洛阳的汤种类繁多，各有千秋，要说哪里的汤最好喝，实难定论，以下是一些备受推崇的汤馆。

牛肉汤

- 马杰山牛肉汤：位于瀍河回族区，虽无分店，但人气极高。汤味鲜美，还可无限续杯，搭配一块一碗的饼丝，经济实惠。店内多是洛阳本地市民，甚至有人会带锅为家人打包，可见其受欢迎程度.

- 知味香牛肉汤刀削面：在涧西区建设路与唐宫西路交叉口，装修古朴有特色。牛肉汤肉足味美，卤味小排更是酱香浓郁、酥烂可口，是不少食客的心头好.

羊肉汤

- 徐记白沙羊肉汤：地处西苑路与龙鳞路交叉口向南150米，每到饭点，门口都坐满了喝汤的客人。汤色乳白，飘着葱花辣油，配上饼丝，美味又管饱.

- 白沙羊肉汤：店铺众多，其羊肉汤和羊杂汤均可免费加羊血，用胡椒调味，别具一番鲜美滋味，展现了洛阳羊肉汤的独特魅力.

驴肉汤

- 小碗驴肉汤：位于华山路电力医院附近，清汤喝着舒服，人气颇旺，虽饼丝份量稍少，但汤的味道足以弥补.

- 大石桥陈记驴肉汤：在夹马营路，汤不腻且清淡，物美价廉，5块钱的汤里就有不少肉，性价比超高.

豆腐汤

- 西关陈记豆腐汤：坐落在老城区丽景门附近，毗邻居民区和景区，顾客众多。豆腐汤内有白豆腐、油豆腐泡、包菜及粉条等食材，全素搭配，营养健康，再添上辣椒调味，风味十足.

- 李家村豆腐汤：是开了多年的老店，汤浓味美，价格实惠，还可加丸子，深受老顾客的喜爱.

丸子汤

老城南大街赵记丸子汤值得一试，其丸子有荤有素、有焦有软、有脆有绵，口感丰富，别有一番风味，为喜爱丸子汤的食客提供了独特的味觉享受.