八月十五中秋节，这是一个重要的传统节日，也是人们团聚的日子。然而今年的中秋却存在一些遗憾，那就是放假的时间，中秋当天已经是假期最后一天了，很多人想要回家团聚，但无奈时间不允许。

不过即便无法和家人团聚，那么中秋节的习俗我们仍需延续，这不仅仅是对节日的尊重，同时也是人们对于美好明天的一种期望。明日中秋节，无论能否团聚，记得“吃3样，忌2样”，老传统不要丢！

中秋吃3样

一、吃螃蟹

“秋风起，蟹脚痒”，每逢中秋之际，正是螃蟹肥美的季节，正所谓“一蟹上桌百味淡”。其实中秋节吃螃蟹的习俗早在明代就有了。中秋吃螃蟹不仅仅是因为螃蟹鲜美，还有另外一层意思，因为“蟹”和“谢”是谐音，代表着感恩，感谢，表达家人彼此之间的感恩之情。

推荐做法【香辣梭子蟹】

主要食材：梭子蟹、大蒜、小米椒、绿椒

1、新鲜梭子蟹放入盆中，然后放盐，浸泡一会儿，用刷子刷洗，把表面清洗干净。然后打开蟹壳，把蟹腮、蟹心、蟹胃等等全部处理干净。具体的处理方式，网上有很多教程，大家可以看一下，非常简单。

2、全部处理好的梭子蟹，放到案板上剁成小块，一只梭子蟹剁成4块就可以了。

3、然后准备一些淀粉，把梭子蟹切开的部位全部裹上一层淀粉，这样做的目的是可以锁住水分，蟹肉更鲜嫩。

4、锅里多倒一些油，油热后倒入蟹肉，大火翻炒，把蟹肉表面炒到微微金黄，然后盛出备用。

5、多准备一些葱姜小米椒，大火翻炒出香味来，然后倒入螃蟹，加盐胡椒粉，生抽、蚝油、，再倒入半瓶快过期的啤酒，大火煮几分钟。

6、等到汤汁快收干时，放葱段，再翻炒了5678下就可以出锅了。

7、这道好吃的香辣梭子蟹就做好了，香辣爽口，肉鲜味美，就连不吃辣的孩子，一口气都吃了8块，如果喜欢吃辣，那么这道梭子蟹做法一定不能错过。

俗话说“无鸡不成宴”，凡是重要的节日宴席，鸡肉是必备的美食之一，有了鸡肉这桌菜才不会显得平平无奇。另外人们认为“鸡”与“吉”是谐音，有着“大吉大利”的寓意。

推荐做法【盐焗鸡】

主要食材：整鸡一只，盐焗鸡粉40克 黄栀子适量

1，清洗好的鸡先把鸡脚砍下来，然后用牙签在鸡肉上扎一扎，这样腌制起来容易入味。

2，锅里倒入黄栀子，然后加入适量清水大火煮开，黄栀子药店都有，而且价格特别便宜，煮开后关火放凉，然后过滤一下。

3，准备稍微多一些的小葱，先拍一拍，然后切成小段备用，一块生姜切成片备用，过滤好的栀子水倒入鸡肉里，让整只鸡都粘上栀子水，这样鸡肉的颜色变得会更加漂亮。上好色后把水控干。

4，接着倒入40克的盐焗鸡粉，用漂亮的小手给整只鸡做一个按摩，多按摩一会儿，让鸡粉融入到每一块鸡肉里，这样吃起来才香，这个盐味已经足够了，所以不需要再加盐，按摩好后腌制2小时。

5，电饭锅底部铺上姜片，然后再放上葱段，最后放上鸡，选择肉鸡模式，差不多30分钟就可以。

6，取出来后稍微凉一点儿，就可以切块上桌了

豆腐虽然看起来比较平常，但是在节日里有着非常吉祥的寓意，豆腐寓意着“都福”、“都富”，因此中秋季吃上一盘豆腐，寓意着未来的日子可以幸福富裕。

推荐做法【干锅千叶豆腐】

主要食材：千叶豆腐、五花肉

1、首先豆腐切厚片，锅里水开后下入豆腐，给它焯水十几秒钟，然后捞出备用。

2、重新起锅，油热后放3块钱五花肉煸炒，把它的牛油炒出来，这样吃起来才不会腻。

3、接着放蒜末和姜末，给它翻炒几下，然后就一勺豆瓣酱，把它的红油和酱香味炒出来，下入豆腐，青红椒，洋葱丝。

4、调味放生抽、蚝油、白糖、鸡精，大火继续给它翻炒个七八下，最后出锅的时候放点葱段即可。

这样一道干锅千页豆腐就做好了，看起来特别有食欲，香辣过瘾，好吃下饭，学会了一定要给家人做。

千叶豆腐除了干锅好吃之外，其实做成烧烤味道也不错，给它煎到微微金黄，然后撒上一些烧烤料，味道也特别好吃。

1、寓意不好的食物要忌

中秋是个传统四大节日，人们往往都很重视，无论做事还是吃东西，都需要讨个好彩头。有些食物看似美味，但寓意不好，例如李子、栗子、凤梨，谐音是“离”，有着离别的意思，另外像是咸菜，梅菜之类的也不能上桌，有着过苦日子的意思。

2、忌中秋节争吵

中秋节是一个团聚的日子，家人们齐聚一起吃吃喝喝，显得其乐融融。这一天最忌讳的事情就是吵架，无论是和别人还是和家人，一是争吵会影响彼此过节的心情，二是争吵会给双方带来隔阂，从此变得生分。其实无论任何时候，我们都要尽量避免争吵，正所谓“退一步海阔天空，忍一时风平浪静”

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！