肉松是一种以肉类为原料，经过煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松等工艺制作而成的肉制品，具有纤维蓬松、口感酥脆、肉香浓郁等特点。

黑旗肉松：太仓式肉松的代表产品，纤维长，口感酥脆，色泽金黄，肉香浓郁。家家乐牌肉酥：福建产的油酥肉松代表产品，纤维较短、很酥，吃起来很容易化，口味好。

肉粉松：以畜禽瘦肉为主要原料，经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品，口感酥脆，肉香浓郁。

除了以上品牌，还有一些其他品牌的肉松也备受消费者喜爱，比如福禄源、南食召等。在选择肉松时，可以根据个人口味和需求进行选择。