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1955年，毛主席一时兴起跑去吃了羊肉泡馍，可不曾想身上没带够钱，就在店家以为他要吃“霸王餐”的时候，毛主席却让秘书说了一句话，既解决了钱的问题，也彰显了伟人的风范？

那么当时毛主席究竟做了什么事情呢？

新中国成立初期，中央领导们总是特别忙碌，政治局会议隔三岔五就要召开，有时候大家讨论的比较激烈，就会渐渐忘记了时间，总是错过饭点。

毛主席也是如此，他聚精会神投入到工作中，直到会议结束后，有时候才会迟来的感到肚子饿了。

1955年9月份的一天，夏季的余温虽还未完全离去，但空气中已经弥漫着清爽的味道，毛主席那天正好在去西郊参加活动，回程的途中，感受到淡淡凉意的他，便突然觉得肚子有些饿了。

于是毛主席便对机要秘书高智说着，不如去饭馆吃个饭吧。可那时车子已经快到城外了，于是高智便先表示，要不回中南海再让厨师做饭吧，

可毛主席好不容易出来一趟，想吃的就是饭馆做出来的饭，于是看着毛主席迫切的模样，高智就向毛主席提议，那就去吃羊肉泡馍吧，作为一个陕西人，高智最熟悉的，就是北京城哪里有好吃的陕西美食。

毛主席也好久没有吃过正宗的羊肉泡馍，于是便欣然同意，一行人很低调来到了西安饭馆。西安饭馆那时刚开业有两年的时间，却很有名。

最初这个饭馆还是在习仲勋、汪锋等人的建议下，由爱国企业家王铭轩，在北京新街口创办的。王铭轩在抗日战争、解放战争之时，一直都尽全力为我党做出了巨大贡献。

又是往陕甘宁革命根据地送粮食、药品，又是多次冒着被敌军逮捕的危险，将银元、各种物资送到了革命根据地。

作为一个地地道道的陕西人，王铭轩接到创办饭馆的任务后，当即行动专门从西安清真老字号，去挑选了优秀的技术员工。

甚至西安著名饭馆的泡馍技师，也被他给盛情接到了北京。因此，北京新街口西安饭馆的特色美食，都是非常“原汁原味”的。

为了不打扰普通百姓们的正常用餐，毛主席特意带了帽子等装饰品进行了遮掩，进入饭馆后，吃饭的人还不少，都是两三人围在一桌，大口大口吃着泡馍，让人看着很有食欲。

在高智跟老板沟通后，一行人被安排在了一个小间的位置，虽然是用木板给隔开了，外边的人看不清楚这里，但里边的众人却正好能对大堂一览无余。

点了几份泡馍后，毛主席等人就坐在桌子前，像平常的老百姓一样，毛主席一边喝着茶一边静静等待着。

等待的时间，毛主席一点儿都不觉得无聊，他在这里跟群众们吃着一样的饭，心里高兴极了，他最喜欢的，就是跟人民群众在一起的日子。

1955年，毛主席吃完羊肉泡馍后，竟发现自己没带够钱，后来他用什么方法解决了呢？

时间流逝得很快，不一会儿，羊肉泡馍就被端了上来，馍被掰成了很小块，那大片大片的羊肉看起来也很是不错。

高智给大家点的都是中碗的，但分量看着依旧很多，毛主席一个人也吃不了那么多，他也不愿意浪费，所以就在吃之前，就把自己碗里多出来的馍，都分给了一同前来的警卫员李银桥。

吃下去的第一口，就是比想象中更美味的味道，毛主席很是激动。众人有滋有味吃完这顿饭，非常满足。

就在准备离开结账的时候，却发生了意想不到的事情，身上的钱竟都没有带够，因为是临时起意，将口袋里的钱全部拿出来后，也仅仅只凑够了六元三角九分钱。

这下可怎么办才好，高智犯起了难，那时他还有个不成熟的想法，想着让毛主席向老板表明自己的身份，他们应该不会为难几人没带够钱。

可毛主席一直强调的是要深入群众中，要以身作则，得知高智的想法后，毛主席直接表明可以明天把钱送过来。

这无疑是最优解，于是高智只能深感抱歉，对饭店管理人表明情况，饭店人看着他们确实不像是赖账的，于是便立了个字据，就让几人离开了。

临走时毛主席点了点头，毕竟只有在和平安宁的年代，百姓之间才会有如此的信赖感。

而信守承诺的高智，第二天一大早，就拿着从毛主席稿费里支出来的钱，去到西安饭店将欠下的账给还了。

毛主席一直有个习惯，不管是在外自己吃饭还是请人吃饭，他都用自己的钱，不让别人吃一点儿亏。

这次西安饭馆的就餐体验，让毛主席印象很是深刻，所以他一直在找其它机会想要再次去那里就餐，正好在1956年10月的一天，毛主席又有了机会。

那时毛主席亲自接见了缅甸的领导人吴努，得知众人回去中南海时，正好就要经过新街口，毛主席便回忆起上次在这里吃的那次羊肉泡馍，仍然是意犹未尽。

所以他便邀请了大家品尝美味。虽然是迎接外宾，可毛主席依然很接地气，没有说什么非得吃一顿大餐，他反而觉得像是羊肉泡馍，这种充满地方特色的美食也是足矣的。

这一次，毛主席亲自来到西安饭馆的消息，传的到处都是，后来有几次，毛主席都是在接待外宾的时候，将他们带去吃了羊肉泡馍。

大家也因毛主席的影响力，愿意来这里吃饭，后来西安饭馆也成为了北京的一家名店。

1955年，毛主席吃羊肉泡馍没带够钱，后来他亲自用自己的稿费，支付了此次饭钱，可对待别人大方的毛主席，却对自己和家人的要求很苛刻，究竟为何？

不过毛主席虽然喜爱美食，但对于自己平常的饮食要求，却是极其严格的，每日主席纵使工作太繁忙，也单单只吃两顿正餐。

正常的规格最多也是四菜一汤的家常菜，极其简单，甚至还不如一些寻常老百姓家中的饮食。但毛主席体格高大，身材健壮，正常情况下的饮食量是很大的，再加上工作繁忙，时不时就会感到饥饿。

每到这个时候，毛主席就会拿一些压缩饼干、烤芋头来充饥，纵使中南海的厨师们表示，可以给毛主席准备餐食的，但主席却称不应该浪费，大家都是吃的这些量，不能因为自己饿的快，就差别对待。

粮食都来自于农民，是他们的劳动果实，不能浪费。甚至于上世纪在我国三年困难时期，毛主席更是缩减了自己的餐食，并且还给自己定下了三个规矩，那就是肉类、蛋类都不吃，粮食也必须是固定的量，不能超过。

而且毛主席就连在钓鱼台的宾馆喝一杯茶，也是要让秘书付钱的，纵使只有一分钱，也必须得主动付账。

毛主席身为一国领袖，肯定会收到不同的礼物，比如侨胞曾经给毛主席送了将近31.5公斤的燕窝，收到之后毛主席虽然很感谢，但却没有独占这份礼物。

全部都送到了人民大会堂，用来招聘外宾，不管是谁送来的都毫无例外，甚至曾经秘书还觉得毛主席，应该留一些给自己或是家里人，但却被毛主席给断然拒绝了。

不过对于送到中南海的礼物，只有这些人送的，毛主席不会转赠，甚至会全部收下来。那就是来自延安百姓们的心意，不贵重但却是他们留下汗水的丰收成果。

像是小米、红枣等杂粮，毕竟在延安生活了13年时间的毛主席，早就将那里当作了自己的第二个故乡，所以故乡人民送来的东西，是毛主席与他们曾经生活在一个地方的共同回忆。

曾经有一次，毛主席到四川进行视察，也是因为工作太忙了，所以没能在饭点吃上饭，一如往常般，毛主席带着大家就在路边的一个小饭店，直接用了餐，没有什么排场，吃的很简单，但为了犒劳辛苦的大家，主席特地为他们点了肉，饱腹感十足。

毛主席没让大家掏一分钱，自己又把这顿饭给请了。

对待大家很大方的毛主席，对待自己和子女们却是格外严格，他让毛岸英去大食堂跟大家一起吃大灶，让李敏、李讷两个女儿吃的也是稀饭咸菜馒头片，有时外宾在礼节上，会给毛主席的两个年幼的女儿，带一些国外的咖啡和牛奶。

但毛主席从来不让两个孩子享受这些东西，让她们跟普通百姓人家一样，知道每个月都有相应的伙食保准，不能随意浪费。

可以说，毛主席一生对待自己、家人都是勤俭节约，不愿浪费一点粮食资源的，但在照顾其他人时，毛主席却是很大方，想必这就是一国领袖的伟大之处。

参考资料：

七一网/《检察风云》《人民周刊》：毛泽东：餐饮节约上的家国情怀

https://www.12371.gov.cn/Item/583447.aspx

南方日报：我给主席付过一毛钱茶账

https://news.sina.com.cn/c/2003-11-22/22131168522s.shtml

党建网：我眼中的毛主席怎样过“紧日子”

http://www.dangjian.com/djw2016sy/djw2016wkztl/wkztl2016djzzwk/201709/t20170905_4412702.shtml

凤凰网：新中国成立后毛泽东赞哪道菜为“劳动人民的产品”？

https://news.ifeng.com/a/20171217/54246533_1.shtml