每年各种减肥新招层出不穷

可是减肥哪有什么巧

“少吃多动”是法宝

但谁能知晓

过度节食和超高强度的锻炼

这种很多人以为科学高效的减肥方法

竟可能会导致脂肪肝

据广州日报报道，大学生张弛（化名）为了减肥，每天早餐、晚餐仅吃一片全麦面包，午餐也改成低脂轻食，健身房里椭圆机上，也经常能看到他的身影。

果然，一个月后，张弛的体重减了20斤，但身体却亮起红灯，精神萎靡不振、心悸心慌等症状接踵而来，原有的脂肪肝竟逐渐发展到重度。

节食加锻炼，不正是很多人遵循的“低摄入、多消耗”的减肥原则吗，为何还会发展成重度脂肪肝？

过度节食反增脂肪肝风险

武汉市第一医院临床营养科副主任孟庆彬解释，过度节食和超高强度的锻炼的确可能导致脂肪肝，甚至是重度脂肪肝。主要原因如下：

①蛋白质摄入不足：过度节食可导致蛋白质摄入不足，而蛋白质是肝脏的重要组成部分，用于合成和修复肝脏细胞，以及维持正常的代谢。蛋白质不足会导致肝脏无法正常运输和代谢脂肪。

②脂肪酸释放：长时间的饥饿或过度节食可促使脂肪细胞释放脂肪酸，以提供身体所需的能量。这些脂肪酸进入血液循环，然后被肝脏吸收。当脂肪酸进入肝脏时，它们被转化为甘油三酯，这是一种脂肪的形式。由于蛋白质摄入不足，肝脏无法有效运输这些甘油三酯，就会导致脂肪在肝脏内积聚。

③脂肪代谢紊乱：过度节食，体重虽然能降，但减掉的大部分是肌肉，蛋白质及各种营养素摄入不足，合成载脂蛋白少，导致脂肪代谢紊乱，脂肪在肝脏严重滞留，进而形成重度脂肪肝。

④过度运动：适量的运动能帮助消耗多余热量，提升新陈代谢率，但过度运动反而会对身体造成损害。过度运动可能导致身体代谢紊乱，影响脂肪的正常代谢。

过度节食还会带来健康隐患

过度节食减肥除了可能会导致脂肪肝外，还可能带来其他一系列健康问题：

①内分泌失调：节食可能导致激素水平紊乱，如雌激素水平下降，进而影响女性生殖健康和皮肤状态。

②胃肠功能紊乱：节食可能导致胃酸分泌减少，影响食物的消化和吸收，进而引发胃炎、胃溃疡等胃肠疾病。

③心理问题：长期的节食和减肥压力可能导致焦虑、抑郁等心理问题。

④免疫力下降：长期节食可能导致身体营养不良，从而降低免疫力，使人更容易生病。

此外，节食减肥还存在一些误区，如盲目追求快速瘦身、忽视营养平衡等。这些误区不仅可能导致减肥失败，还可能对身体健康造成长期损害。

值得一提的，过度节食后一旦恢复饮食，体重很有可能反弹，让人陷入减肥→复胖→再减肥的循环，得不偿失。

节食减肥 科学为先

健康减肥，当然应该采用科学合理的方法，包括：

⑴均衡饮食：荤素搭配，多吃一些富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。同时，也要保证足够的蛋白质摄入，以维持肝脏的正常功能。

⑵适量运动：根据个人的喜好和体质选择合适的运动方式，如散步、跑步、游泳等。运动不仅可消耗体内多余热量和脂肪，还可增强肝脏的解毒能力。

⑶合理控制热量摄入：减肥的关键在于热量的消耗大于热量摄入。根据《中国居民膳食指南》的建议，成年女性每天热量摄入应控制在1800-2000千卡，男性则为2200-2400千卡。减肥期间，每天可适当减少300-500千卡的摄入，但不宜过低，以免影响健康。

⑷定期检查：定期进行肝功能和B超检查，及时发现和治疗脂肪肝。脂肪肝的早期症状不明显，很多人不知道自己已经患病，因此定期检查尤为重要。

来源：武汉晚报 部分来自广州日报、《中国居民膳食指南》