腊八粥这样做,全家养生!

农视网 2025-01-07 09:40:54

“腊八腊八,冻掉下巴”。每到腊八节,家家户户都会熬上一锅热乎乎、香喷喷的腊八粥,一家人围坐在一起,每人喝上一碗,暖身又暖心。 《本草纲目》记载:“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒,最为饮食之妙诀也”,而腊八粥的原料是各类谷物,在合理搭配下更是保胃气、存津液、扶阳补气。今天就给大家分享几款养生腊八粥的做法~

01

健脾化湿粥 材料:黑米20克,小米20克,眉豆20克,赤小豆20克,薏米20克,鹰嘴豆20克,陈皮3克,生姜3片。 做法:上述材料洗净,加水2000毫升,煮开后先放入黑米、小米,再次煮开后改为文火,放入眉豆、赤小豆、薏米和鹰嘴豆及陈皮和生姜,共同熬煮1小时后即可食用。

02

益气养血粥 材料:黑米20克,糯米10克,核桃20克,赤小豆20克,红枣10克,山楂干10克,生姜3片。 做法:上述材料洗净,加水2000毫升,煮开后先放入黑米、糯米,再煮开后改为文火,放入核桃、赤小豆、红枣、山楂干,共同熬煮1小时后即可食用。如无糖尿病者可放入红糖进行调味,益气养血功效更胜一筹。除了山楂干外,也可选用猕猴桃干。

03

益气养阴粥 材料:新鲜玉米粒50克,马蹄20克,黑豆20克,玉竹20克,百合20克,藕粉50克,淮山10克,薏米10克,乌梅10克。 做法:上述材料洗净,马蹄切粒,先煮开黑豆、玉竹、淮山、薏米后再放入玉米粒及马蹄粒、乌梅和百合,熬煮20分钟后放凉10分钟左右,倒进藕粉中一起拌匀即可食用。

04

润肺通肠粥 材料:黑米20克,燕麦20克,百合20克,红豆20克,玉竹20克,松子仁10克,核桃50克,苹果干20克。 做法:红萝卜切粒备用,水2000毫升,煮开后放入红萝卜、薏米、核桃和苹果干,共同煮30分钟后放入百合再煮20分钟即可。如最近有咳嗽,咳痰较为黏稠,可将苹果干换为雪梨干。 年关将至, 天气也越来越寒冷, 希望大家都可以有一个健康的身体, 迎接春节的到来!

编辑 | 赵宁宁 主编 | 杨公元 监审 | 宋锦峰 来源 | 三农头条 部分素材来源网络,如有侵权请联系删除

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