还记得曾经这样的一个场景吗？
一对贫困的母子，小男孩指着海鲜摊位上的鲜虾，对着母亲说，“妈妈，我想吃虾。”
而妈妈此时突然陷入了难堪的境地，因为虾实在太贵了，她也的确买不起。
不知道从什么时候开始，大虾好像就成为了介于贫穷和富有之间的这么一个标志物。
说白了，穷人买虾，就是很心酸，而富人吃虾，只是家常便饭。
现在终于科技改变了这一现状，不知道大家是否发现，好像今年的大虾真的就不贵了。
在一些地方，甚至有的地方大虾跌到了100元8斤的地步。
今年大虾集体“跳水”，为何没人吃了？4个原因很现实。
别不信，今年大虾集体“跳水”，这可能就是当下市场的现状，消费习惯的降级，是大虾市场降价这么多的一个原因。
影响市场价格最直接的一个因素其实就是供求关系，当供给大于需求的时候，这个价格自然而然也就被打下来了。
自从疫情之后，大家的消费习惯大都发生了很大的改变。
一般来说，在生鲜海鲜市场中，大部分的大虾都是被每家每户所购买。
尤其是家里有孩子的，很多人会选择买大虾，给孩子改善伙食。
但是近些年自从疫情之后，很多人都明白了一个道理，那就是无论吃好吃坏，只要能吃饱就可以了。
本来家家户户的家庭压力就大，每个月还需要还房贷和车贷，所以哪有那么多钱去吃大虾。
于是在这样的消费观念下，大虾市场遇冷，也就不那么奇怪了。
二、饲养大虾的人也越来越多当某种商品的价格居高不下的时候，就势必会有更多人加入到这个商品的经营中，这是一个非常基本的商业认知。
前些年，大虾的价格非常之高，所以很多大虾的养殖户也看到这其中的确是有利可图，于是就有越来越多的人加入到了大虾的养殖队伍中。
其实大虾的养殖成本不低，也有一些养殖难度。
可是生虾养殖有一个特点，那就是大虾的生长周期很短，通常来说，生虾的养殖周期在3~5个月。
也就是说，你投入虾苗，然后再到大虾上市，这整个过程非常的短，所以这也在无形当中减少了不少的成本。
而今年为什么大虾便宜？因为买的人少了，养殖的人多了，这价格自然也就下来了。
2024年，全球虾养殖规模预计将达到570万吨，而这个数据也比2023年同比增长了4.8%左右。
总体上来看，这本身也是供大于求的一个主要原因。
三、鲜虾品质下降其实我们都知道这样的一个道理，那就是为什么北方的大米更好吃，更受欢迎？
这是因为南北方的环境差异所导致的。
北方大米生长周期长，植物光照时间长，再加上黑土地本来就肥沃，所以在这样环境下，长出的大米格外的香甜。
相比之下，南方的大米生长周期比较短，自然在味道上就差了一些。
为什么近些年大虾越来越不好卖，其实不仅仅是因为供求关系影响了销量，另一个很现实的问题就是，如今的大虾真的是越来越不好吃了。
我们不妨可以回想一下过去吃虾的场景，那时候的大虾个头虽然不大，但是好像虾肉非常的紧实，甚至咬在嘴里都弹牙。
一口下去之后，那股鲜甜的味道，直接就在口中炸开，所以过去的大虾真的是太好吃了。
但是我们再想想近两年在市场上买到的大虾，个头虽然大了不少，但是好像很多都不是鲜活的。
本身随着冷冻冷链技术的发展，如今冷冻海鲜卖的越来越多。
但是无论冷链发展的再快，冷冻海鲜的口感，大概赶不上鲜活的海鲜。
所以这些年，我们吃到嘴里的大虾总是感觉差点意思，腥味比较重，那种鲜甜的口感似乎也消失了。
当然最重要的一点是，这人工养殖吃饲料的虾，又怎么能跟在海里吃海藻的野生大虾相比较呢？
所以现在的大虾不好吃，其实这也是客观存在的事实，我们也怪不得消费者不买账。
四、日本核废水排海影响如果要说民众不买大虾的另一个原因，日本的核废水排海言论一定是首当其冲的。
当然，对于这个问题，我们应当一分为二的来看，因为真正理智的消费者，自然会做出一个理性的判断和选择。
如今在一些短视频平台，或者一些网络文章中，我们经常可以看到核废水的相关言论。
在一些民众的眼中，如今的海产品已然是一个不能碰的禁区。
所以自从日本排放核废水的那一天起，国内就有很多家庭不再吃海产品了。
但是实际上，目前国内的大虾基本上有很多都是养殖的，养殖的大虾本身就跟核污水这件事，没有任何直接关系。
虽然很多专家也站出来解释了这个问题，可是国内的消费者的确就是不买账，别管你专家怎么说，只要是海产品，我一律不碰。
因此日本核废水排海事件，本身给海产品市场造成的影响也非常之大。
大虾内陆养殖将会越来越流行特种养殖一直是近些年比较流行的一个话题。
我们可以在网络中看到有些养殖户养一些比较有特色的动物，比如鳄鱼、鸵鸟、松鼠等等，而这些动物本身都具有一定的商业价值。
其实对于大虾来说，近些年同样也是一个比较热门的养殖项目。
随着养殖技术的不断提升，如今想要养殖大虾，根本就不需要在海边，在内陆地区也可以养殖。
比如前段时间，在日本排放核废水的那段时间里，有一条新闻就引起了大家的热议。
在我们国家，沙漠腹地竟然也可以养海鲜了。
比如塔克拉玛干沙漠中的且末县，就成为了沙漠养海鲜比较知名的一个地方。
所以说，在未来，特种养殖将可能会成为很多人的选择，这一点毋庸置疑。
在目前市场上比较常见的大虾品种中，南北白对虾就比较受欢迎，因为这种虾肉质鲜甜，成长速度快，个大肥美，因此在市场中比较流行。
而对于南美白对虾的养殖来说，其实本身并不需要投入太多。
引进优质虾苗，然后再严格把控池水和环境，接下来就是等着成虾了。
从虾苗到投放到市场，也只需要3个月左右的时间，而这样的养殖项目，估计也会让很多养殖户眼红。
过去的大虾的确算是一种奢侈品了，动辄几十块钱一斤的价格，也是让很多家庭望而却步。
但是实际上，大虾压根就不是什么奢侈品，因为虾的种类多，产量也多，只不过受制于运输和冷链技术等一系列的原因，所以大虾的价格居高不下。
但是随着目前国内生鲜运输技术的发展，我们想要吃到新鲜的大虾，本身也变得越来越简单了。
就拿目前市面上常见的淡水虾种类来说，青虾、罗氏沼虾、秀丽白虾等种类都可以进行人工养殖。
海水虾品类里，南美蓝对虾、中国对虾、南美白对虾、基围虾，也都可以人工养殖。
大虾的养殖和其他养殖不同，虾类养殖的经济效益高，成长周期短，投资相对也比较少。
所以可以预见的是，在未来，大虾的价格可能会越来越便宜，家家户户只要想吃大虾，基本都能买得起。
结语记得之前有人说过，说科学技术跟我们的生活离得还是比较远的，至少目前的生活中，我们并没有看到科学技术改变了我们的世界。
一些人可能不认同这个说法，觉得科学技术优先服务的就是商业，而商业改变的就是我们的生活。
举一个最鲜明的例子，当年夏威夷果进入我国的时候，那可算是一个稀罕物，这种干果价格非常高。
但是没过多久，国内就开始种植了，价格也几乎一夜之间变成了白菜价。
从高贵的奢侈品变成了人人都能吃得起的廉价美食，这恰恰是科技成就了我们的生活。
同样大虾也是这样，从过去的吃不起，到现在的吃到饱，在这背后是科学技术的支撑，也是科技对我们生活的重新塑造。
不得不感叹，现在的生活的确是非常的便利，好像压根就没有我们做不到的事情。
只要一件事本身有着一定的商业价值，我们就能看到它将会很快的走入我们的生活。
如今的大虾已经走进了电商平台，甚至很多平台降价促销，100块钱就能买到8斤大虾，这样的价格，很难不让人心动。
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