摘 要：本文简要论述了世界上从事猪遗传育种研究和商业性经营的知名公司，介绍了这些公司进行猪选育所采取的方案，以及所培育种猪的特点和代表性的品种或品系，以期为行业人员在培育种猪和引种时提供有价值的参考。

关键词：猪；育种公司；选育

01

遗传选育的先驱者

Choice Genetics(CG)公司(www.choice-genetics.com)培育的新猪品系——CG36种猪——震动了养猪业，该猪种在经济效益、生态环境以及社会责任上保持了原有猪种的特点，但在生产性能上有了较大的改善(图1)。

图1 Choice Genetics公司培育出的CG36种猪

CG公司作为猪遗传选育的先驱者，凭借以多性状同时选育为主导的差异化育种方法，在猪遗传育种领域脱颖而出。在养猪生产的经济和社会可持续的动态发展中，其是当前的主流品种，新培育的CG36母猪已被世界公认，也体现了CG公司致力于“关爱生命”的新定位。

CG公司是如何将上述宗旨在新培育的CG36种猪上体现出来的呢？通过动物伦理、保护资源和促进可持续育种。何以见得？因为CG是按照“要求少、付出多”的原则培育出CG36种猪的，该种猪具有使用寿命长、腿部结实、遗传质量高、健壮性高、死亡率低的特点，其还具有非常优秀的母性，可以亲自哺育较多的仔猪。哺乳期，所产的整窝仔猪都能得到亲生母猪的照料，并能顺利断奶。

CG36母猪在生产上具有较大的经济优势，如繁育群的更新率和淘汰率低，所需的饲料和兽药少，仔猪能够得到精心哺育，并能生长成高质量的种猪。

法国克里莫集团公司(Groupe Grimaud)成立了一个研发平台，配备35位专职的研究人员，集团将公司12％的销售额投入到研发中。通过使用最新的技术，克里莫集团公司加速了当前和未来的种猪重大基因的遗传进展。

02

打造“机制种猪”，做超于客户预期的服务

中国的猪肉市场丰富多样，受消费者、监管机构和贸易商影响，瞬息万变。给养猪企业带来了挑战和机遇。未来几年，能够顺应形势并专注于盈利的企业将引领行业发展。PIC®如何帮助养猪企业适应变化？1962年起，PIC®与全球世界各地的高校、企业合作，通过引进创新技术、重塑供应链、重构生产实践，开创了猪育种的新技术。PIC®现在是世界领先的猪育种企业，提供卓越的基因、强大且高度生物安全的供应体系和世界级的技术支持。

PIC®致力于为每个市场提供最好的产品。为了使全球各地的养猪企业能够满足当地市场的需求，并为未来发展做好准备，PIC®为母系和父系均建立了广泛的产品组合，PIC®中国精选并引入了全球的明星产品，以满足本地养猪企业的不同需求。

王牌父母代母猪产品——康贝尔™（Camborough ®），易管理、高繁殖力、低成本，是生产者的理想选择。康贝尔™（Camborough ®）拥有优质性状，驱动收益。康贝尔™（Camborough ®）：高产出、低维护、更低断奶成本——后备高选种和配种成功率；高产仔，仔猪均匀且有活力；后代更快的生长速度。PIC®337作为世界使用最广泛的公猪，通过出众的饲料转化率、优秀的大体重性能和杰出的胴体表现，以最大化全产业链盈利能力而闻名。PIC®800以高品质的定位引领全球杜洛克，以更多全价值猪出栏以及符合高端猪肉消费的肉品质为猪场和屠宰加工企业带来优异的经济效益。PIC®800拥有卓越的生长速度，更多的全价值猪，非凡的肉品质和酮体价值。养猪企业致力于不断提高自己农场的生产水平，PIC®的目标就是让他们实现这一点。

图 2 PIC®800品系公猪

PIC®努力扩大PIC®的精英种群，选育那些对当前和未来都具有重要意义的性状，并将最新技术应用于育种,在过去十年中每年实现了超过35%的遗传进展增速。PIC®努力以最快的速度将最新的遗传改良传递到客户农场，帮助客户具备可持续的全球竞争力并为消费者提供更高品质的产品。

03

通过基因改良连接世界

美国国家种猪登记协会(National Swine Registry，NSR) (www.nationalswine.com)负责登记美国纯种约克夏猪、长白猪、杜洛克猪和汉普夏猪的生产性能和系谱。NSR的商业化成员、种猪出口公司和猪人工授精种公猪站组成了该协会的一个下级机构——美佳育种(America’s Best Genetics，ABG)集团。ABG集团的成员专注于为美国和世界各地的商业性养猪生产者生产和推广具有遗传优势的种猪(图3)。

图 3 美佳育种(ABG)集团生产的种猪

在过去30多年，NSR制定的种猪性能测定和遗传评估系统(swine testing and genetic evaluation system，STAGES)，遗传评估计划一直在加快猪的各种重要经济性状的遗传进展。STAGES数据库收集了200多万头纯种猪的母系或终端父系性能测试数据。除了这个庞大的遗传性状表型数据库外，NSR还利用各种基因标记物对核心种猪进行基因分型，这些标记物标记的基因已被证明会影响猪的重要经济性状。现在，该数据库还收录了商品猪终端父系和母系的杂交信息，以确保在ABG核心种猪群中取得的遗传进展能够更快地在客户的商业性猪群中着地。

此外，为了建成国际性的种猪群，更好地服务全球的客户，ABG成员正在进一步扩大他们的核心种猪群。目前，利用美国成员及其国际合作伙伴提供的数据，ABG正在全球进行跨种群的遗传评估，以提供不同种猪的估计育种值和选育指数。ABG成员制定的育种计划可以将最先进的遗传评估平台与已建立的猪的遗传品系和长期的专业技术服务相结合。

育种公司可以利用种猪品种的遗传多样性配套组合成一个育种方案，以利用每个品种各自的遗传优势，最大限度地提高养猪生产系统中获得的杂种优势。比如将约克夏猪和长白猪配套形成的母系与杜洛克猪和汉普夏猪杂交形成的终端父系进行杂交，产生的杂交后代可以适应任何养猪生产系统的条件。

将ABG成员培育的种猪品系融入猪的商业性配套计划，可以带来以下优势。

● 降低繁育群母猪的淘汰/更新率。

● 提高所产仔猪的初生重。

● 提高仔猪断奶前的存活率。

● 提高断奶仔猪的体重和健壮性。

● 加快仔猪的生长速度。

● 降低仔猪断奶后的死亡率和发病率。

● 提高全价上市猪的比例。

ABG成员生产和提供几代都经过性能测试的纯种猪并专注于将多年的种猪育种经验与现代的先进技术相结合，使商业性客户的终端品系继续取得更快速的遗传进展。

04

全球优秀猪育种的首选合作伙伴

丹育国际(Danbred)公司(www.danbred.com)拥有一个现代化高效的世界级猪育种系统，确保世界各地的养猪生产者都能获得理想的种猪。

丹育国际公司是有针对性的定制式猪育种解决方案的规划师，这就是为什么它是养猪生产推广服务的首选供应商。

客户的需求是丹育国际公司业务的基础，他们的卓越价值在于能提供优于其他所有替代方案、能满足客户需求。

猪遗传潜力的不断激发，加上全面的猪场解决方案和广泛的服务中心，丹育国际公司在全球范围内生产的种猪具有赢利性成本效益、较高生产性能和高度可持续投资回报。

性能测试以及100％的基因组选育确保只有在遗传上最优秀的猪才有资格成为后代核心群的成员。丹育国际公司的专家总是能够就如何充分利用资源和从种猪上获得最佳成绩提出建议(图4)。他们的目标是使公司培育的所有种猪在任何时候都能满足全球专业养猪生产者的要求。

图 4 丹育国际(Danbred)公司工作人员测试和记录种猪性能

120多年来，丹育国际公司制定了自己的育种计划，因此丹育种猪能成为世界上最具生产力的猪种。公司继续优化所有会对客户的业务产生积极影响的环节。

丹育国际公司培育出的终端父系种猪拥有出色饲料转化率、快速生长和优良肉质的遗传潜力；母系种猪具有良好的母性、较长的生产寿命、较大的窝产仔数；所产仔猪活力充足，日增重大，饲料转化率高。

为了丹育种猪在竞争中保持领先优势，丹育养猪研究中心专业研发部每天都会努力优化育种计划。目前，丹育国际公司专注于可持续生产和动物福利——这只是其雄心壮志中的两个目标。

丹育国际公司会定期修改长期的平衡育种目标，这能够确保猪的遗传进展，从而使公司选育的杜洛克猪、长白猪和约克夏猪的种猪能够继续创造更大的利润空间，为客户带来可持续的高效投资回报。

05

100%法国猪的选育

几年来，Nucléus种猪公司(www.nucleus-sa.com)一直致力于完成一项严格的选育计划，以满足不同地区养猪业的需求。公司股东(两家法国公司：Cooperl种猪公司和Fipso种猪公司)全部参与猪的屠宰和肉品加工业务，这就是为什么Nucléus种猪公司将其育种目标的一个重要部分集中在猪胴体的产量和肉质上。

Nucléus种猪公司在猪遗传改良方面积累了30多年的经验，在法国位居第一。Nucléus种猪公司致力于为猪产业链的所有成员增加附加值，包括猪生产商、屠宰场和肉品加工厂。伴随着对遗传进展的高度重视，Nucléus种猪公司已经选育出了4个品种——Nucléus大白猪、Nucléus长白猪、Nucléus皮特兰猪和Nucléus杜洛克猪(图5)。

图 5 从上到下依次为Nucléus种猪公司选育的Nucléus大白猪、Nucléus皮特兰猪、Nucléus杜洛克猪和Nucléus长白猪

Nucléus种猪公司与股东一起投资组建了大量的曾祖代种猪群(母系种猪群有4 000多头曾祖代母猪，父系种猪群有1 000多头曾祖代母猪)；安装了空气过滤系统来确保猪场的卫生和生物安全；成功研发了不同的基因组学育种工具，最后还投入巨资组建了信息系统，以便收集和分析大量数据。

Nucléus种猪公司将通过信息系统与法国养猪技术研究院和法国国家农艺研究院协作，开发自己的应用程序——智能母猪(Smart Sow)和智能猪(Smart Pig)，确保信息的可追溯性，数据存储在云端，用于具体的遗传工作。

在信息共享的基础上，针对动物福利、与微生物群有关的饲料转化率、不同生物标记分析，Nucléus种猪公司还制定了明确的研究计划。Nucléus种猪公司创建了一个功能强大耐用的数据库，收集来自猪场(种猪场、扩繁猪场、商品猪场)、检测站、屠宰场和肉类加工厂的数据。

为确保在猪育种上取得遗传进展，Nucléus种猪公司的核心业务是将所有这些数据输入畜牧学和遗传学模型中。

与Nucléus种猪公司合作，你可以引入他们顶级种猪群的纯种猪，可以获得新鲜和冷冻的猪精液，也可以分享繁育方法和数据，以方便评估不同猪场和杂交后代的生产性能。

2020年，在中国引进的纯种猪中，30％的种猪来自Nucléus种猪公司的纯种猪群，这意味着Nucléus种猪公司有实力提供大量的种猪。

2020年，Nucléus种猪公司将猪的冷冻精液出口到世界上不同的地区，如亚洲、南美洲等，这项业务还在持续增长。通过这种方式，Nucléus种猪公司不仅可以扩大种猪的出口量，还可以维持在远离法国的曾祖代猪场中种猪的健康和遗传进展。与Nucléus种猪公司的合作就是进入了一个由不同解决方案组成的群体——一个解决方案的世界。

06

加拿大加裕猪的介绍

加裕公司总部位于加拿⼤，是⼀家全球领先的猪遗传育种公司。加裕公司在加拿⼤、美国、英国、俄罗斯等9个国家建⽴了遗传核心群，拥有世界上最⼤的注册纯种猪群。现有杜洛克、长白、大约克遗传核心群种猪22000余头，具有丰富的遗传资源。加裕公司不追求单一性状的优秀，强调各性状的平衡，以实现综合经济效益的卓越为育种目标。加裕种猪具有产仔多、生长快、肉质好、母猪奶水好、死亡率低、易于管理等整体优势。加裕公司致力于不断开发最佳的遗传、营养和管理体系，支持客户实现卓越的性能表现和最大的经济利润。加裕公司每年投入大量资金用于育种研发项目，主要包括以下几个方面：

# 01

基因组选育

加裕公司基因组选育工作始于2009年，我们开发了一个包含了超过55,000个单一核苷酸多态性（SNP）的定制芯片，用于基因组评估体系的日常基因型分析工作。加裕采用单步最佳线性无偏预测（SSBLUP）用于全部的基因组评估。经过多年研究，可以确定SSBLUP为年轻猪的基因组估计育种值（GEBV）提供了最高预测精确度，预测精确度的提高使以下性状每年遗传进展得到大大提高。

a) 繁殖性状

对于母系品种（大白和长白），通过采用单步最佳线性无偏预测（SSBLUP），出生时平均窝产仔数的基因组估计育种值（GEBV）精确度提高了100%。精确度的提高都会通过遗传反应表现出来并将对最大化加裕客户的利润做出贡献。

b) 生长，超声测定和饲料采食量性状

对于大白，长白和杜洛克，120公斤日龄，背膘和里脊厚等性状的基因组估计育种值（GEBV）的精确度平均提高的程度分别为大于45%，100%和60%。对于杜洛克，日均饲料采食量的精确度平均提高了30%。

c) 肉质和胴体

相似地，对于杜洛克，其猪肉品质性状(颜色，大理石纹，PH)的平均基因组估计育种值精确度提高了76%，其胴体性状（胴体背膘，胴体里脊和热胴体重）的平均基因组估计育种值精确度提高了135%。这些精确度的提高将使加裕杜洛克持续在长速，效率，胴体和食用品质等性状方面表现突出(图6)。

图 6 加裕猪的肉质

# 02

关于疾病复原力的遗传选育

病原体是全球养猪业的一大威胁，加裕获得更健康的猪是通过对疾病复原力表型的长期遗传选择而获得的。加裕已经参与资助疾病研究超过10年。从全基因组关联分析中发现了一些有用的工具，并被纳入到加裕育种工具箱中。

a) 加裕已经发现了相关基因组区域，我们选择这些区域来提高对猪蓝耳病病毒的恢复力。

b) 加裕持续监测影响猪圆环病毒相关疾病(PCVAD)易感性的基因组区域。

c) 加裕一直与外部研究保持同步，并受益于我们与学术界的关系，以提高我们的猪群对大肠杆菌挑战的恢复能力。

d) 加裕使用抗体反应措施用于疾病复原力的基因组选择。从核心群外的环境中获得表型数据对于纯种群体的发展是很重要的。加裕正在从商品猪场获取基因型、表型和系谱信息。在纯种亲属的基因组评估中使用抗体反应表型为遗传改良提供了额外的表型数据，以帮助对健康猪的遗传改良。

# 03

酮体和肉质研究

为了打造消费者希望获得的顶级猪肉口感和风味，在过去的二十多年里，加裕公司每周持续开展胴体和肉质测定，包括pH值、Minolta颜色、肌内脂肪含量、系水力、胴体成分等指标，现已积累了1000多周20500多个胴体的测定数据。每周肉质测试数据与加裕20代深层性能数据库相结合，产生肉质估计育种值。加裕育种和选种团队使用这些估计的育种值共同选择生长性能和肉质改善。

# 04

改进瘦肉增重效率的选择

加裕公司自2004年开始记录个体的饲料摄入量、生长速度和超声波测量脂肪和眼肌厚度。对体重在80kg和120kg左右的个体猪进行了超声波背膘和眼肌厚度的采集。这些信息使我们能够估计瘦肉增重效率的组成性状之间的遗传力和相关性，这些性状包括70-120kg期间的日均采食量(ADFI)、达120kg日龄、120kg体重时的背膘厚(FD120)和眼肌厚(LD120)。为了更好地了解不同生长阶段的效率，我们估计了瘦肉增重组成性状和达80kg日龄与80-120kg平均日增重之间的遗传相关性(表1)。经过对120日龄筛选的长期关注，加裕种猪获得了非常好的快速生长的遗传潜力。

07

释放全部潜力

Topigs Norsvin种猪公司(www.topigsnorsvin.com)培育的TN70母猪(图7)对育肥猪的盈利能力起到很大的决定性作用。TN70母猪的后代在出生时和育肥阶段体重具有更高的均匀性。出生时同窝仔猪具有更高均匀度的体重可提高它们的存活率和断奶仔猪数。

图 7 Topigs Norsvin种猪公司培育的TN70母猪

TN70母猪的独特之处在于其具有较高泌乳量。母猪可以哺育所产的整窝仔猪，这些仔猪在断奶时具有更大的体重，更小的死亡风险。TN70母猪很容易饲养，使养猪生产者产生更高的满意度。

TN70母猪可以生产出优质的育肥猪：体内脂肪含量低，瘦肉率高，日增重大，饲料转化率高。

由于商品仔猪在出生时和整个育肥阶段都具有极高的均匀度，全价猪也占据了较高的比例。更高的生产质量意味着更低的生产成本，更高的胴体质量意味着胴体价值更高。

Topigs Norsvin种猪公司已经为TN70母猪开发了一个专业的服务和建议应用程序。这个应用程序让客户获得有关饲料和饲养管理方面的信息，以便于TN70母猪充分发挥遗传潜力。

08

投资未来

AXIOM种猪育种集团(www.axiom-genetics.com)拥有一个覆盖法国和外国合作企业的强大网络，使其成为法国猪遗传育种领域的领导者和法国第一家种猪出口公司。

为了在许多领域取得更高的精度和更大的发展，AXIOM种猪育种集团继续开展其动态投资。

# 01

提高仔猪出生时的遗传潜力

对AXIOM种猪育种集团来说，提高仔猪出生时的遗传潜力是一个定量和定性的目标。

○ 定量是指通过提高种猪的繁殖力增加窝产活仔数。

○ 定性是指仔猪出生时的质量。

# 02

繁殖力进展

自2014年以来，AXIOM种猪育种集团已经在其母系种猪的高产性能上设定了远大的遗传选育目标。在猪育种计划中使用了基因组技术，使猪的生产性能得到了明显的改良。

具体而言，在繁殖力改良方面，AXIOM种猪育种集团的大白母猪在6年内窝产活仔数增加了1.7头。与此同时，自2014年以来，AXIOM种猪育种集团长白母猪的窝产活仔数增加了1.4头。

# 03

一个新性状——“仔猪质量（piglet quality）”

AXIOM种猪育种集团开展了针对仔猪质量的选育，旨在降低存活率低的新生仔猪的比例(图8)。

图 8 AXIOM种猪育种集团开展针对仔猪质量的选育

AXIOM种猪育种集团通过减少出生和断奶时的仔猪死淘数提高断奶仔猪数，这直接反映在2020年10月设立的大白猪选育新目标中的仔猪质量性状指标上。该指标占选育目标的三分之一以上。

仔猪质量性状指标包括三方面：初生重、群体均匀度、弱小仔猪数，这是一个崭新的性状，可以用出生时体重小于1 kg的仔猪所占比例来表示。

对这一性状进行选育的好处是可以降低同窝仔猪中弱小仔猪的比例，因为弱小仔猪需要给予更多的照料，而且存活率很低。

# 04

符合养猪业和社会的期望

AXIOM种猪育种集团对提高猪的健壮性非常感兴趣。据报道，自2020年以来，AXIOM种猪育种集团对培育品系开展了育肥猪健壮性选育。这个主题是社会和行业对减少抗生素使用和全球气候变暖背景下养猪生产可持续性的期望核心。

为了提供在各种快速变化的环境中表现优秀的猪种，遗传选育可以提高猪的健壮性。

这篇由AXIOM种猪育种集团资助的论文旨在利用育种中常见的数据，及通量表型，开发出新的选育健壮性表型的方法。

最后一点是以通过AXIOM种猪育种集团部署的160个Nedap饲喂器所收集的数据为基础，开发新的建模方法来识别最强壮的猪。

这项工作的目的是有效利用选育策略，以满足养猪业以及社会的期望。

09

西班牙市场上的猪人工授精领导者

Gepork公司(www.gepork.es)拥有40多年的猪人工授精经验，作为种猪的供应商，Gepork公司是猪繁殖链上的第一个环节，战略目标：在完整的生物安全计划和严格的可追溯性控制下，以原产地农场的健康控制为基础，提高客户的生产成绩。

# 01

Gepork种猪：联盟和附加值

Gepork公司通过科研攻关培育出了具有最佳杂交优势和理想生产性能的终端父系和母系的种猪。在母系种猪选育方面，Gepork公司与PIC种猪改良国际集团合作，最终取得了理想的成绩：每头母猪每年可以多产1头仔猪。关于终端父系种猪的培育，Gepork公司与德国遗传学学会合作，该学会是Gepork公司的历史合作伙伴之一。

在过去几年中，Gepork公司努力选育出具有优秀性能指标、适用于终端父系、纯度达到100％的纯种杜洛克猪。

战略联盟和优秀的专家，使Gepork公司得以培育出具有优秀肉质的猪种。

除种猪外，Gepork公司还是食品、药品、设备和物资的全球供应商，因此它是一家集产品和服务于一体的综合分销商，可为科技创新、新技术和研究增加附加值。

# 02

对技术可行性的承诺

对客户而言，网上商店(shop.gepork.es)购买是一项有价值的服务体验。

在持续创新的企业文化指导下，Gepork公司通过新开发的应用程序继续推出新的解决方案。该应用程序推出一系列服务问题、愿望清单、通知中心、数据(与公猪精液剂量有关)和公猪精液剂量的类型(便于买家核对)。

客户还可以获得种猪的信息，并实时查看隔离区内的可用公猪。由于采用了在线同步软件，该平台可以方便客户在任何地方通过任何网络通讯设备订购。

此外，在公司的官网上，客户可以找到有关猪人工授精过程、多种类型公猪精液剂量以及猪人工授精中心可用品种(皮特兰猪、长白猪、大白猪、杂交1代猪和杜洛克猪等)的详细信息(图9)。

图 9 客户在Gepork公司官网上可查看相关信息和订购

# 03

国际市场

目前，Gepork公司在欧洲、拉丁美洲和东南亚的投资公司可以给合作公司提供经营新鲜和冷冻公猪精液的机会。关于新鲜的公猪精液，Gepork公司使用特定的稀释剂，借助科学的包装及恰当的温度范围，使公猪精液的质量保持在最佳状态。

关于公猪的冷冻精液，Gepork公司负责储存和分发公猪精液剂量，便于改善商品猪和种猪的生产性能，也确保所有商业化公猪精液剂量的可追溯性。他们利用PCR来防止猪繁殖与呼吸综合征病毒的污染。

来源：苝斗农科

王丽萍 译 张配配 审