夏日气温高，很多人都会出现食欲不振的情况。但是，为了保持身体健康，我们仍然需要摄入足够的营养。一些美味下饭菜可以帮助我们解决这个难题。下面介绍三道宝藏下饭菜，鲜香美味好吃不腻，家人都会爱上。

一、清凉拌面

对于许多人来说，夏天最喜欢吃的就是清爽的凉面。虽然凉面很简单，但它可以搭配上各种不同的食材，创造出许多不同的口味。清凉拌面就是其中之一。这道菜简单易做，材料简单。将面条煮熟后用冷水冲洗干净，然后与青瓜丝、豆腐丝、小花菜等菜品混合。最后加入姜蒜汁、麻油、生抽、香醋等调味料拌匀即可。清凉拌面不仅口感丰富，而且非常解暑，非常适合在夏天享用。

二、香酥排骨

香酥排骨是一道非常有名的美食。相信很多人在外出用餐都会点这道菜。这个美味下饭菜的做法也非常简单。首先将排骨剁成小块，然后加入姜葱蒜末以及少量生抽、盐、糖等调味料腌渍。腌渍好的排骨块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。香酥排骨炸出来的口感松脆，咬上一口鲜甜可口。

如果你不想吃油腻的食物，那么清蒸鲈鱼是一个非常好的选择。鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。清蒸鲈鱼的做法也非常简单。首先将鲈鱼去掉内脏和鳞片，洗净后在鱼身上切几刀，然后在鱼身上撒些葱姜丝和盐。最后将鲈鱼放入蒸锅中用高火蒸熟即可。清蒸鲈鱼不仅营养丰富，而且口感清淡，对于想保持身材的人来说也是一个不错的选择。

以上是三道家常下饭菜的制作方法。它们看起来简单，但实际上可口美味，非常适合在夏天的餐桌上享用。希望大家可以试着做一做这些美食，让我们一起度过美好的夏天。