快乐的时光总是转瞬即逝。
国家队运动员访问香港,三天行程相信大家都已经被刷屏了。
没想到这么快就到了尾声,转场到了澳门。
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又是记者采访、又是学校访问、还有大汇演,港澳的行程紧凑,走到哪都是高关注、大阵仗。
但要真说起来。
大家最关注的,还是第一天访港、访奥的欢迎晚宴。
这么高的规格,都是吃些什么呢?
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晚宴上的菜单,还真就被网友水灵灵的翻出来了!
01宴请客人,菜品搭配和选择最能体现主人的用心。
更何况在全国瞩目下宴请奥运健儿。
香港特区政府也非常用心,主打一个“精致”。
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宴请菜单上有10道菜肴。
冷盘:鸿运乳猪拼盘(鸿运乳猪件、潮莲烧鸭、葱油拌海蜇、五香卤牛腱)。
汤品:竹笙菜胆炖螺头汤。
热菜:核桃翡翠炒虾球带子、福禄千层扣鹅掌、清蒸花尾趸、当红炸子鸡。
主食:瑶柱蛋白炒饭、浓汤鲜虾紫菜云吞。
甜品:雪耳红枣海底椰、精美小甜点。
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每份菜品都符合大家对港餐的印象,注重食材的新鲜度和原汁原味,海鲜类菜肴尤其突出。
单看这份菜单,大家都没二话,鸡鸭鹅囊括、海鲜也丰富。
但是看到菜品,网友却沉默了。
精致倒是非常精致,但是每一份的菜量,都太小了!
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除了艺术体操队的妹妹,需要常年控制食量,很多力量型的项目运动员,网友都在担心他们吃不饱。
举重运动员李雯雯,晒出了自己当天在晚宴上的吃播视频。
原本她和侯志慧是很期待晚宴上的烤乳猪的,估计妹妹脑补的是一整只趴着的小乳猪。
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但第一道菜一上来,烤乳猪只有两块。
这道看名字很硬菜的拼盘,实际上只有两块烤乳猪、两块烧鸭的胸脯、两片牛腱子,和一小碗海蜇。
不过没关系,这只是冷盘而已,万一大分量的在后面呢?
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到了热菜上桌,大家又看笑了。
盘子倒是挺大,中间真正放菜的部分,却只有一个半拳头那么大。
名字是叫核桃翡翠炒虾球带子,虾球有两个、带子只有一个。
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扣鸭掌也是同样,摆盘很精致,盘子边边也不小。
定睛一看,千层一块,鸭掌一只。
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清蒸花尾趸也是同样。
花尾趸其实就是花尾龙趸石斑鱼,咱们一般叫它鞍带石斑鱼。
小碗里摆着两块。
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当红炸子鸡,给的盘子也是巨大。
真正的食物占比,还没有空白地带来得多,鸡肉也是两块。
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再来看看汤品吧。
这碗竹笙菜胆炖螺头汤,分量依旧不大,汤碗明明靠近镜头应该更显大,但看上去这碗似乎比李雯雯的脸还小。
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好在用量扎实。
可爱的雯雯还捞出一块,给大家看特写。
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收尾的的甜点,雪耳红枣海底椰是一小碗,旁边还有两个造型小巧的小甜点。
吃到最后,她笑不出来了,网友却笑了。
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隔壁的全红婵这一桌。
陈艺文和她在最后吃那两个小甜点时,都直接没借助任何餐具,低头一口闷了。
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足以看得出,这分量有多“迷你”。
全妹更是抱着大杯的可乐喝个没完,不知道是不是以气充饥。
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果不其然,大家看完之后都在评论区问李雯雯:
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能吃得饱吗?
02虽然想到了这种级别的宴会都是分食制,一人一份一道菜节一道菜走,不会把菜都放到一桌,你一筷子我一筷子的夹。
但是这个分量,显然对运动员来说,还是太少了。
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最惨的还当属咱们的大头王楚钦。
从这份晚宴菜单就能看出,海鲜的含量高达80%。
不巧的是,大头他对海鲜过敏!这意味着80%的菜他都吃不了。
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隔壁港队的队员还特意来关心大头,关心他吃得如何。
估计这顿饭下来,王楚钦能饿的直接啃下一头烤乳猪。
所以在晚宴之后,咱们国乒队又上小节目了。
马龙和王楚钦被抓到,半夜想要出门觅食,两人还非常谨慎的换上自己的衣服,特意挑了个黑色的,不那么引人注目。
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但出于安全考虑,还是被拦了下来。
这哥俩出远门,不知道带两桶泡面啊。
紧接着,港队的大圣黄镇廷就被拍到提着大包小包脚步匆匆,踏入酒店。
被大家猜测,是给大头去送吃的了,让人脑补到走校生给住宿生带早餐的一幕,也是很搞笑了。
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而没有对比就没有伤害。
在结束访港行程之后,运动员们就集体转场去了澳门,继续开展为期3天的交流。
到了澳门第一件事,同样是欢迎晚宴。
澳门也是准备了丰富的菜单来欢迎运动员们。
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冷盘:红茶凤翼、虾籽鲜笋、泡青瓜卷、玫瑰焗白鳕鱼。
热菜:上汤牛油焗龙虾、鲜淮山枣皇花胶炖鸡、翡翠海参扣原双鲍鱼、清蒸东星斑、南乳脆皮吊烧鸡。
主食:鲍粒鱆鱼五谷米炒香苗。
甜品:柚子覆盆子蛋糕配柠檬牛奶雪葩。
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无论小菜还是热菜,粤菜最贵的元素,龙虾、花胶、海参、鲍鱼和东星斑都在菜品中尽数出现。
主食的炒饭都用到鲍粒。
可谓高规格,看得出澳门特区政府诚意满满。
更加用心的是。
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澳门的晚宴,为每桌运动员都贴心准备了三块又大又有份量的金、银、铜奖牌作为装饰。
上面写的数字,还是巴黎奥运会上国家队奥运健儿获得的相应奖牌数:40金27银24铜。
不少菜品也特别设计了别致的奥运元素,好看又精致。
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甚至连甜品的盖子也是金牌形状的,可以说是非常用心了。
从李雯雯晒出来当晚的视频来看,菜量稍微大了一些。
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她本人对这一餐也应该相当满意。
开心已经从各种字幕里溢出来了。
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难怪网友说,还是澳宴的菜更硬一点。
只不过,又是海鲜占大头,可怜的大头王楚钦又要吃不饱了。
03其实不管是港宴,还是澳宴。
一份一份上的菜品,而非围餐,都彰显出了他们对国家队运动员的重视。
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因为在香港澳门摆酒席的习惯是,只有主桌才是一份份上菜。
这说明欢迎晚宴上,不仅名利权贵,所有运动员都是主桌!
人人都是欢迎晚宴的主角。
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而且运动员的饮食,本来就需要对食材要求极高,接待的晚宴食材新鲜是一方面,每一类还要经过检验。
许昕曾在综艺《毛雪汪》里说,运动员的饮食是不能随便在外吃东西的。
他们面临的兴奋剂检查的,指标非常严格,饮食要格外注意。
而且是飞行检查,任意一个时间都能去检查你,所以平时他们只吃食堂。
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武大靖和韩天宇在上《向往的生活》时,黄磊也是给他们盖面上的浇头,专门做了素菜丁的浇头。
因为运动员吃的有食物有限制,更不敢在外吃肉,最多吃一点鸡肉。
韩天宇还解释过,外面的肉如果有瘦肉精的存在,他们面临检查就能查出来算兴奋剂。
武大靖也说,他们要是出去聚餐,都会从单位食堂拿肉带去吃。
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张国伟录《密室大逃脱》的时候,别人吃午餐他一口不吃,喝水也只喝自己带的。
所以接待运动员们,每一道菜的食材选择,都要谨慎再谨慎。
能在这样的基础上,将每道菜做的精致好味,港澳都招待的热情用心。
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欢迎晚宴上,大家都拿菜单找孙颖莎签名,莎莎好像批作业的班主任。
对运动员的尊重,体现在方方面面。
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这次港澳行,从运动员脸上也肉眼可见的开心,前台大家唱歌拍照,后台玩的乱七八糟。
国羽的打乒乓球,国乒的打羽毛球,大家全都乐不思蜀。
主人招待的好,才能宾至如归。
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冠军访港访澳的行程,像是他们“高考”后的暑假,这一刻没有比分的竞争,每个人都交到了新朋友,好似一场完美的结局。
这趟旅途,也因大家的笑脸实现了最大意义。