这年头，蛋糕界也是真的卷起来了。前不久的520刚过去，在不少社交平台上就出现了很多消费者分享出的代表着520重要仪式感的蛋糕，简直让人大开眼界。普通的水果蛋糕、冰淇淋蛋糕已经无法在第一时间吸引到更多消费者的目光了，如今叫人眼前一亮的还得是那些精致到宛如艺术品的3D造景蛋糕。

造型华丽精致，光是看图就让无数消费者心向往之，因此这些造景蛋糕尽管价格并不便宜，如今依旧有不少消费者愿意为之买单。然而买回来给这造景蛋糕留下专属合影到了分享蛋糕来吃的时候，相当一部分消费者却开始怀疑人生了：这蛋糕，味道怎么不太过得去呢？

01.

颜值和口感只能有一个？

其实在小红书等社交平台上检索造景蛋糕就会发现，如今的造景蛋糕内卷的堪比要考研。江河湖海的自然风光是可以浓缩在蛋糕上的，也可以在蛋糕上看到大教堂、南瓜马车，人类的想象力几乎都可以在小小的蛋糕上展现出来。童话风、山水风都算常见，甚至有造景蛋糕都开始复刻影视剧的经典场景，例如《西游记》师徒四人的取经路。好看，绝对是这些造景蛋糕最大的优点。

然而与超高颜值共同被消费者提及的，还有那槽点满满的口味。不少消费者在购买了这样的造景蛋糕时，几乎无一例外的在分享了超高颜值后都不忘补一句“抛开食用感受一切都很完美”。甚至有网友吐槽这些造景蛋糕可能使用了太多的胶，以至于蛋糕切都切不动，吃起来感觉像是在啃雕塑。

均价在四五百元左右的造景蛋糕，好看是真的，不太好吃也是真的，若是只拿来拍照分享总觉得有些亏，因此对于不少消费者来说，这样的造景蛋糕就是“中看不中吃”的样子货了。

02.

拿捏颜值经济

在小红书这个年轻消费者交流平台上进行检索“生日蛋糕”这个话题时，近400万篇帖子中有几乎一半都是造型精美的蛋糕分享，尤其在一二线城市中，这样好看、有艺术感的蛋糕不仅是店家首推，而且也很受消费者的欢迎。如今“颜值经济+营销手段”已经成了产品的出圈利器，而造景蛋糕就是很好玩转这套组合拳的产品。

像很多造景蛋糕最初都是由店家在小红书、抖音等社交媒体平台上进行分享，吸引住目标消费群体后，就开始扩大营销规模，铺天盖地的推送疯狂在消费者面前猛刷好感度。最终呈现出来的效果就是，在造型的加持上不断营销，即使价比普通蛋糕要更贵一些，但依旧有很多消费者愿意买单。

03.

中看or中吃

对于消费者而言，愿意为这颜值高到不行的蛋糕买单是一回事，愿不愿意吃下去就是另一回事了。在口感上不占优势的造景蛋糕，最终结局总逃不掉没有人吃然后遗憾收场进垃圾桶的，但这样看下来其实真的是一种浪费。但买回来以后不愿意吃只能看的蛋糕，消费者真的还愿意复购吗？答案其实并不确定。

因此对于造景蛋糕的店家来说，不断拉新吸引新的消费者来购买高颜值蛋糕需要花心思，怎么想办法平衡“好看”和“好吃”之间的度也需要花心思去思考，毕竟蛋糕说到底还是用来吃的，回归食品属性时，消费者对它的最低要求就是好吃。

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