清明食叶,端午食药。你认为五月节吃的那些药膳有没有它的道理?
澄海县志记载,五月节,食角黍(棕子)、栀粿,中午食真珠花菜猪血汤,喝雄黄昌阳酒。门上插艾,女人用艾叶和石榴花簪在头发上,母亲给小孩佩戴小荷包,里面装着雄黄末及道符,给家里的猫狗洗浴等等。
潮汕人认为,这一天是圣日,吃药最有效,食去湿、清热的药膳,给小孩做圣甘枳(使君子)炒鸡蛋,可以驱蛔虫。金城小时候,父母会拿专门驱蛔虫的塔糖给我吃。潮汕有些地方还会吃五果汤,用莲子、金黍米、白果、黄豆、淮山煮成。还有的地方,这一天会用艾水洗澡。有些地方还会盛龙须水,装起来喝平安,女人用它来洗头治头风。
“艾虎形以辟邪秽”,能驱瘟辟邪,这是迷信的角度,但是从科学的角度,这些习俗的确有它存在的道理,在五月这个寒热交替的时节,万物复苏,虫类最活跃,艾能驱蚊虫,配雄黄酒,给小孩戴雄黄末荷包,也是因为,这个时候蛇类刚经过冬眠苏醒,到处寻食,雄黄可以让蛇类不敢近身。
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