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文|佳雨

编辑|佳雨

前言

很多人做饭图方便，习惯把各种调料、餐具甚至小电器都摆在灶台附近，觉得这样顺手又省事。可你知道吗？

不管你的厨房多大，有些东西放在这里，不仅影响下厨体验，甚至可能带来安全隐患！

不少人就是忽略了这些细节，导致厨房变得又脏又乱，甚至还可能埋下看不见的健康风险。为什么说这5样东西绝不能放在灶台边？它们到底会带来哪些意想不到的麻烦？

手机

生活节奏加快，越来越多人开始依赖手机学习烹饪技巧。

打开短视频，美食博主们精心制作的教程让人目不转睛，不知不觉就把手机放在灶台边缘观看。

厨房里温度升高，油烟四起，手机电池在这样的环境下加速损耗。

灶台边缘的温度经常超过40度，这对手机的散热系统是极大考验。

而且，长期在高温环境使用手机后，电池续航能力明显下降，充电速度变慢，严重时甚至出现自动关机现象。

更危险的是，某些老旧手机或者劣质电池在持续高温刺激下，可能会发生鼓包、变形，极端情况下引发燃烧或爆炸。

灶台边缘的油烟颗粒会通过手机的缝隙渗入内部，日积月累导致主板腐蚀，降低手机使用寿命。

想要既能看视频学做菜又不伤害手机，可以选择把手机放在餐桌上，或者购置一个简单的手机支架固定在远离灶台的厨房角落。

面粉

面粉看似人畜无害，实际上却暗藏玄机。

面粉颗粒的大小约在0.1毫米左右，这种细小的粉末在空气中形成悬浮状态时，遇到明火就会产生连锁反应。

面粉颗粒表面积大，接触氧气充分，一旦遇到高温就会快速氧化，释放大量热量。

在密闭空间里，这种反应会导致压力急剧上升。

历史上就有多起面粉厂因粉尘爆炸造成重大事故的记录。

家庭厨房虽然规模小，但安全隐患同样存在。

很多人为了取用方便，把面粉袋随手放在灶台旁边。

做饭时油烟上升带动气流，面粉袋口没有完全密封，细小的面粉颗粒就会悄悄飘散在空气中。

灶台明火一旦引燃这些看不见的粉尘，后果不堪设想。

正确的储存方式是选择带密封盖的专用面粉罐，最好采用食品级材质制作，确保密封性能的同时还能避免受潮。

打火机

打火机体积虽小，危险系数却不容忽视。

普通打火机内部充装的是丁烷气体，在常温下呈液态存在。

这种气体的沸点很低，约为零下0.5度，稍微升温就会气化。

厨房环境下，灶台周围的温度可能达到五六十度。

这种高温会导致打火机内部压力迅速上升，外壳开始变形。

如果打火机质量不过关，塑料外壳达到软化点，内部压力会让它像个小炸弹一样爆炸。

更严重的是，如果燃气灶出现泄漏，空气中的燃气浓度超标，打火机的存在会成为引爆点。

夏季温度高，打火机暴露在阳光下更容易发生意外。

使用打火机时也要注意，不要长按点火装置，以免烫伤手指或引发其他事故。

塑料袋

塑料袋给生活带来便利，却在厨房环境中埋下安全隐患。

市面上常见的塑料袋主要由聚乙烯制成，这种材料在70度以上就会开始软化，释放对人体有害的化学物质。

厨房里的油烟和高温会加速塑料分解，产生的气体混入食物，影响健康。

有时候，轻飘飘的塑料袋会被热气流卷起，飘到燃气灶附近。

如果塑料袋被吸入火口，会造成燃气管道堵塞，引发更大的安全事故。

塑料遇到明火会迅速燃烧，产生浓烟和有毒气体。

买菜回家后，应该及时把食材取出，将塑料袋折叠整齐收纳，或者直接扔进垃圾桶。

保持灶台周围整洁，不给安全隐患可乘之机。

油瓶

食用油是烹饪离不开的调味品，很多人图方便把油瓶放在灶台边上。

这个习惯看似无伤大雅，实则暗藏风险。

食用油在高温环境下会加速氧化，产生醛类物质和过氧化物，不仅营养价值下降，还可能危害健康。

大多数油瓶采用塑料材质，长期在高温环境下容易变形、软化，一不小心就会倒翻，造成油脂四溅。

如果食用油不慎滴落在燃气灶上，遇到明火会立即燃烧。

油温超过350度就会自燃，如果处理不当，极易引发火灾。

正确的存储方式是选择避光的玻璃瓶或不锈钢油壶，放在通风阴凉的地方。

每次烹饪需要多少就倒多少，用完马上盖紧盖子收起来。

这样既能保持食用油的新鲜度，又能预防安全事故。

结语

看完这些隐藏在厨房里的安全隐患，你是否也开始重新审视自己的生活习惯？安全永远是家庭幸福的基石。

让我们从现在开始，重新整理厨房环境。记住，不是所有的习惯都值得坚持，改变从点滴做起，让厨房成为一个真正安全的烟火空间。

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