随着消费观念的转变，人们更倾向于消费高效、个性、智能、自由的餐饮模式，而“现代、快捷、智能、安全”的智慧食堂模式正是现代人追求的趋势，不仅有无人化餐厅、智能化食堂、数字化后勤管理等新型团餐形式，还有智能化软硬件设备也开始进入到各种餐饮场景中，逐渐走进国人的餐饮生活中。新中新集团作为国内著名团餐数字化整体解决方案供应商，一直以来就致力于使团餐数字化红利走近现实，打造结算便捷、营养健康的高科技智慧食堂。

在收银结算方面，新中新智慧餐厅通过应用智能托盘、电子秤和人脸识别等高新技术结合的智能结算设备，可以实现自助选餐、一菜一价、精准计量和无感支付。在食堂就餐区，通过人脸识别、餐卡、电子二维码绑定餐盘后，在取餐区进行取餐，取餐时可查看菜品营养元素含量、取餐重量及计费价格，取餐完成即可去用餐，系统自动无感结算，缩短排队时间，提高服务效率，安全且高效。

在强大的AI智能技术加持下，就餐人员结算时无需更换任何餐具，即可识别菜品、计算价格，实现快速结算，每单的结算时间缩减到1秒以内，识别准确率最高可达96%以上。在“新中新智慧收银系统”的辅助下，餐厅可以全面提升结算效率，收银人员可省下时间和精力更好地服务顾客。根据测算AI智慧收银系统每小时结算千余人次，相当于三位服务员的工效。运营方节省了人工、减少了运营成本。

而且，新中新的智能收银设备无需使用昂贵且易损耗的植入RFID芯片的餐盘，所以损耗低、成本更低。同时，新中新智慧餐厅系统内可实时查看食堂的经营数据，实现餐厅的智能管控，其配备的智能分析软件，实时记录就餐者消费明细及菜品信息，食堂管理者可在后台一键形成当日销售记录，自动生成交易金额、订单份数、菜品销量、营养数据、支付账户等多维度统计表，全面提高餐厅管理效能。

在疫情防控常态化的情况下，所以食堂在保证正常供餐的基础上，又要尽量减少在供餐、配送时的人员接触。在应用了新中新智慧食堂系统后，餐厅经营与就餐人员无需实时接触即可为就餐人员提供更好地、更贴心的供餐服务，保障了食堂的正常运转。