挪威位于北欧半岛的西部，拥有着丰富的海洋资源，其美味的海鲜美食也广受欢迎。下面让我们一起来了解挪威的海鲜特色美食。

三文鱼

挪威是全球三文鱼出口大国之一，其三文鱼质量优良，味道鲜美。三文鱼可以生吃也可以烤制，通常和酱汁一起搭配食用，口感极佳。此外，挪威还有一种熏三文鱼，称为“Gravlaks”，制作方法是将三文鱼用盐和糖腌制数小时，再用香草、黄油和黄瓜腌制数天，使其更加鲜美。

芝士龙虾

挪威的芝士龙虾是一道极受欢迎的海鲜特色菜，口感丰富，营养丰富。芝士龙虾将龙虾肉与奶油、面粉和黄油混合，烤制至金黄色，再加上蘑菇和煮熟的蔬菜，是一道既美味又有营养的菜肴。

海胆

挪威的海胆是世界上最好的海胆之一，口感鲜美，是一道非常受欢迎的海鲜特色菜。挪威的海胆味道非常鲜美，特别是在寒冷的水域中生长的海胆更是如此。它通常用生鱼片和紫菜卷起来一起食用，非常美味。

海鳕鱼

挪威的海鳕鱼是一种非常受欢迎的海鲜食品，口感鲜美，有着肉质细嫩、口感丰富的特点。海鳕鱼可以用来制作各种菜肴，比如“Lutefisk”，即将干鳕鱼浸泡在碱水中，直到变得柔软，然后烤制或煮熟，配上各种蔬菜和调味汁，是一道非常传统的挪威美食。

扇贝

挪威的扇贝非常美味，口感清爽，是一道非常受欢迎的海鲜特色菜。扇贝通常可以将扇贝开壳，然后加上大蒜、香草和黄油等调味料，烤制或煮熟后食用。扇贝的鲜美口感和丰富营养让它成为了许多餐桌上必不可少的菜肴。

鲑鱼子

鲑鱼子是挪威的另一道特色美食，也是全球知名的高级食材之一。鲑鱼子的味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质。它可以生吃，通常与酸奶油、葱、柠檬和面包等搭配食用，口感非常好。

煮鲑鱼

煮鲑鱼是挪威的传统美食之一，制作简单，味道极佳。鲑鱼通常用蒸汽煮熟，然后加上蒸熟的蔬菜和酱汁一起食用，口感鲜美，营养丰富。

海鲑鱼

海鲑鱼是挪威的一道美食佳肴，肉质细嫩，口感鲜美。它可以烤制、煮熟或用生鱼片的方式食用。在挪威，人们通常会将海鲑鱼切成小块，加上芥末、酸奶油和葱等调味料，做成美味的海鲑鱼薄片，是一道非常受欢迎的美食。

总之，挪威的海鲜特色美食独具特色，无论是三文鱼、芝士龙虾、海胆、海鳕鱼、扇贝、鲑鱼子、煮鲑鱼还是海鲑鱼，都是美味而且营养丰富的食品。如果您想品尝地道的挪威海鲜，那么不妨来挪威旅游一次，亲自感受挪威的美味佳肴。