导语：说句不好听的，初来乍到山东，要是没点准备，一时半会还真受不了！

前段时间，我踏上了山东这片底蕴深厚的土地，本想着尽情领略齐鲁大地的壮美风光与独特风情，没成想，两场酒局下来，我算是真切体会到了地域不同带来的酒文化碰撞。

1、酒桌座次门道深

刚入酒局，我就被安排座位给弄懵了。在咱以往的认知里，找个位子坐下就行，可在山东，主宾、副宾、主陪、副陪那都有严格的位次讲究。正对门的位置是主宾位，得留给最重要的客人，主陪则在其对面把控全场，副陪挨着主宾方便照顾，其余人等依次落座。我这一不小心差点坐错，还好有当地人及时提醒，这才避免了尴尬。就座次这一项，初来的人要是不懂，可容易闹笑话。

2、劝酒话术一套套

本以为敬完酒能消停会儿，结果到了劝酒环节，又让我大开眼界。山东朋友那劝酒的本事堪称一绝，什么“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”“酒逢知己千杯少”之类的俗语张口就来，一套接一套，让你根本找不出理由推脱。要是你稍微犹豫，他们就会一脸真诚地看着你，眼里满是期待，仿佛不喝这杯酒就是不给面子，在这般“攻势”下，我只能硬着头皮一杯接一杯，心里那叫一个无奈。

3、下酒菜偏爱硬货

在北方不少地方，喝酒时常来点凉拌猪头肉、酱牛肉之类的下酒菜，图个过瘾。到了山东，虽说也有这些，但更偏爱硬货。像糖醋鲤鱼，造型精美，外酥里嫩，寓意吉祥，一上桌就是焦点；还有葱烧海参，海参软糯，葱段香浓，尽显鲁菜风味。这些菜作为下酒菜，确实够分量、够滋味，不过吃多了也容易腻，对于习惯清淡口味的朋友来说，还真得适应适应。

4、本地酒醇厚够劲

山东可是美酒的故乡，当地酒种类繁多且各具特色。酒局上常见的有景阳春、兰陵王等，这些酒大多口感醇厚，酒精度数可不低。入口辛辣，却带着粮食的香气，在嘴里散开后，热辣劲儿直冲天灵盖。初来乍到的朋友，要是没点酒量，几杯下肚，保准吃不消。

但对于本地人来说，这就是日常的享受，他们从小浸染在酒文化里，练就了好酒量，喝起酒来那叫一个豪爽。

除此之外，我还在这里发现了一款产自四川邛崃的外地酒，一开始我以为就是普通的白酒，后面上网一查才知道这酒的来头不小！

背后是一家有30年历史的老八大基酒企业，早在1998年就是当地的老八大原酒厂了。如今酿造车间有3.5万平方，年产基酒2万吨以上，还给浓香名酒提供了数十年的原酒。

它以5种优质谷物和山泉水为原料，采用传统固态发酵工艺，4次取酒，去头掐尾，在大陶坛窖藏了9年后，再加入15年调味老酒，最终才问世！

一口入喉，绵柔细腻，层次分明，细细品味还有几分五粮浓香名酒的口感！而且每瓶才百元出头，但品质不输三四百的名酒，简直就是我们的酒友之福！同时在这里推荐给在座的酒友！

虽说这两场酒局下来，让我有点应接不暇，但山东人的热情好客、豪爽大气却深深印在了我的心里。

这次山东之行，真的让我收获颇丰，无论是独特的酒桌文化，还是醇厚的美酒，都成了我旅途中难忘的记忆。

那么你们对山东又有着怎样的印象呢？欢迎在评论区留言讨论！