“老师,下午好。”小王略带急促地问候,随即在谢老师的示意下坐在了他对面的木椅上。
“下午好,小王。”谢老师放下手中的茶杯,微笑着看着他,目光柔和却透着一丝严谨,“今天想问些什么呢?”
小王从包里翻出笔记本,快速地翻到之前做的记录,抬起头问道:“老师,我最近在研究中医食疗里讲的补气健脾法,但有些地方理解得不太透彻。您能给我讲讲具体的食疗方法吗?比如说哪些食材可以补气健脾?”
谢老师微微点头,缓缓开口:“补气健脾法,顾名思义,就是通过食疗来增强脾胃功能,提升身体的元气。它包含两个部分:补气法和健脾法。我们可以先从补气法讲起。”
小王迅速拿起笔,神情专注地等待着老师的讲解。
补益肺气法
“补气法,最主要的是补肺气和益脾气。气虚体质的人往往表现为疲劳乏力,稍微动一动就气喘吁吁,甚至说话声低弱无力。”谢老师缓缓说道,同时拿起一本医书,指着其中的几行字,“比如说,肺虚气弱的人,常常会感到喘息短促、容易感冒,这种情况可以用一些补肺气的食材。你知道哪些吗?”
小王低头思索片刻,然后回答:“大枣、蜂蜜、鸡肉、黄芪……对吗?”
谢老师微笑着点头,继续补充道:“没错,还有人参、党参,它们都是补益肺气的好食材。你记得我们之前提到过的补虚正气粥吗?用这些食材做成的粥,不仅能调理肺气虚,还能增强抵抗力。”
小王一边点头一边飞快地在笔记本上写着:“老师,这些食材的功效都是通过温补肺气吗?那如果是脾虚该怎么办呢?”
补益脾气法
谢老师合上手中的书,抬起眼睛看着小王,继续说道:“很好,你提到的脾虚其实是补气法的另一部分,叫做补益脾气法。脾虚的症状更偏向于消化功能的衰弱,比如食欲不振、四肢无力、精神疲倦。”
他停顿片刻,目光似乎在回忆:“有的人常年脾虚,食少便溏,可以用糯米、大枣、山药、党参、白术等食材煮的粥,或者试着做这种山药羹,适合脾虚的人食用。”
小王眼里闪过一丝恍然,立刻记了下来:“山药羹……糯米、大枣、山药、党参、白术。这些食材都偏温补,是不是?”
谢老师点了点头:“对,脾虚的患者一般体质虚弱,脾胃不健,温补是关键。你看,这些食材都是健脾益气的,帮助脾胃恢复运化功能。”
健脾除湿法
“那健脾法又该怎么理解呢?”小王停顿片刻,眼中闪烁着求知的光芒。
“健脾法主要是健脾除湿和益气升陷。”谢老师将手中的茶杯轻轻搁在桌上,语气平静中带着几分深思,“有些人脾虚,还伴有水湿不运,身体沉重,四肢浮肿。这时我们就要选用一些能健脾除湿的食材,比如莲子、薏苡仁、赤小豆、扁豆、鲫鱼、鳝鱼等。”
小王思索着点头,眼前浮现出这些食材的模样。他问道:“这些食材是不是有助于利湿的作用?”
“没错,像薏苡仁、赤小豆这样的食材,不仅能健脾,还能帮助排出体内的湿气。”谢老师露出一丝欣慰的微笑,显然对小王的理解感到满意。“莲子猪肚、赤小豆鲤鱼汤都是健脾除湿的经典食疗方。你可以在脾虚水湿不运、身体浮肿的患者身上尝试这些方法。”
“记住,脾虚不仅影响食欲和体力,还容易导致气短、四肢乏力,甚至水湿困阻导致的浮肿。食疗是一个循序渐进的过程,不能急功近利,要结合病人的实际情况。”谢老师语重心长地补充道。
小王赶紧在笔记本上写下这些宝贵的经验,他知道,这些都是临床中实践的精华。
益气升陷法
“那益气升陷法呢?老师,您之前提到的气虚下陷,该怎么通过食疗来调理呢?”小王继续追问,神情中透露着对知识的渴望。
谢老师微微颔首,顿了一下,说道:“益气升陷法,主要适用于中气下陷的病症。比如胃下垂、脱肛、子宫下垂等都是因为气虚导致脏器失去支持。这时候可以选用鸡肉、羊肉、鸽肉、大枣、糯米和人参、黄芪等食材,用它们煮成归芪鸡、人参粥等,帮助提升中气。”
“有的人常年便秘、大便滑泄,可以尝试用益气升陷的食疗方。中医讲究气机升降有序,调理好脾胃中的气,就能让身体的气血运行更加顺畅。”
小王一边记录,一边默默思考,感叹谢老师的博学和经验:“老师,您的临床经验真是太宝贵了,我真希望能早日学会这些,帮助更多的人。”
益气摄血法
谢老师目光中闪烁着欣慰又说道:“中医讲究循序渐进,治病如同育人,不能急于求成。你现在已经有了很好的基础,只要继续努力,相信你一定能把这些知识用得炉火纯青。还有益气摄血法,这个时候可以选用花生、大枣、龙眼肉、鳝鱼、墨鱼和黄芪、三七等,制成花生红枣汤、归芪鸡等,用于气不摄血的吐血、便血、齿衄、崩漏等症。”
屋外的夕阳渐渐沉下,金色的余晖洒在谢老师的脸上,映衬出他和蔼却不失威严的神情。小王手中的笔依旧不停地记录着,心中满是对老师的敬仰与感激。他知道,今天的这些教诲将成为他未来行医道路上的宝贵财富。