蜂蜜

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。

全国大部分地区均产。春至秋季采收，滤过。以稠如凝脂、味甜纯正者为佳。

性状特征：为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。

【性味与归经】

甘，平。归肺、脾、大肠经。

【功能与主治】

补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。

【用法用量】

15～30g

【效用分析】

蜂蜜甘平，入脾经，既能补中益气，又能缓急止痛，可用治脾胃虚弱，脘腹作痛。蜂蜜甘平滋润，入肺经，既可补益肺气，又可润燥止咳，常用于肺燥干咳，肺虚久咳。蜂蜜味甘，质润滑利，入大肠经，润肠通便，适用于体虚津枯，肠燥便秘。

蜂蜜的解毒作用，既可解乌头类药毒，又可解食物中毒，外用还能治疗疮疡及水火烫伤。

此外，蜂蜜味甘甜，质稠黏，常在中药炮制、制剂中作为液体辅料，不仅能作为赋性剂、黏合剂、矫味剂，而且能增强药性、缓和药性。

【配伍应用】

1.蜂蜜配白芍

蜂蜜甘平，具有益气补脾，缓急止痛的作用；白芍甘寒、具有补血柔肝，缓急止痛的功效。两药配伍，可增强益气补中，缓急止痛的作用，适用于脾胃虚弱，脘腹作痛等。

2.蜂蜜配百部

蜂蜜甘平质润，长于润燥；百部甘润苦降，善于润肺降气止咳。两药配伍，可增强润肺止咳作用，适用于肺燥干咳，肺虚久咳等。

3.蜂蜜配当归

蜂蜜味甘，质润滑利，润肠通便；当归味甘，补血润肠通便。两药配伍，可增强润肠通便的作用，适用于体虚津枯，肠燥便秘等。

【鉴别应用】

蜂蜜和饴糖 两者均味甘而有补中缓急、润肺止咳作用，用于中虚脘腹疼痛及肺燥干咳少痰。然饴糖性温，以温补为主，善治虚寒性腹痛。蜂蜜性平，又有润肠、通便之功，可治肠燥便秘；兼能解毒，可解药物毒。

【化学成分】

本品主要含有葡萄糖和果糖，约占65%～80%；蔗糖极少，不超过5%；还含糊精及挥发油、有机酸、蜡质、酶类等。

中国药典规定本品含还原糖不得少于64.0%。

【本草摘要】

1.《本草蒙荃》“润燥。蜜导通大便久闭，蜜浆解虚热骤生。”

2《医学入门﹒本草》“润肺燥，（治）消渴、便难及肛门肿塞。又治目生珠管，肤翳赤肿，口舌生疮，火烧、汤泡、热油烧，丹毒，阴头生疮，诸恶疮癞，俱外敷之。”

【成药例证】

1.五加参精（《临床用药须知中药成方制剂卷》2015年版）

药物组成：刺五加清膏、蜂蜜

功能与主治：益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚所致的失眠、多梦、体虚乏力、气短。

2.苁蓉通便口服液（《临床用药须知中药成方制剂卷》2015年版）

药物组成：何首乌、肉苁蓉（麸炒）、枳实、蜂蜜。

功能与主治：滋阴补肾，润肠通便。用于中老年人、病后产后等虚性便秘及习惯性便秘。

审稿专家：中山市人民医院药学部 刘锐锋 主任药师

作者：中山市人民医院药学部 主任药师 廖础欣