草果是一种常见的香料，它具有浓郁的香味和辣味，可以去除牛肉的膻味，在烹饪牛肉时，加入适量的草果，可以使牛肉更加软烂，口感更加鲜美。

加入适量的白芷，可以使牛肉更加软烂，同时还可以增加牛肉的香味。

在烹饪牛肉时，加入适量的山楂，可以使牛肉更加软烂。

在烹饪牛肉时，加入适量的陈皮，可以使牛肉更加软烂，同时还可以增加牛肉的香味。

食材：牛肉500克，白芷5克，山楂5克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量。

第一步：将牛肉切块，冷水下锅，加入少许料酒，焯水沥干备用。

第二步：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

第三步：加入白芷、山楂、生抽、料酒、盐、糖、鸡精和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉软烂入味即可。

食材：牛肉500克，草果2颗，陈皮5克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量。

第一步：将牛肉切块，冷水下锅，加入少许料酒，焯水沥干备用。

第二步：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

第三步：加入草果、陈皮、生抽、料酒、盐、糖、鸡精和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉软烂入味即可。

以上食谱仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你会喜欢这些食谱！