每个民族的美食特色都不一样，在它们各有特色的同时，也拥有着来自不同地方的忌讳。比如回族人就很忌讳吃猪肉，满族人基本上也不会去吃狗肉，那么作为在五十六个民族中，人口基数较大的汉族，是否也有自己不能去吃的食物呢？其实还真有的，就像回族不吃猪肉，满族不吃狗肉一样，汉族在古时候也有自己即使嘴馋，也不能触碰的肉，甚至在吃那种肉被发现后会面临牢狱之灾...

在回族中，很多人就不会吃猪肉，毕竟在他们虔诚信仰的伊斯兰教里，猪是一种很肮脏不洁的动物。

在他们信奉的《古兰经》里面，也一直劝诫他们要吃地上清洁的食物，而不能吃一些肮脏的生物，而代表着愚蠢、不洁的猪肉，自然也属于不能吃的分类里面，甚至有人吃了猪肉，会变得像猪一样蠢笨和肮脏、让身体和心灵都像猪一样不洁净的说法。

毕竟猪生活的环境向来不太讲究，并且它们还吃不择、食来者不拒，无论是馊饭馊菜，还是杂草小虫，也都会难逃被它啃得津津有味的命运。

就连明代医学大家李时珍也在自己的本草纲目中写过“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。”

回族人不吃猪肉还有一种说法是，猪在繁殖期间，也顾不上区分对方是否是自己的兄弟姐妹，甚至父母长辈，只顾急迫解决自己的生理需求，让自己有后代能繁殖下去等...这样混乱的关系，是为人类道德所不齿的，也让回族人的心里很是膈应，从此便不肯吃猪肉了。

当然，在回族不吃猪肉的习俗里，猪也并不全是一无是处，至少在回族人的一个神话传说中，猪曾经救下过他们战败的祖先，因此懂得感恩，有情有义的回族人，从此就不再吃猪肉了。

无独有偶，对某种肉类打死不吃的还有满族，不过他们不吃肉类的对象是狗肉

众所周知满族是在马背上打下的天下，但在他们坐拥天下之前，他们一直靠着打猎这种方式在获取食物。

而出去打猎，除了保障自己的人身安全，精准获取猎物也是非常重要的，这时候狗就派上了很大的用途。据说，在满族祖先出去猎取食物之际，都会带上鼻子比人灵敏的狗，辅助他们打猎。

这些狗不仅能帮助他们更快地辨别出哪里有猎物，在某些时候，还能帮助他们一起围剿猎物，让主人能更好地将猎物更好的收入自己囊中。

而且狗也不只是能陪着主人出去打猎，当主人往家里放置了足够多的食物后，家中的狗在防人偷盗方面，也是立了大功，直接就把那些心怀不轨、目的不纯的人吓走了，算是看家护院的好手。

据说古时候的满族人养狗也非常普遍，基本上每家每户都会有狗，甚至满族姑娘出嫁的时候，陪嫁的嫁妆里也会有狗的存在。

在满族人和狗有这层合作关系后，狗对他们而言，称得上是一个至关重要的伙伴，这样的情况下，他们自然也是舍不得将狗给吃掉了。

更何况，关于狗，满族中还流传着一个黄狗救罕王的故事，将狗的地位更拔高了。罕王名字叫努尔哈赤，是开创了清朝的皇帝。相传年轻的罕王领着八旗人马在萨尔浒打了胜仗后，很多部属就愿意归于他手下了。

但罕王有个叫做龙敦的叔叔，此人心思阴暗偏激，但偏偏又比较胆大莽撞，在平时就常常仗着自己是罕王叔叔这一层身份，在军营里面横行霸道。

在罕王势力越来越大的时候，龙敦不仅不为侄子的成功而感到高兴，反而想要篡夺他侄子现在拥有的一切，毕竟龙敦自己是对罕王很不服气的，常常幻想自己坐在罕王的位置上能更有作为...

他一直都在等待着可以谋权篡位的机会，而机会就在萨尔浒一仗胜利后到来了。

罕王为了兑现之前胜利就摆下庆功宴的承诺，邀请贝勒、贝子等都来痛饮美酒，论功封赏，而这天，士兵们也都可以在自己帐中喝酒庆功，防卫整体上都很松懈....

龙敦见状，便掩饰住了自己在军中一直骄横无礼的状态，反而换上了一种奉承的面孔，带着他自己的亲信，一直殷勤地朝着罕王不断敬酒。而罕王爷也没多想，看着自己叔叔亲自给自己敬酒，便尽数喝了下去，很快就被别有用心的龙敦灌醉了。

龙敦确定罕王真的喝醉了后，便招呼众人把罕王扶去后院休息。众人不疑其他，便照做了。而罕王一退场，前面不再感觉有约束压力的贝勒、贝子们便喝得更加畅快起来了，吆五喝六的声音充斥着每一个酒桌，最后也全都喝得烂醉如泥、七歪八倒。

而龙敦这时候还没有放下警惕，趁着这些人都喝醉倒地的时候，悄悄从宴席上下来，走到大营周围转了一圈。惊喜地发现本该守护后帐的士兵们也全都喝酒去了，营帐里可能就只剩下一个还在呼呼大睡的罕王爷罢了。

他利落地抽出了自己的腰刀，想要走到帐里，结束自己侄子的生命。没想到的是罕王爷一直养在身边的大黄狗发现了他。

看见这个手拿腰刀，神情阴险的人后，大黄狗赶紧大声吠叫起来，试图叫醒此时正在睡觉的罕王。可惜罕王喝得太多，任狗叫得再大声凄厉，仍毫无知觉。大黄狗很是着急，便又用自己的嘴去咬罕王的衣襟，试图拉扯起还在梦乡的罕王。但对方不觉危险已近，只是翻了个身，又继续打起了呼噜。

这时候，龙敦已经走到了帐门口，看着罕王犹自沉睡的模样，面带喜色，大步上前就想结果了罕王。

而大黄狗反应比他更快，直接狠狠地在主人罕王小腿上咬了一口。它咬得实在太用力，让罕王直接被痛醒了，看着自己被咬破的腿还在纳闷的时候，大黄狗又一边吠叫着提醒他，一边身姿矫捷地朝着龙敦方向扑了过去。

龙敦看见这条大狗真扑来，也愤怒地挥刀朝狗的头部砍去，不过被大黄狗躲过去了，并且没等龙敦再出刀，它就先发制人地用爪子攀上了龙敦的双肩，满口的利齿也快接触到龙敦露在外面的脖子了。

龙敦吓得赶紧又出了一刀，这次大黄狗不走运的被它砍中了，但它在死前还用爪子牢牢地抓着龙敦肩膀，它的指甲甚至都勾到了龙敦的穿甲缝里面....

等罕王反应过来的时候，就看见自己爱狗的尸体横挂在龙敦胸前，爱狗的爪子还紧紧地抓着龙敦，怎么也不肯松开。罕王明白了自己的大黄狗是为了保护他才死去，也想清楚了今天龙敦异常热情的反应是为什么，气恼之下，便拔刀而起，朝着龙敦用力砍去。

龙敦虽在平时骁勇善战，但身前挂着这样一具狗尸很是让他攻击有限，整体显得碍手碍脚，虽然他也一直在想办法，想要取下这具狗尸，显得手忙脚乱，为了取下狗的尸体，也分去了他大部分注意力，这些都让他很不占优势，最后被暴跳如雷的罕王直接杀死在帐里。

等慢慢醒了酒的士兵们再寻来的时候，还在生气的罕王便告诉了他们刚才的事情，并十分郑重地厚葬了保护过自己的大黄狗，还吩咐了所有的将士们从此不能再吃狗肉，穿戴狗皮等的规矩。说是狗能通人性，在危难时候可以救主人等等。

在罕王爷成为开创了清朝的努尔哈赤皇帝后，更是让整个满族都不要再吃狗肉穿戴狗皮等。而满族人一代代地将这个规矩传下来，就成为了现在满族人不会吃狗肉的由来。这样看起来，满族人还是挺讲义气的、

如果说回族人不吃猪肉，满族人不吃狗肉，那么我们汉族不吃什么肉呢？众所周知，汉族人一直都很好吃，无论是天上飞的，还是地上跑的，水里游的，最后都会变成汉族人桌上的一道菜，在食物方面，除了四只脚的桌子外，汉族人真的没有饮食上的忌讳了吗？

其实并不是，至少在古代的时候，汉族人也是有类似讲究的——古时候的汉人不吃牛肉。而且这条不吃牛肉的规定，还是当时具有法律效力的。

毕竟在古代，很长一段时间人们种粮食都是靠自己耕种，耕田没有任何机器能够帮忙，一切都只能靠牛耕辅助。古代的牛主要分为黄牛和水牛两种，一种在北方，一种在南方，但都对农耕起到了很重要的作用，让人类种下的粮食，在来年能够得到较好收成，起到耕田时事半功倍的作用。

牛在那时候，不仅是人类耕地时最好的帮手，更是粮食产量多少的决定者，甚至有时候比人还重要，当时还流传着这样一句话：“诸侯无故不杀牛”。

毕竟当时历代王朝还为了牛特意颁布了禁止人们吃牛肉的律法，如果发现谁犯了吃牛肉的禁令，那个人会直接被押送进牢里，还很容易受到其他狱友的不齿。而没有人愿意为了尝一口牛肉去体验坐牢，何况有牛的人家，也还指望着牛能作为劳动力帮着耕田什么的，更不可能做杀鸡取卵的事情。

不过随着时间的推进，农耕方式也在慢慢发展进步，因此朝廷对禁止吃牛肉的管制也越来越宽松，到如今的现代社会更是不会再管那么多了，牛肉也跟着成为了人们餐桌上常见的美食之一，甚至从西方引进的牛排吃法，也成为了当下一些餐厅凸显高级的主打菜。

话说回来，不同民族的环境、历史等差异性，虽然造成了不同民族之间的习俗不同，但对于每一种习俗，我们就算无法理解，也要做到足够的尊重。请一些有忌讳的回族人吃猪肉大餐，和在爱狗的那些满族人面前杀狗都是极具挑衅性和非常不友善的行为。

就算我们觉得烤乳猪吃起来很香，再怎么觉得馋狗肉火锅，也不要去贸然给不吃这些肉类的民族友人推荐，甚至逼迫别人吃下去...

毕竟如果你对芒果或者香菜过敏或厌恶，也不希望招待你的主人家的菜肴里这些元素过多，甚至强迫你吃下去吧？几千年的历史环境演变后形成的习俗，和我们自身生理会天生厌恶敏感什么一样是难以扭转和改变的，尊重他人的饮食喜好，其实也是尊重他人最好的餐桌礼仪。