食材准备：猪肚一个，土鸡一只，姜片、葱段、白胡椒粒、料酒、盐、红枣、枸杞适量。 做法步骤： 1. 先将猪肚用面粉和醋反复搓洗干净，再用清水冲洗。土鸡处理干净，去掉内脏。 2. 把白胡椒粒炒香后碾碎，装入纱布袋。 3. 把土鸡放入猪肚中，加入姜片、葱段、装有白胡椒的纱布袋，用牙签或棉线封口。 4. 猪肚放入锅中，加适量清水，倒入料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖约 2 小时。 5. 取出猪肚，切成小块，鸡肉拆丝，放回汤中，加入红枣、枸杞、盐，再煮 15 分钟左右即可。
传统美食：猪肚包鸡，味蕾深处的温暖记忆
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