四川一名酒,巅峰时五粮液都有压力,如今却鲜为人知,发生了啥?

食神涛哥美食汇 2024-08-29 19:58:40

“一曲凤求凰,千载文君酒”,这句话想必大家都挺耳熟吧?这句诗讲述的就是西汉才女卓文君,被司马相如的一曲《凤求凰》所打动,为了追求真爱,离开了权贵之家,与司马相如当垆卖酒,成为了千古佳话。

就这样,关于文君酒的故事,流传了几千年。文君酒产自临邛,也就是现在的四川邛崃,同时也是一款典型的川派浓香白酒,巅峰时期的文君酒让五粮液都有压力,可现如今它却鲜为人知,到底发生了啥?

下面我来和大家说道说道,文君酒的历史。

文君酒,1951年,相关单位建厂邛崃酒厂。1963年,文君酒首次参加四川第一届名酒评选就荣获了“四川十大名酒”的称号。在之后的1980年以及1985年的第二届,第三届四川评酒会上,均被评为了“四川省名酒”,此时的文君酒正值巅峰,销量在四川水涨船高,连五粮液都有压力了。

然而,命运总是这么捉弄人,文君酒在四川评酒会上大放异彩,在“中国名酒”的竞选上,却始终棋差一招。

1963年中国评酒会,川酒大放异彩,五粮液、全兴大曲、泸州老窖纷纷入选,几乎占据了半壁江山,而文君酒都遗憾落选。

1973年的中国评酒会上,竞争更为激烈,全兴大曲因为报名失误,错失金牌。好在上一次落败的剑南春成功晋级。本来文君酒挺有希望的,但洋河大曲也不甘示弱,最终也遗憾败北。

在随后的两届评酒会上,文君酒也是势头很盛,还在首届食品博览会上获得过金牌。但因为种种原因依然落选,即便最终拿了银奖,但此时的文君酒已经破防了,直接弃奖。

纵观文君酒参加评选的事迹,我们不难看出,文君酒是当之无愧的“无冕之王”。但受历史的局限性影响,文君酒并未意识到这奖的价值。

在1988年之前,有关部门为了方便管理,对名酒都是统一定价管理,因此尽管众多名酒名誉齐全,可在业绩上,文君酒却被甩了一大截。

可在1988年,中国名酒的价格管制已被放开,各大名酒开始下场巩固本地市场,然后逐渐将价格提升了起来。

面对众多竞争对手的围剿,文君酒不仅省外市场被蚕食殆尽,就连省内市场也没保住,没几年光景,文君酒便落败下来,直到现如今更是鲜为人知。

文君酒虽落败了,但邛崃仍是个酿酒的好地方,横断山脉东麓以及独特的崖谷小气候环境,很是适合谷物粮食的生长以及酒类微生物的发酵,是个天然的“美酒窝”。

0 阅读:519