这一说法主要源自短视频平台上的宣传，许多博主通过精心制作的视频，展示自己摆摊卖卤菜月入10万元的“成功故事”，吸引了大量想要创业或寻找副业的人。然而，这些宣传往往存在虚假和夸大的成分，实际情况与宣传大相径庭。

虚假销量：博主在视频中展示摊位前排起长龙、卤菜迅速售罄的场景，但这些往往是通过雇人排队、虚假交易等方式制造出来的假象。实际上，卤菜的销量可能远低于宣传的数字。

夸大收入：声称月入10万元，但缺乏真实的收入证明和税务记录。这种夸大其词的宣传，旨在吸引更多人交钱学艺。

学费高昂：学员需要支付数千元的学费来学习所谓的“摆摊秘籍”，但这些秘籍往往并不实用。

教学敷衍：培训时间短暂，教学内容缺乏系统性，很多所谓的“独家配方”其实在网上就能免费找到。此外，教学往往侧重于如何拍短视频、投流涨粉等营销手段，而非真正的产品制作和选址技巧。

摊位雷同：由于大量学员学习了相同的卤菜制作技术，导致市场上出现了大量相似的卤菜摊位，卤菜种类和摆放方式几乎一模一样。

客源稀缺：同质化竞争使得每个摊位的客源被严重分散，很难达到宣传中的销量和收入。

拒绝退费：当学员发现自己的生意与宣传相去甚远，要求退费时，博主往往会以各种理由拒绝，如“每个人情况不一样”、“实践中自己出了问题”等。

合同陷阱：部分博主甚至利用合同陷阱，以“商业风险自担”为由拒绝退款，使学员维权无门。

河北衡水的闫柯夫妇，看到网上大锅卤菜卖得火热，交了2980元学费学习后，在老家城区支起了摊。然而，摆了20多天，生意一直没有起色，大多数时候一天只卖出去五六十元，最好的一天也就卖出了300多元，收回成本遥遥无期。

广东的王先生交了5000多元学费学习牛杂煲，发现师傅给的配方与网上免费版本无异，并不存在什么独家配料。

摆摊卖大锅卤菜月入10万是一个不切实际的幻想。对于想要创业或寻找副业的人来说，应该保持理性思考，不要被短视频平台上的虚假宣传所迷惑。在选择创业项目时，要进行充分的市场调研和风险评估，选择适合自己的项目，并注重提升产品质量和服务水平。同时，对于涉及高额学费的培训课程，要谨慎选择，避免上当受骗。