无核化栽培时葡萄生长和结果的特点，决定了对同化产物的需求期早，前期需求量大。
我们通过对甜峰和巨峰的初步研究和粗略计算，如收获时每亩产量都是1000千克，在葡萄开花后70天时，无核化栽培的，这时果已成熟，重量1000千克，含糖15%~16%，光果实就吸收了160~180千克的干物质。而常规栽培的，这时果实刚开始进入成熟期，重量只有600~700千克，可溶性固形物只有8％左右，果实还只吸收50~60千克的干物质。在同一时期内，前者的果实对光合产物的需求量，竟相当于后者的3倍左右，其相差之巨，十分惊人。此外，前者到此时为止的呼吸消耗也大得多。
无核化栽培，在前期对光合产物的需求如此之大，怎样才能满足呢？
第一，加速形成叶幕以增加光合作用的日数。为提前形成叶幕，就需有充足的贮藏营养，并配合其他技术。
第二，提高叶片的光合效率。为此，要提高叶片质量、改善光照状况等。
第三，节省光合产物的消耗，合理分配利用。一要控制产量，有足够的叶果比，二要及时控制不必要的枝叶生长，使营养集中在必要的地方。
