐船经过水土的时候，离岸很远就能闻着酒的芳香，而这也成就了水土镇早期的辉煌。在水土没落之前，这里一直是让人羡慕的繁华地带，而现在却成了一块盲区。

在1951年至1965年期间，水土曾为江北县人民政府驻地。1995年行政区划后划归北碚管辖，如今坐车路过都还能看到江北中学的路牌。

回归正题，这就带大家看看这个质朴老街的赶场氛围。坐6号线在思源站下了后要换乘公交，公交可以直达镇上。8点过到，正是老街热闹之际，早餐店里最是繁忙，小面店5块钱1两，6块钱2两，生意多好的。

这条老街和之前建设厂看起是不是如出一辙，让人有种恍若隔世的感觉。

水土赶场有两个场地，一个在背后的老街，一个是导航可到的菜市场。两个地方都可以逛的，不过我觉得老街逛起更有以前赶场一条街走到尾的年代感。

土货这里肯定是有的，毕竟周围还有很多农户。像自家的土鸡土鸭土鸡蛋、海椒、小葱、野蒜都很受欢迎。

最近萝卜上市了，突然看到好多萝卜卖，红的白的紫的，提醒我们该喝萝卜汤了。

1块钱1斤的广柑，自种的都带点果酸，这么一大包才10块钱，真的好便宜，嬢嬢说买回去给值夜班的娃儿醒瞌睡用的，管他酸不酸噢。

现在还有网友家里用鸡毛掸子的吗，举手！感觉年轻家庭都用扫地机器人了，这个东西很有可能下一辈就看不到了。

最近毛豆该下市了吧，都降温了。

问：重庆老街的标志性美食是撒子？我提名豆花饭，肯定少不了的，无论你去哪个老街老镇赶场，豆花饭的身影都必不可少，纯白的豆花和古朴的老街，无不映射着祖祖辈辈纯朴简洁的生活。

定做皮鞋的老店，还有理发店，里面的陈设，都是真实的过去，这些以后将在照片里才能看到的画面，可以亲眼见到是何其幸运。

墙和石板路都长满了厚厚的青苔，每一步都承载了好几代人的光阴，所以当你踏上去，不自觉步伐都会慢下来，只有小孩可以肆无忌惮地跑跳着过去。

延着台阶上去，就是老街的赶集场所，真的是很浓很浓的年代感，每一个那个年代过来的人，脑海里一定会有莫名的亲切感，会想，是这味了。

挑着卖的菜，你要来点吗？

老街、老树、老人、砖砌的老房子、交织的电线……试想，当交易结束，照片里人尽散去，这里剩下的就只是一片宁静了。

老虎姜有啥子用处噢？看起来个头是要比普通的姜拽实些。

1块钱1斤的冬瓜，朋友看那形状还以为那是南瓜……

土鸡土鸭，感兴趣的可以冲。

老人们悠闲地喝茶聊天打牌，纷扰的都市节奏从来不会打搅到他们。

在这个华兴超市左边的台阶上去，就是很多巡城者会打卡的老寨门和人定寨。

当年气势恢宏的寨子的早已物是人非，只剩下扼守险关的城门依然坚挺。

寨门上的古树盘根错节，时光在这里好像一直都是凝固着的。

吊扇、阁楼、木屋、木地板……老街上的麻将馆最是忘忧之地，让人心驰神往。

路过一家理发店，坐着干洗的老手艺吸引我驻足，老板对着我一笑，好感倍升，本着中国四大宽容之一“来都来了”，我决定体验一下。

洗头仅20块，叔叔看起来是常客，洗了头还要洗脸，刮胡子，擦脸抹油啥的，很是享受。其价值等同于年轻人心中的洗脚按摩吧。

老板说我头发多，不宜干洗，我鼓捣犟就是冲着体验来的，然后开始了干洗，农夫山泉瓶盖上打了个孔，对着我头顶的漩涡一顿滋啦，再以标准手法打圈起泡，泡泡很是浓密，我好想知道，各人回去把洗发露兑水装瓶这样滋，能不能复刻出同样的如此方便的起泡效果！

老板和我聊了很多，感慨老街时过境迁。平时这里人很少，即便赶场，十点过后热闹也就不复存在。老板悠闲的工作生活让人羡慕，一周开店想来几天来几天，且下午基本不得在。

洗完头准备去老板给我指路的更老的原汁原味老街。

作为主城最后的免费的车渡，这里也红极一时，只是新鲜劲过去之后，还有几人问津呢？周六的码头，人并不多，渡江的车也只有几辆。

码头背后就是老街，灰土白墙，都是历史的痕迹。

回头眺望，是视角如此好的风景。眼前的枝叶是垂幕，远去的孤独的背影好似一幕带着浓浓乡愁的电影。

人民饭店，是理发店老板推荐的，是真正的老饭馆，里面装修都还是从前那般。还有号称民间米其林的三妹食店，不过需要提前一天预约样。

有网友提醒，人民饭店旁边的小巷子穿上去或者从江边公路上去，在半坡那里开了家新式咖啡馆，能边看江赏景边喝茶喝咖啡，享受惬意时光。

这就是以前村镇的小卖部了，现在看真的买无可买啊。

掉了漆的门中门，我甚是中意，让人忍不住想窥看究竟。

这条小巷子，完全契合我脑海里教科书对它的描写，太有感觉了，这是一种很强烈的视觉震撼，眼睛所能看到的每一个角落都像被时光赋能，像阅人无数的长者，而我们不过尘埃，让人心声肃静。

真的残垣断壁的房子，甚至担心风一吹里面就能有什么动静。

最后是网红砂锅米线，尽管它很火，喷它的也多，但我还是想亲口吃下，才有真正属于我的评价，当然我不建议专门来吃哈，还是来都来了那句话。店面搬了，有指引好找，价格如下。

砂锅+煤炭火，是我觉得它值得表扬的点，吃下来口味就很一般，猪肝弄得汤糊搞搞的，让我没有半点想喝汤的意愿了。

挑出来加了海椒和醋更符合是我的胃口，另外它这个米线也还行。

老街、老城门、石板路、吊脚楼、寨子大院、参天大树、坚守的老人……喝茶、晒太阳、打牌、钓鱼、炊烟、小奶喵、大野狗……所有这些画面，都是当年的风范，时间在这里布下了结界，外界沧海桑田，这里依旧岁月静好。

当然这些都只是水土赶场上的九牛一毛，每个人每双眼能看到的感受到的都独一无二，惊喜或意外都只有切身体会才深刻，喜欢人文历史烟火气的朋友，不妨来到这里逛一逛。