近年来随着人们对健康饮食观念的增强，许多抓住了这一趋势的食品逐渐受到市场的欢迎。
红豆是我国十大粗粮之一，市场需求如今已经逐渐上升，在农村种植的面积更是呈现出逐年增长的势头。
而在红豆的种植中，红小豆占据了绝大部分，深受市场的喜爱，而且在各个地区都可以找到红小豆的身影。
一般情况下我国北方的地区也比较适合种植红小豆，更有一些当地的品种。
但随着经济水平和条件的提高，在南方地区越来越多的农户开始尝试种植红小豆，特别受到如今年轻人群体的关注。
那么都说南方人不吃米其林，吃包子，北方人就吃大碗宽面，而如今针对年轻人群体已经出现了另一种说法，那便是南方人吃米其林还吃红小豆。
红小豆的营养价值。现在这种说法也表示出了红小豆在饮食中受到了更多人的喜爱。
那红小豆究竟有什么样的魅力，可以让人家把米其林和宽面甩在身后，纷纷赶来追捧它呢?
首先我们要说的是红小豆在我国是非常常见的，主要生长在南北各个地方。
不仅因为它适应性强，不挑土质，而且红小豆是一年生的草本植物，即使是在条件不太好的情况下生长也很好。
并且我们都知道红豆与红小豆之间最大的区别就是颜色上的不同。
因为红小豆的颜色分为浅粟色和深褐色等，这其中深褐色的红小豆药用价值更加高。
除了具有较高的药用价值外，红小豆也被非常广泛地用作食物进行食用。
其有效成分主要有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、纤维素等，并且还含有一定量的微量元素，比如钙、磷、钾、铁等。
不管是拿它做成汤，还是面，抑或是粥，都非常好吃，至于像我们日常经常喝的小豆浆，其实主要成分就是小红豆。
虽然我们现在对饮食已经有了更丰富的选择，但在古代的时候，其中之所以能够将小红豆作为主食，是因为其营养价值非常高，可以为身体提供大量能量。
原本红小豆就有药用价值，一些中药配方中经常能够用到它，而在古时候甚至可以和党参、茯苓这类中药材并列，是一种非常重要的药用植物。
而且如今市场需求量大，很多地方深入研究了它的药用价值，在我国近现代医学中较为著名的一本书籍《本草纲目》中记载了二十多种入药的方剂，其中大部分都使用了红小豆。
在我们当代随着我对于健康和养生认识的不断增强，人们就逐渐意识到古人早就已经发现了其中的重要性。
安福县、清江县有一种利用微生物诱发的高效益，那便是通过将红小豆和糯米作为主要材料制作而成的小吃—红小豆糕，它口感柔软滑腻，酸甜适口，获得了当地人们的一致好评，并且已经走进了商场和超市进行售卖。
现在我们对待饮食讲究均衡搭配，所以仅仅凭一粟不能撑过一天五穀，我们需要通过兼顾五穀的方式保证每天需要摄入的营养能被平衡地分配好。
而在众多五谷之中，我们又对各种粗粮进行了评比，我国粗粮十大榜单中红豆赫然在列，由此可见国内对它的认可程度偏高。
野生状态下的红小豆虽然常见，但毕竟数量有限，所以根据其野生族群进行选择育种、适应当地环境种植是最佳方案。
由邱华教授育成品种“宫灯红小豆”先后被我国多个省份引种试栽，有着极佳适应性，并且作为优质大粒红小豆，不同于目前市场上主流的小粒品种，非常值得农户去尝试。
该品种从播种到成熟大约需要85-100天，全生育期光照充足，易受物候影响，所以一定要控制好播期。
红小豆的市场前景。既然宫灯红小豆有这么好的市场前景，那么是否所有地方都适合种植呢?
作为我国南北各个地区都有种植的重要作物，我国农业科学研究院就已经对它进行了评估，各个地区均可以栽培。
那么哪里的农户应该尝试种植呢?
这就要看你所在地区有没有适合春播或者夏播种植的土地了。
春季选择广西、福建等地或者江苏南部、湖南西部、湖北东部则十分适宜。
而夏季则推荐河北中南部、山东南部、河南东南部等地以及安徽东南部较为适合。
我们知道红小豆一般在阳光充足、不太潮湿的环境下最为适宜生长，对土壤要求比较高，但略有泥土都是可以存活并生长。
另外，不同土壤还会影响其形态特征，深褐色土壤中的红小豆颗粒饱满，平整且坚硬，而在黄褐色土壤中的则粗糙且颗粒扁平，所以深褐色土壤中的最为优质，也是近年来深受消费者喜爱的。
无论在哪里，只要农友愿意尝试，我们都会大力鼓励。
可为何这么多人推崇优质大粒品种，而其余品种却仍然用于商业化栽培呢?
其实大粒品种与小粒品种相比只是在外观上有所不同，其实营养成分相同，所以若是顾客对外观并不挑剔，小粒品种也是非常优质好吃的。
因为在餐饮行业，有很多菜谱会要求使用小粒品种，这些菜谱也随着江浙一带不同的小吃流传开来，如今已不再局限于某些地方，有非常多的人们已经尝试过了。
由于餐饮行业对原材料重视程度很高，所以一定会选用最优质的新鲜产品，这样一来，小粒品种始终占据着优势，这是大粒品种所无法比拟的。
怎样合理栽培?选对了土壤和环境还有哪些需要注意呢?
首先底肥一定要施足，它对于植物更好地吸收充分保障了条件，所以必须重视。
其次是病虫害防治，在花期的时候有可能会出现蚜虫等害虫，这时候一定要喷洒相应药剂进行防止。
最后就是对于播期筛选了，我们要根据当地气候进行选择，不可随意，也不可太早或太晚，否则极影响产量质量甚至得不偿失。
那么农友们应该咋生产呢?
要进行适当整地，通过激活土壤已经埋藏养分，以保证根系良好生长。
其次就是施足一次底肥，不要耽误播种进度哦!
然后就是根据当地气候选择最佳播期前进行播种。
播期过后不要再去翻动土地，更不可让阳光直射哦!
以免影响幼苗生长环境形成。
因为试验生产很多农友可能不会很熟悉，所以过程可以进行详推敲。
