慈禧太后的用餐习惯有一种奇特之处，即使她并不打算品尝某道菜，她也会品尝两口，或者往菜里插入一根锋利的破碎牙签。

为什么慈禧会有如此异常的行为？这背后的原因又是什么呢？让我们一同揭开慈禧太后用餐的神秘面纱。

为了在皇宫内品尝到世界各地的美食，慈禧设立了由400人组成的专属餐饮团队，他们专门负责处理她的饮食事务。在她的西膳房，大量的顶尖厨师只为了确保她能品尝到各种山珍海味。身为一名美食鉴赏家，慈禧的每一餐都有108道菜，仅仅饭后的零食和甜点就多达20多种，而且这还不包括正餐的菜肴。

然而，清朝皇室的餐饮规矩是每道菜只能吃三口，这使得慈禧无法将所有的美食尽情享用。即便如此，强势的慈禧仍然坚持在每道菜上品尝两口，然后将剩下的菜赐给宫中的嫔妃或者宠臣，例如李莲英。如果她不想赐予他人，她就会将一根牙签折断，然后插进菜里。这样的做法旨在防止她的仆人偷吃这些菜。

若有太监或宫女胆敢尝试偷吃藏有牙签的菜，就会遭受痛苦的惩罚，甚至可能口吐鲜血，而那些被刺到的仆人只能默默忍受。一旦有人因此去求医，慈禧就会立刻知道他们因偷吃菜而受伤。一旦被慈禧发现，他们的处境将会非常糟糕。另一方面，插入牙签也是慈禧防止厨师用剩菜来糊弄她的策略。她将牙签藏在菜里，以此来判断她所品尝的菜是否是前一天的剩菜。

事实上，曾经有厨师敢于欺骗慈禧。有一次，一道菜被端上桌后，慈禧就发现了菜里的牙签。愤怒的慈禧直接命人将这位厨师处死，由此可见，慈禧太后不仅强势，她的眼睛也非常尖锐。

除了在饮食方面独树一帜，慈禧在饮茶上也同样独特。她最喜欢饮用的花茶可以说是茶品中的精品，而且她饮用的茶非常讲究。慈禧所用的泡茶水是当天从玉泉山上取下的泉水，她认为这里的水甘甜而没有异味，非常好喝。她所用的花茶不是干花，而是当天新鲜的鲜花，鲜花混入干茶，然后用玉泉山的水浸泡，泡出的茶既有花香，又有茶香。

此外，慈禧还命人用白玉制成茶杯，用黄金制成茶托。当慈禧喝茶时，两个小太监会举起托盘，在慈禧面前高呼一声：“老佛爷品茗。”只有在这之后，慈禧才会开始慢悠悠地品尝。

然而，这并不是慈禧最奢侈的表现

在夏天，为了消暑解渴，西瓜成为了她的首选水果，但她只吃西瓜的中心部分。据说，为了满足她的口感，一天就用了300个西瓜，取出中心部分后，剩下的全部丢掉。有人曾看见太监拉着满车的西瓜倾倒进护城河。慈禧这样的饮食癖好在我们看来，无疑是令人震惊的。

然而，慈禧太后的行为有时候更加难以理解

比如她的人奶饮用习惯。女性天生对美有一种追求，而大清的慈禧太后更是如此。她坚信人奶具有美颜效果。为了保持自己的容颜，年迈的慈禧太后甚至养了一群年轻且美丽的乳妈。她的饮用习惯也非常讲究，每天只在早晨五点钟饮用，且每次只喝15分钟。这样的做法放在现代，无疑让人难以接受。然而，这正是慈禧太后的特殊之处。

慈禧太后的奢华生活也为下属提供了利益

当慈禧的厨房工作人员看到慈禧的奢侈生活，他们都会觉得自己的工作很有利可图。就以慈禧太后的饮食为例，尽管她不允许下属吃她的剩饭剩菜，但这并没有阻止他们通过采购食材时做假账来发财。例如，如果慈禧太后一天需要20个鸡蛋，那么负责采购的人可能会报账500个。减去供慈禧太后使用的部分，剩下的就会被他们瓜分并变卖。

为了确保每天都有利润，这种虚报实际数量的行为在紫禁城的每个角落都会出现。任何需要从紫禁城采购的物品，价格都会被报得很高。比如，虽然市面上一枚鸡蛋只要二文钱，但在皇宫里，报价可能会达到十两银子。这个价格差距之大，令人难以置信，然而这一切都是历史记载所证实的。

有一次，光绪帝和他的老师在一起品茶谈天，不经意间谈到了生活的问题。老师为了给皇帝留下节俭的印象，说自己每天只靠鸡蛋来补充营养。听后，光绪帝羡慕地说，他自己每吃一个鸡蛋就要花费几十两银子，而老师却能每天都吃到鸡蛋，看来生活还不错。这一下让老师脸色尴尬，他心里明白皇宫的太监的确是太狡猾，但却只能心里嘀咕，并不敢和光绪讲述真相。毕竟，这个采购问题可能涉及到皇宫上下的许多人。如果他打破这个难言的秘密，恐怕会让自己陷入困境。

因此，慈禧太后的奢侈生活为皇宫的工作人员提供了更多的获取利益的机会。这种上行下效的作风，最终导致清朝的财政危机，对清朝的衰败起了决定性的作用。