你有没有听过这样的说法：“现在的蔬菜都没小时候的味道了，吃起来寡淡无味，不如以前自家种的香甜”。
这话听起来像老一辈的抱怨，但仔细想想，还真有点道理。
为啥？
以前种菜，家家户户都用农家肥，那味道，自然是化肥比不了的。
可现在，农家肥难找，化肥又怕把地给“烧”坏，种菜真是个让人头疼的难题。
别担心，今天就教你一招，让你在家也能轻松做出高效又环保的农家肥！
只需要一小把黄豆，就能变出一大桶“神仙水”，保证你种出来的蔬菜，味道杠杠的！
告别化肥！
黄豆变废为宝！
现在很多人种菜都依赖化肥，图的就是个方便快捷，效果也确实明显。
但你知道吗？
长期使用化肥，会导致土壤板结、贫瘠化，甚至影响蔬菜的品质。
想想看，土地都“营养不良”了，种出来的菜还能好吃吗？
农家肥就不一样了，它不仅能提供蔬菜所需的养分，还能改善土壤结构，增加土壤的透气性和保水性。
而且，用农家肥种出来的蔬菜，口感更佳，营养也更丰富。
如果你只是在自家小院或阳台上种点菜，完全可以用纯农家肥来种植，保证你吃到的都是小时候的味道。
可能有人会说：“我也想用农家肥啊，可是去哪儿找呢？
”别急，农家肥完全可以自己制作。
今天教你的这个方法，只需要用到常见的黄豆，简单易学，而且成本超低，绝对让你告别化肥，轻松种出健康美味的蔬菜！
黄豆“变身”第一步！
制作黄豆肥，首先要对黄豆进行一些处理。
因为直接把生黄豆扔到瓶子里发酵，效果可没那么好。
你需要做的，其实很简单，就两步：
第一步：浸泡黄豆。
取半斤黄豆（大概就是你手抓一把的量），放到一个容器里，然后倒入开水浸泡。
记住，浸泡的时间最好是从早上6点到中午12点左右，也就是6个小时左右。
为什么要用开水浸泡呢？
因为开水能更快地软化黄豆，让它更容易煮烂，也更利于发酵。
但是，千万不要浸泡太久，否则黄豆会发臭，那就前功尽弃了。
第二步：熬煮黄豆至熟烂。
浸泡好的黄豆会膨胀起来，表皮也变得软软的。
这时候，就可以把黄豆放到锅里煮了。
如果你家有高压锅，那就更方便了，直接用高压锅煮30分钟左右就行。
如果没有高压锅，用普通的瓷锅也可以，先用大火煮开，然后转小火慢熬30-40分钟，直到把黄豆煮到软烂的程度。
煮黄豆的时候，要注意水量，不要煮干了。
煮好的黄豆，用筷子轻轻一夹就能夹烂，这才是理想的状态。
肥效翻倍的秘密是？
黄豆煮好后，就可以开始装瓶发酵了。
你需要准备一个5L左右的空油瓶，一定要用洗洁精清洗干净，避免残留的油污影响发酵效果。
然后，把煮熟煮烂且放凉后的黄豆，连同煮黄豆的水一起倒到空瓶里，再加满瓶身的水，瓶口部分留一点空隙，盖上瓶盖，就可以开始发酵了。
这种发酵方法，属于自然发酵，没有添加任何菌种，所以发酵时间会比较长，一般需要15天左右才能完成。
而且，这种自然发酵产生的有益菌数量也比较少，肥效相对来说会差一些。
想要提高黄豆肥的肥效，其实有一个小窍门，那就是在发酵的时候，加入一些EM菌种和红糖。
EM菌种是一种复合微生物菌剂，含有多种有益菌，可以加速有机物的分解，增加土壤中的有益菌数量，提高肥料的肥效。
红糖则可以为有益菌提供营养，促进它们的生长繁殖。
具体做法是，在装瓶的时候，加入一瓶盖量的EM菌种，以及两瓶盖量的红糖。
这样一来，你发酵出来的就不是普通的黄豆肥了，而是名副其实的高效有益菌肥，肥效至少比不加EM菌种的提高3倍！
而且，加入了EM菌种后，发酵速度也会大大加快，一周左右就能发酵完成。
这里要特别提醒一下，发酵期间，每天都需要拧开几次瓶盖来放气，避免气体积累过多而发生爆炸。
菜园子的“续命神器”！
黄豆肥发酵完成之后，就可以用来给蔬菜施肥了。
使用方法也很简单：
每次使用的时候，先用纱布或滤网过滤出50毫升左右的黄豆肥溶液，然后加入1000毫升（也就是1公斤）的清水进行稀释，搅拌均匀后，就可以直接淋到蔬菜苗的根部位置了。
在淋灌黄豆水肥之前，最好先给蔬菜表面的土壤松一遍土，这样可以促进土壤的透气性，有利于根部吸收养分，防止肥料流失。
黄豆发酵出来的水肥，里面含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，以及各种微量元素，还含有大量的氨基酸。
氨基酸可以促进蔬菜生长，提高蔬菜的品质，增加蔬菜的口感。
尤其是对于瓜果蔬菜来说，使用黄豆肥后，果实的品质会更加好，吃起来也更香甜。
除了发酵出来的黄豆肥溶液可以用来给蔬菜施肥之外，那些剩下的黄豆渣也别浪费，它们同样是宝贝。
你可以把黄豆渣埋到蔬菜的根部，为蔬菜提供养分。
不过要注意，不要把黄豆渣直接堆在根部，要稍微离根远一点，避免烧根。
算一笔账，半斤黄豆大概也就4块钱左右，发酵出一瓶的液体肥，对于10平方米的菜地来说，至少可以使用半个月左右，能省下不少的肥料钱呢！
而且，自己制作的肥料，安全放心，没有任何添加剂，种出来的蔬菜，自己吃着也更安心。
说了这么多，相信你已经对自制黄豆肥的方法有所了解了。
其实，种菜并不难，只要掌握一些小技巧，就能轻松种出健康美味的蔬菜。
与其抱怨现在的蔬菜没味道，不如自己动手，用一把黄豆，让你的菜园子焕发生机，也让你的餐桌重新充满小时候的味道。
毕竟，真正的美味，往往就藏在这些看似不起眼的细节里。
你说是吗？
