随着春天的到来，春暖花开的时节，万物复苏，有条件的人们开始在家里或者阳台上种一些菜，这样不仅能吃到新鲜又好吃的菜，还能自己享受这种种植的乐趣。

春天也是播种的时候，春天适合播种各种蔬菜，有耐寒的也有耐热的，一些新手种植的人就会疑惑，不同的蔬菜有没有种植时间上的要求，哪些蔬菜必须早一点播种?

为了帮助这些新手种植者，我总结了10种春天必种的蔬菜，并告诉他们自己在什么时候播种比较合适。

这些蔬菜不仅有早播的，还有在春季播种一个月就能收获的，更有早移栽后一个月就能收获的。

小葱是家家户户中比较常见的一种食材，可以用作调味，也可以用作点缀，在菜肴中起到锦上添花的作用，有一些菜直接洒上一些切碎的小葱，就显得色香味俱全了，还有一些家里不能吃大葱的人，会选择用小葱代替大葱，小葱的口感更加清爽细腻。

人参也被称为葱蒜类植物，一般来说葱要在3-4月左右进行播种，但是小葱却是个例外，因为小葱是比较耐寒的一种植物，在冬季一些地方会提前种下冰冻层，这样在0-15度的环境下它们就可以生根发芽。

养殖小葱并不需要太复杂的方法，只要养分充足就可以了，所以非常适合家庭栽培，管理起来也很简单，并且小葱能够放长时间，使其随时都可以用，所以选择在春季进行播种是一个非常好的选择。

韭菜同样是一个比较耐寒的植物，它们能够在零度左右继续存活，所以在冬天就可以将其栽培。

韭菜最好在10月份左右进行栽培，这样它们就能够耐受冬季的寒冷，等到第二年的夏季就能进行大量的采收了。

以前大家都认为韭菜只能在秋冬季节进行栽培，但是经过试验发现，春天也是栽培韭菜的好时节，只需要春秋两季都栽培，这样夏季收获的时候数量就更多了。

其实移栽韭菜是最好操作的一项工作，它们不会对环境有太大的要求，所以随便找一个空地都能进行栽培。

一般在春季迁移的时候，用铲子挖下边就能很轻松将根茎挖出来带上土壤，只要把泥土接口沾满了水，再把它们放入预先挖好的坑中就可以了。

但是在移栽韭菜的时候，要保证间距是20-30厘米，如果想让余冬稍微短一些的话，那就要保证间距是14厘米，它们适应性很强，耐旱也耐涝，所以如果家里想要种韭菜的话，在土地非常多的情况下，大家可以尝试着在家庭院中试试。

豌豆原产于西亚小亚细亚及埃及南部地区，在公元前5000年前后随着农业文明的发展就已经成为一种重要的食材，并且豌豆是禾本科植物，对温度的适应性非常强，小植株发育成熟之后就可以进行授粉和结荚了。

根据豌豆不同的品种，成熟生长速率从4周到18周都有，所以在移植的时候一定要看自己的品种选择合适的时间。

现在很多地方都已经不种西红柿了，大部分西红柿都是从温室里流来的商品，鲜美可口，肉质多汁，而且西红柿特别喜欢光照，它们对温度有一定的要求，一般在14-32度之间都不会对其生存有影响，但是在春天的时候西红柿会始终处于生长阶段。

所以西红柿适合在晚春播种，如果提前播种可能会造成西红柿不能开花结果，所以如果错过了最佳播种时间，就应该选择买栽培好的西红柿，不然自己撒下西红柿子种子也不会有什么成果。

黄瓜是一种非常耐热的植物，在它们出土之后就能够察觉到温度是否适合自己的生长，如果温度过低的话就会停止生长，所以它们一般不早于5月进行播种，不然容易因为温度过低影响生长。

香蕉椒是一种典型的作物，每年冬季会将成熟后的辣椒一一收进密封袋中保存，在来年的5月份进行播种，所以只要第五个月播种，就基本不会影响辣椒成熟。

觉得辣椒太麻烦又太没有运气的人，觉得那么多收成辣椒根本吃不完，还要担心出现糠心病害影响口感，就可以考虑试试樱桃萝卜，这可是中国传统的农作物，晚在1700年之前就已经开始流行了。

并且樱桃萝卜特点独特，与其他萝卜品种相比更加坚韧，并且比较能接受寒冷，不怕霜冻，让它在零度左右的环境中也能生长。

樱桃萝卜的生长速度非常快，在播种64天之后就能够收获，而且樱桃萝卜对于土壤要求不高，只要土壤能够松软起来就能很好的生长。

一般樱桃萝卜在春天播种，在5月时收获就很正常，但是樱桃萝卜不怕霜冻和寒冷，不代表着它能抗寒，在来年的霜降之前一定要及时收获。

否则晚收的话，萝卜会产生大量刺激性的大辣素，会影响萝卜的口感和品质。

香菜是中国家喻户晓的一种调味品，其味道特殊，有些人觉得香气浓郁芳香扑鼻，有些人觉得味道特别冲刺喉，令人不悦。

但是很多人不知道的是，在国外香菜还作为一种主食存在哦，因为这种特殊的味道才令香菜有如此高的人气，有些人甚至还觉得自己是为了香菜才爱的呢?

通常来说香菜最好是在二月份左右播种，这样当五六月的时候正好收获，但是有一种情况叫做缺苗，这就是因为香菜会对空间产生竞争力，只要空间没有足够大，就会阻碍成长，影响良好生长，为了解决这个问题大家可以先将香菜种子碾压一下再播种，这样出苗率会更高。